Plnthouse Café
Plnthouse is de thuisbasis van de gezondste gerechten van 1 Hotel South Beach en biedt lokaal geproduceerde biologische gerechten voor elke dieetvoorkeur.
Of je nu een hapje gaat eten, aan de rand van het zwembad dineert of met ons ontspant op ons terras, Plnthouse is de perfecte ontsnapping aan South Beach .
Gelegen op de 2e verdieping.
Plnthouse is uitsluitend toegankelijk voor hotelgasten.
UREN
Dagelijks | 8- 5
Fresh, local flavors
Geniet van een ontbijt, lunch of een snelle smoothie na het sporten met uitzicht op zee. Stel je eigen kom samen met een verscheidenheid aan verse lokale ingrediënten, of maak een wrap naar eigen smaak.
Softijs
Versla de hitte met glutenvrije vanille- en chocoladesmaken. Top af met onze zoete lekkernijen uit de toppingsbar.
tagline chef-kok
CHEF-KOK JUAN VILLA
Executive Chef Juan Villa, geboren en getogen in Nevada en van Mexicaanse afkomst, begon zijn culinaire reis op 16-jarige leeftijd. Tijdens zijn jeugd werd hij voortdurend omringd door eten, cultuur en familiebijeenkomsten, wat hem inspireerde om dezelfde sfeer te creëren in restaurants. Hij brengt nu een schat aan kennis en wereldwijde ervaring mee naar de portfolio van 1 Hotel South Beach.
Menu
Zonsopgang
8.00-11.30 uur
-
Zoete aardappel wafelbiologische bessen, ahorn-citroensiroop, framboos 19glutenvrijvegetarisch
-
Antioxidant fruitsaladevanille Griekse yoghurt, amandelboter, granola, geschaafde amandelen, chiazaadjes, seizoensfruit 18glutenvrijvegetarisch
-
Ontbijtwrapbiologische roerei, gerijpte cheddarkaas, aardappelen, chorizo, volkoren tortilla, salsa ranchera, verse meloen 19notenvrij
-
Ochtendsandwicheiwitten van scharrelkippen, groenten van lokale boerderijen, zelfgemaakte mosterd, cheddar, avocado, biologische kalkoenbacon, ambachtelijke croissant, verse meloen 19
-
Gelukkig roereiboschampignons, spinazie, mozzarella geserveerd met geroosterde aardappelen en ovengebakken tomaten. keuze uit: gerookt spek of kip-appelworst. keuze uit: tarwe-, meergranen-, zuurdesem-, glutenvrij brood 25
-
Vanille-sinaasappel overnight oatsamandelmelk, lokale citrusvruchten, chai, appel, amandelen, kokosvlokken 17glutenvrijvegetarisch
-
Krachtige havermoutdriekleurige quinoa, staalgesneden havermout, gekruide kokosmelk, rauwe honing, aardbeien, bosbessen, gembergranola 15
Toast met avocado
all beschikbaar
-
Kikkererwtenhummusavocado, biologische tomaten, citroengremolata 18scharreleitje hardgekookt 4vegetarisch
-
Gerookte ZalmGeklopte geitenkaas met kruiden, avocado, gepocheerd ei, meergranentoast 22vegetarisch
-
Burrata & Geroosterde Tomatenavocado, pesto, basilicum, versgemalen peper, meergranentoast 20vegetarisch
PANINI EN BROODJES
linzen- en boerenkoolsoep 8, fruit 6, lokale groene salade 6 Beschikbaar van 11.30 tot 17.00 uur
-
Kipwrapscharrelkip, kimchi-aioli, witte cheddar, tomaten, ingelegde uien, avocado, tarwetortillawrap 23notenvrij
-
Open broodje met kipsaladekwark, rucola, pompoenpitten, radijs, meergranentoast 21
-
Croccantino Paninirode vleestomaat, basilicum, mozzarella, meergranenbrood, pesto, avocado, keuze uit kip of prosciutto 21zuivel
-
Dubbele Smash Burgertwee hamburgers van 113 gram, gerijpte cheddarkaas, 1SB-saus, augurken, challanbroodje, bakbananenchips 27
-
Tonijnsmeltselderij, uien, witte cheddarkaas, boerenbrood 23notenvrij
-
Veganistische burgerbiologische quinoa, gekarameliseerde uien, wilde rucola, veganistische aioli, bakbananenchips 23vegan
-
Gegrilde kaasscherpe oude cheddarkaas, challabrood, bakbananenchips 18vegetarisch
BLOEMKOOLFLATBREADS
tarwekorst op aanvraag verkrijgbaar
-
Margheritatomatensaus, lokale burrata, verse basilicum, extra vierge olijfolie 23tarwekorst 1pepperoni 3glutenvrijvegetarisch
-
