Boek een zonnig herfstverblijf in South Beach met tot wel 30% korting op de beste tarieven en een tegoed van $25 voor Drift.
Ontdek onze herfst-equinoxaanbieding.
We zijn vereerd met de Triple Crown v Condé Nast Traveler, een onderscheiding voor hotels die zijn opgenomen in de Hot List, de Gold List en de Readers’ Choice Awards.
Meer informatie.
Hapjes en drankjes in het comfort van je woonkamer.
Kom langs in de lobby voor een selectie wijn, seizoensgebonden cocktails en hapjes.
In de lobby.
*Voedingsservice beschikbaar tot 23.00 uur.
UREN
Ma t/m do | 15:00 - Laat in de avond
Vr - Zon | 13:00 - Late avond
¡Salud! Cocktailmaand in Miami
In het kader van ¡Salud! Miami viert Drift de hele maand lang de ‘ all ’ met spritzjes naar eigen smaak. Kies uit Aperol, Campari of Sarti en hef het glas op het cocktailfeest van Miami, met speciale prijzen die de hele maand gelden.
Kom samen in de lobby voor een intieme avond vol geluid. Volg onze Director of Entertainment, Kristian Caro, terwijl hij vanaf de bank draait en een soundtrack samenstelt die de toon zet voor de avond.
Met zorg vervaardigd. Geïnspireerd door de natuur.
Ons cocktailprogramma legt de nadruk op ingrediënten die een tweede leven krijgen en zorgvuldig geselecteerde sterke dranken. Elke cocktail wordt met zorg samengesteld en weerspiegelt een bewuste benadering van mixologie, geïnspireerd door de natuur en ontworpen om een kleinere ecologische voetafdruk achter te laten.
INGREDIËNTEN VOOR EEN TWEEDE LEVEN
Ingrediënten worden op doordachte wijze hergebruikt om gelaagde smaken en onvergetelijke accenten te creëren. Door de levensduur van elk ingrediënt te verlengen, maken we cocktails met diepgang en karakter en verminderen we tegelijkertijd de hoeveelheid afval.
Citrusschillen, verwerkt tot huisgemaakt citroenzout
Teruggewonnen espressokoffiedik, doordrenkt in premium tequila
Gedroogde kruiden en seizoensfruit, hergebruikt als garnering
Zelfgemaakte siropen en likeuren, gemaakt van overtollige oogst
ONZE PARTNERS
Uitzonderlijke cocktails beginnen met uitzonderlijke ingrediënten. Drift samen te werken met merken die milieuverantwoordelijkheid, ethische productie en duurzame landbouw hoog in het vaandel hebben staan.
Elke fles achter onze bar is niet alleen geselecteerd vanwege de kwaliteit, maar ook vanwege de waarden die hij vertegenwoordigt.
Biscayne Gem
Gemaakt met FAIR Kumquat-likeur, geproduceerd volgens Fair Trade-principes die boerengemeenschappen ondersteunen en tegelijkertijd de levendige tropische citrussmaken tot hun recht laten komen.
Geïnspireerd door onze omgeving
Onze cocktailkaart is geïnspireerd door de smaken van Zuid-Florida, waar verse citrusvruchten, kruiden en tropisch fruit bepalend zijn voor elk seizoensaanbod. Afhankelijk van wat er op dat moment in het seizoen verkrijgbaar is, verandert elke kaart mee met de natuur en de plek die wij ons thuis noemen.
Onze kenmerkende, met de hand samengestelde cocktails waarin duurzaamheid, lokaal geïnspireerde tropische ingrediënten en klassieke technieken centraal staan.
Second Life Espresso Infused Mijenta Reposado, Lustau Pedro Ximenez sherry, Giffard crème de cacao, mole bitters 26
MARTINIS
Geniet van onze selectie voortreffelijke martini's, waarin tijdloze verfijning en moderne flair samenkomen. Elke cocktail wordt zorgvuldig bereid met premium sterke drank en verse ingrediënten, voor een verfrissende en onvergetelijke ervaring.
Nip rustig en geniet volop van onze zorgvuldig samengestelde selectie cocktails met een laag alcoholpercentage, speciaal ontworpen voor wie op zoek is naar smaakvolle ervaringen zonder de intensiteit van traditionele sterke dranken. Elke drank is zorgvuldig samengesteld met hoogwaardige ingrediënten en heeft levendige smaken en verfrissende profielen die elke gelegenheid nog specialer maken.
