Drift Lobby Bar

De Holy Mole-cocktail geeft een nieuwe invulling aan wat er achter de bar mogelijk is en geeft ingrediënten een doordacht tweede leven. Gebruikte espressokoffiedik uit onze koffiebar, die normaal gesproken zou worden weggegooid, wordt toegevoegd aan Mijenta Reposado-tequila, waardoor rijke tonen van gebrande koffie vrijkomen die prachtig samengaan met de gekookte agave.

In balans met de diepte van Pedro Ximénez sherry, de zijdezachtheid van crème de cacao en de subtiele kruidigheid van mole bitters, is het resultaat een gedurfde, gelaagde slok die smaak, cultuur en bewust vakmanschap eert.