Pittige 'vegetarische' worstmozzarella, geroosterde champignons, tomaten, chilivlokken 24tarwekorst 1pepperoni 3vegetarisch
SOEP
-
Linzen- en boerenkoolsoeprustiek brood 15zuivelnotenvrijvegan
SIGNATURE PLNTBOWLS & SALADES
-
Wellness Bowlveggie bulgogi, zacht ei, boerenkool, rode paprika, geroosterde champignons, zoete aardappel, ingelegde uien, bloemkoolrijst, pittige mayonaise, sesamzaadjes 25scharrelkip 15gebakken tonijn 15met honing geglaceerde zalm 15avocado 5
-
Poke met pittige tonijnbiologische quinoa, avocado, ingelegde komkommers, wortelen, edamame, ingelegde uien, daikonscheuten, pittige aioli, kizami-nori 32scharrelkip 15gebakken tonijn 15met honing geglaceerde zalm 15avocado 5notenvrijzuivelvrij
-
Jerk Chicken Bowlbruine rijst, zwarte bonen, regenboogslaw, rode paprika's, radijsjes, mangosalsa 26scharrelkip 15gebakken tonijn 15met honing geglaceerde zalm 15avocado 5glutenvrij
-
Rauwe lokale honinggeglazuurde zalmbruine rijst, linzen, geschaafde venkel en wortel, geroosterde pompoen, avocado 30
-
Lokale boerenkool Caesar saladelokaal geteelde boerenkool, gremolata van citrusvruchten uit Florida, gerijpte Parmezaanse kaas, ansjovis, caesardressing 18scharrelkip 15gebakken tonijn 15Zalm met honingglazuur 15avocado 5notenvrij
-
Boerenkoolsalade met geroosterde pompoenboerenkool, dragon, bieslook, appels, veenbessen, pecannoten, geitenkaas, appelcider-vinaigrette 18scharrelkip 15gebakken tonijn 15met honing geglaceerde zalm 15avocado 5glutenvrijvegetarisch
-
Burrata-saladeheirloomtomaten, basilicum, bieslook, extra vierge olijfolie, geroosterde pijnboompitten 18vegetarisch
-
Geroosterde Bietensaladerucola, peterselie, munt, opgeklopte fetakaas, rode ui, geroosterde pistachenoten, gouden balsamico-vinaigrette 18scharrelkip 15gebakken tonijn 15met honing geglaceerde zalm 15avocado 5
-
Watermeloen- en aardbeiensaladekomkommer, jalapeño, fetakaas, munt, basilicum, limoen-honingvinaigrette 18scharrelkip 15gebakken tonijn 15Zalm met honingglazuur 15avocado 5vegetarisch
BOUW JE EIGEN KOM 16
-
BasisKies één: biologische quinoa, gemengde groenten, biologische rucola, bruine rijst, linzenglutenvrijvegetarisch
-
GroentenKies maximaal 3: wortelen, tomaat, komkommers, edamame, geroosterde champignons, geroosterde pompoen, radijsjes, avocado +2, elke extra + $1glutenvrijvegan
-
ToppingsKies één: geroosterde cashewnoten, gedroogde veenbessen, lokale geitenkaas, Parmezaanse kaas, fetakaas, elk extra +1
-
KledingKies één: wortel-gemberdressing, caesardressing, olijfolie & azijn, citroenvinaigrette
-
GarneringKies één: chiazaadjes, zonnebloempitten, focacciacroutons, knapperige sjalotten, elk extra +1
-
Eiwittenscharrelkip 15, gebakken tonijn 15, met honing geglaceerde zalm 15, avocado 5, pittige vegetarische worst 12, hardgekookt ei 4
DISCLAIMER SERVICEKOSTEN | VOEDSEL
-
*Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all
-
*Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
-
*19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
*het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren, eieren of ongepasteuriseerde melk kan je risico op een door voedsel overgedragen ziekte verhogen
KOFFIE EN DRANKEN
-
Koffie zettenklein 3 middelgroot 4 groot 5
-
Espressoklein 3 middelgroot 4 groot 5
-
Americanoklein 4 middelgroot 5 groot 6
-
Cappuccinoklein 5 middelgroot 6 groot 7
-
Latteklein 5 middelgroot 6 groot 7
-
Matcha Latteklein 7 middelgroot 8 groot 9
-
Chai Latteklein 6 middelgroot 7 groot 8
-
Vervuilde Chai Latteklein 7 middelgroot 8 groot 9
-
Macchiato5
-
Mokkaklein 6 middelgroot 7 groot 8
-
Cold Brew-ontdekkingsreizigerklein 9 middelgroot 10 groot 11
-
Ijskoffieklein 4 middelgroot 5 groot 6
-
Theeklein 6 middelgroot 7 groot 8
TOEGEVOEGDE SMAKEN
-
Hazelnoot1
-
Karamel1
-
Vanille1
-
Lavendel1
-
Chocolade1
-