Amuse Bouche *S
St Germain, Ramazzotti Rosato, geklaard citroensap, Fever-Tree vlierbloesemtonic 18
BIER
South Beach Co., South Beach Blonde Ale 10
Monopolio Clara, Lager 10
Michelob Ultra, Lager 10
Heineken, Lager 10
Heineken 0.0, alcoholvrij 10
Modelo Especial, Pilsner 10
Lagunitas, A Little Sumpin' Sumpin', Pale Ale 11
SPANNEND
Ca' Furlan, Prosecco Cuvée Beatrice, Italië
glas 19, fles 95
Ca' Furlan, Prosecco, Rosé, Italië
glas 21, fles 99
Champagne, Veuve Clicquot Rosé, NV, Frankrijk
glas 45, fles 225
Champagne, Perrier Jouët, Grand Brut, Frankrijk
glas 44, fles 220
Champagne, Perrier Jouët, Blanc de Blanc, Frankrijk
glas 45, fles 225
Champagne, Dom Perignon, Brut, NV, Frankrijk
fles 800
French Bloom, Le Blanc, biologische Franse mousserende wijn, 0% alcohol
Fles van 375 ml 65
WIT + ROOS
Chardonnay, Chalk Hill, Californië
glas 19, fles 88
Chardonnay, Domaine De l'Aigle, Narbonne, Frankrijk
Een bewust samengesteld alcoholvrij menu met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten die bekend staan om hun evenwicht, helderheid en zachte energie, speciaal samengesteld om langzaam van te genieten zonder dat je er een roes van krijgt.
Duurzaam-S | Lokaal geproduceerd-LS | Tweede leven- SL | Zero Waste-ZW
DIENSTVERGOEDING
*
Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all .
*
Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
*
19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
Sterke drank
Del Maguey Leven
mezcal
Illegale jongere
mezcal
Twee jonge mannen
mezcal
Cincoro Blanco, Reposado, Añejo, Extra Añejo
tequila
Casamigos Blanco, Reposado, Añejo
tequila
Casa Dragones Blanco, Joven, Añejo
tequila
Clase Azul Plata, Repo, Añejo
tequila
Avion 44
tequila
Don Julio 1942
tequila
Patron Silver, Reposado, El Alto, El Cielo, Cristalino
tequila
Mijenta Blanco, Reposado, Añejo
tequila
Mayenda Blanco
tequila
Volcan Blanco, Blanco Tahona, Extra Añejo
tequila
Rum
Avua Prata
cachaca
Appleton Signature, 8 jaar, 30 jaar
rum
Bacardi Superior, Ocho
rum
Kokosnootkartel
rum
Ron 23 jaar, XO
rum
Santa Teresa 1796
rum
Flor de Cana 12 jaar, 18 jaar
rum
Wodka
Elyx Vodka
Belvedere
Grijze gans
Wheatley
Ketel Eén
Hanson
biologisch
Tito's handgemaakte wodka
Gin
Acronimo Gin
Bombay Sapphire
Fords
Hendricks
Aap 47
Tanquray, nr. 10
De botanicus
Druivendistillaten
Martell VS, Cordon Bleu, XO
cognac
D'usse
cognac
Courvoisier VSOP, XO
cognac
Remy Martin VSOP, 1738
cognac
Hardy XO
cognac
Alexander
grappa
Whisk(e)y's
Engelenverlangen
bourbon
Basil Hayden's
bourbon
Blanton's
bourbon
Jefferson's Ocean, gerijpt door de zee
bourbon
Jack Daniels
Tennessee whisky
Russell's Reserve 10 jaar
bourbon
Russel's Reserve 15 jaar
bourbon
Hibiki Harmonie
Japanse whisky
Yamazaki 12
Japanse whisky
Shibui Grain Select
Japanse whisky
Suntory Toki
Japanse whisky
Engelenverlangen
rogge
High West Double Rye
rogge
Woodford Reservaat
rogge
Whistle Pig PiggyBack Rye
Amerikaanse whisky
Scotch
Aberlour 16 jaar
Auchentoshan 12 jaar
Auchentoshan 21 jaar
Chivas ULTIS
Royal Salute Miami-editie
Chivas 21 jaar
Chivas 25 jaar
Glen Grant 12 jaar
Glenfiddich 12
Glenfiddich Gran Cru
Glenlivet 12 jaar
Glenlivet 18 jaar
Glenlivet XXV
Johnnie Walker Zwart
Johnnie Walker Blauw
Macallan 12 jaar
Macallan 18 jaar
Macallan Zeldzaam Vat
Servicekosten
*
Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all .
