Catering

Eten is niet alleen voedsel - het is het hoofdingrediënt van elke bijeenkomst. Of u nu een bruiloft of bedrijfsuitje plant, 1 Hotel South Beach biedt de beste gerechten.

Informatie aanvragen

Lokaal inkopen

Het culinaire team van het hotel is trots op hun relatie met lokale boeren en leveranciers die hun hoogwaardige en duurzaam gemaakte producten leveren.

Kies uit onze gevarieerde selectie van lokaal geïnspireerde gerechten met in-house menu's om een ideale dinerervaring voor je gasten te creëren. Alles wat we aanbieden - snacks, hors d'oeuvres, hoofdgerechten en drankjes - is vers en overheerlijk.

Maak kennis met het team

chef-kok

Chef-kok Juan Villa

Executive Chef Juan Villa, geboren en getogen in Nevada en van Mexicaanse afkomst, begon zijn culinaire reis op 16-jarige leeftijd. Tijdens zijn jeugd werd hij voortdurend omringd door eten, cultuur en familiebijeenkomsten, wat hem inspireerde om dezelfde sfeer te creëren in restaurants. Hij brengt nu een schat aan kennis en wereldwijde ervaring mee naar de portfolio van 1 Hotel South Beach.

Uitvoerend Sous Chef

Chef-kok Ross Jansen

Chef-kok Ross Jansen is geboren en getogen in Zuid-Florida en ontdekte al op jonge leeftijd zijn passie voor eten. SindsSouth Beach 2015South Beach 1 Hotel South Beach kwam werken, heeft hij een schat aan kennis en ervaring meegebracht naar het culinaire team. Hij begon als chef-kok bij Watr, het kenmerkende restaurant op het dak van het hotel, waar hij een belangrijke rol speelde bij het samenstellen van het menu en het creëren van opvallende gerechten die nog steeds favoriet zijn bij de gasten. Chef-kok Ross is nu executive souschef van het hotel en houdt toezicht op all , waarbij hij zich richt op gedurfde smaken en duurzame ingrediënten om onvergetelijke eetervaringen te bieden in het hele hotel.

Banketbakker

Chef-kok John Martinez

Van de creativiteit van het bedenken tot de complexiteit van de presentatie, Chef John heeft altijd een liefde gehad voor de culinaire kunsten. Als Puertoricaan leerde hij hartige traditionele gerechten die zijn interesse en liefde voor de culinaire wereld aanwakkerden, waardoor hij later de kunst van patisserie ontdekte.

Ontmoet onze lokale leveranciers

Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.

Tuin-tot-tafel producten

Boeren in heel Zuid-Florida voorzien ons van verse kwaliteitsproducten zodat jij kunt genieten van de smaken van de seizoenen en wij kunnen werken aan het behoud van de schoonheid en overvloed van de natuur.