Suikervrije vanille1
SMOOTHIES
-
Anatomycacaopoeder, pinda's, maca, dadels, aardbeien, kaneel, bananen, probiotica 17
-
Açaí Maquiaçaíbes, frambozen, bosbessen, bananen, cashewnoten, aardbeien, maqui-bes, lucuma, probiotica, dadels, kaneel 17
-
Epische mangomango, ananas, gember, lucuma, kokosnoot, probiotica 17
-
Aardbei Açaíaardbeien, açaíbes, maquibes, kaneel, lucuma, banaan, dadels, probiotica 17
-
Groene krachtpatserspinazie, cashewnoten, bananen, pinda's, kaneel, dadels, probiotica 17
-
Mixersvolle melk, magere melk, amandelmelk, havermelk, sojamelk, kokosmelk, kokoswater, pistachemelk +1
KOUDEGEPRESSTE SAPPEN
-
WTR MLN13
-
Groen15
-
Citrus IV15
-
Beetologie15
-
Actieve kool15
GEZONDE SHOTS
-
Commandant6
-
Ontwaken6
BIER
-
Heineken, Lager9
-
Lagunitas, A Little Sumpin' Sumpin' Pale Ale9
-
Modelo Especial, Pilsner9
-
Michelob Ultra, Light Lager9
WIJN & BELLETJES
-
Ze kan wit12
-
Ze kan rozen12
-
Ca'Furlan Cuvee Beatrice18
-
Landgoed Roederer55
-
Witte Castellum Sauvignon Blanc90
-
Jermann Pinot Grigio86
-
Roze flamingoroos62
-
Gerard Bertrand, Cotes Des Roses72
Crafthouse Cocktails
-
Rokerige Margarita18
-
Paloma18
-
Bloody Mary19
-
Mimosa19
-
NA Lyers Almafi Spritz12
HARD SELTZER
-
Plantaardige botanische productenaardbei- of ananaswodka seltzer 12
DIENSTVERGOEDING
-
*Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all
-
*Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
-
*19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
LICHTE HAPJES
-
Verse watermeloenmack farms lokale watermeloen 13
PANINI EN SMASH BURGERS
-
Dubbele Smash Burgertwee hamburgers van 113 gram, gerijpte cheddarkaas, 1 sb-saus, augurken, challabroodje, bakbananenchips 27
-
Veganistische burgerbiologische quinoa, gekarameliseerde uien, wilde rucola, veganistische aioli, bakbananenchips 23vegan
-
Open broodje kipkwark, rucola, pompoenpitten, radijs, meergranentoast 21
-
Kipwrapscharrelkip, kimchi-aioli, witte cheddar, tomaten, ingelegde uien, avocado, tarwetortillawrap, bakbananenchips 23
-
Gegrilde kaasgerijpte cheddarkaas, challabrood, bakbananenchips 18vegetarisch
BLOEMKOOLFLATBREADS
-
Margheritatomatensaus, lokale burrata, verse basilicum, extra vierge olijfolie 23pepperoni 3tarwekorst 1glutenvrijvegetarisch
-
Pittige 'vegetarische' worstMozzarella, geroosterde champignons, tomaten, chilivlokken 24pepperoni 3tarwekorst 1vegetarisch
SALADES EN SIGNATURE PLNTBOWLS
-
Watermeloen- en aardbeiensaladekomkommer, jalapeño, fetakaas, munt, basilicum, limoen-honingvinaigrette 18scharrelkip 15zestig zuidelijke zalm 15avocado 5glutenvrijvegetarisch
-
Lokale boerenkool Caesar saladelokaal geteelde boerenkool, gremolata van citrusvruchten uit Florida, gerijpte Parmezaanse kaas, ansjovis, caesardressing 18scharrelkip 15zestig zuidelijke zalm 15avocado 5
-
Wellness Bowlveggie bulgogi, zacht ei, boerenkool, rode paprika, geroosterde champignons, zoete aardappel, ingelegde uien, bloemkoolrijst, pittige mayonaise, sesamzaadjes 25scharrelkip 15zestig zuidelijke zalm 15avocado 5glutenvrijvegetarisch
-
Poke kom met pittige tonijnbiologische quinoa, avocado, ingelegde komkommers, wortelen, edamame, ingelegde uien, daikonscheuten, pittige aioli 32scharrelkip 15zestig zuidelijke zalm 15avocado 5
-
Jerk Chicken Bowlbruine rijst, zwarte bonen, regenboogslaw, rode paprika's, radijsjes, mangosalsa 26scharrelkip 15zestig zuidelijke zalm 15avocado 5
DISCLAIMER SERVICEKOSTEN | VOEDSEL
-
*Er wordt 19% servicekosten in rekening gebracht op all en 2% culinaire servicekosten op all
-
*Er wordt 19% servicekosten toegevoegd aan alle cheques en er wordt 2% extra servicekosten toegevoegd aan alle levensmiddelen.
-
*19% chaj sèvis yo pral ajoute nan tout chèk ak yon chaj sèvis adisyonèl 2% te ajoute nan tout chaj manje.