*
Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
*
19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
Sterke drank
Casa Dragones, Añejo
1000
Casa Noble, Reposado
1 Hotel Single Barrel Selection 500
Clase Azul, Reposado,
1400
Clase Azul, Añejo,
2000
Avion 44, Extra Añejo
1200
Don Julio, 1942
1400
Casamigos, Blanco
500
Casamigos, Reposado
700
Casamigos, Añejo
800
Clase Azul, Zilver
900
Cincoro, Añejo
900
Del Maguey, Leven
500
Twee mannen
600
Volcan, Blanco
400
Volcan XA, Extra Añejo
900
Wodka Sterke drank
Elyx Vodka
650
Titos
500
Grijze gans
650
Gin-drank
De botanicus
500
Bombay Sapphire
600
Hendricks
750
Aap 47
800
Rietsuiker-drank
Flor De Cana, 12 jaar
500
Flor De Cana, 18 jaar
750
Appleton Estate Reserve 8 jaar
500
Bacardi 8
600
Ron , 23 jaar
750
Ron , X.O.
1000
Whisk(e)y-drank
Toki
500
Jack Daniels
600
Angels Envy, Bourbon
600
Maker's Mark
500
Dewers, 12 jaar
700
The Macallan, 12 jaar
800
The Macallan, 18 jaar
1400
Johnnie Walker, Black Label
700
Johnnie Walker, Blue Label
1400
Servicekosten
*
Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all .
*
Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
*
19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
In onze keuken wordt bij all en baktoepassingen op hoge temperatuur met trots geen zaadolie gebruikt. De ingrediënten worden bewust ingekocht bij Zero Acre Farms.
Deelbaar
Iberico-kroketten *SC
mojo aioli 19
Empanada met grasgevoerd rundvlees
Empanada met grasgevoerd rundvlees, mojo-aioli 21
Geroosterde bloemkooldip
Za'atar-kruiden, rauwkost, bloemkoolflatbread 20
glutenvrij
vegan
Garnalenspiesjes *AS
knoflook- en chilimarinade, mangosalsa 18
glutenvrij
zuivelvrij
Runderbrochettes *SC
aji panca marinade, chimichurri 21
glutenvrij
zuivelvrij
Krabdip *AS
kimchi, geblakerd garnalen, lokale maïstortillachips 29
Flatbread met champignons en truffel *O
fontina, gekarameliseerde uien, lokale champignons, verse zwarte truffel 30
vegetarisch
Stracciatella Flatbread *LS
geconfijte tomaten, rucola, extra vierge olijfolie 28
vegetarisch
Wagyu-rundvleessliders *SC
zwarte knoflook en peperkorrel aioli, spekmarmelade, gruyère 28
mascarponecrème, in guave gedrenkte lange vingers, guavegelei 16
Cookies
3 versgebakken chocoladekoekjes, een glas melk 16
DIENSTVERGOEDING
*
Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all .
*
Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
*
19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
DUURZAME BELANGRIJKE OPMERKINGEN
*
Duurzame keuze - SC | Lokaal geproduceerd - LS | Zero Waste - ZW | Goedgekeurde vis, schaal- en schelpdieren - AS | Biologisch - O | Plantaardig - PB
Het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen, vooral als u bepaalde medische aandoeningen heeft. Het eten van rauwe oesters brengt risico's met zich mee. Als u chronische aandoeningen aan de lever, maag of bloed heeft, of als u immuunstoornissen heeft, loopt u een groot risico op ernstige ziekte door het eten van rauwe oesters en dient u alleen volledig verhit oesters te eten. Raadpleeg een arts als u twijfelt over het risico.
Welkom bij Mission, een lidmaatschapsprogramma dat goed is voor mensen en de planeet en u uitnodigt om hetzelfde te doen. Van doordachte extraatjes tot zinvolle donaties, Mission elk verblijf bij ons persoonlijker en impactvoller. Het begint op het moment dat u lid wordt, wanneer we een boom planten ter ere van u.
