The Sandbox ristorante a bordo piscina The Sandbox

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• Guacamole e patatine alle noci Kukui

  avocado, pico de gallo, croccanti tortilla chips di mais locale (V, GF) 23, Aggiungere salsa verde o salsa roja 3
• Dip di cipolle caramellate

  crudité di verdure locali, focaccia (VG, NF) 17
• Nachos di ahi*

  chips di wanton, cetriolo, avocado, cipolla verde, tobiko, unagi, sesamo, wasabi aioli, salsa al peperoncino dolce 29 (NF, DF)
• Hummus al limone

  crudité di verdure locali, pane piatto (V) 18
• Ceviche di pescato fresco*

  Agrumi di Kaua'i, leche de tigre al jalapeño, cipolla rossa, ravanello, patatine (NF, DF, GF) 29
• Poke Bowl piccante alla Kaua'i*

  tonno ahi locale, riso bianco, tobiko, peperoncino coreano, furikake, salsa unagi 29 (DF)

Pizza a legna

• Pizza Margherita

  pomodori, mozzarella fresca, basilico strappato (VG, NF) 29
• Pizza al salame piccante

  salame piccante a fette, mozzarella a pezzetti (NF) 34
• Pizza Hulihuli

  pollo bbq, mozzarella, cheddar bianco, cipolle caramellate, pancetta affumicata in legno di melo, salsa BBQ hawaiana (NF) 32
• Speciale pizza giornaliera

  impasto della pizza steso a mano, condimenti del giorno MP
• Giardino di Kauaʻi

  funghi, peperoni rossi, pomodori, melanzane, basilico, mozzarella (formaggio vegano disponibile su richiesta) (VG, NF) 29
• North Shore*

  gamberi all'aglio, rucola, parmigiano, scorza di limone, salsa bianca (NF) 34

Firme Sandbox

• The Sandbox Smashburger*

  Patty misto Wagyu, conserva di ananas e pancetta naturale, formaggio Cooper, cipolla caramellata, sottaceti della casa, rucola, salsa umami, panino dolce Passion Bakery, patatine (NF) 31
• L'hamburger di taro 1 vegetariano

  germogli, funghi, aioli all'aglio, panino dolce Passion Bakery, patatine (VG, NF) 28
• Panino con Ahi scottato e annerito

  germogli di trifoglio locali, pomodoro, peperone affumicato aioli, cipolla rossa, panino dolce Passion Bakery, patatine fritte 31 (NF)

Tacos in stile street

• Gamberi in tempura

  salsa di avocado e tomatillo (DF, NF) 29
• Pesce locale marinato all'achiote

  salsa di avocado e tomatillo (GF, DF, NF) 29
• Carne Asada

  salsa di ananas e avocado (GF, DF, NF) 29

Insalate

• Verdure coltivate a Kaua'i

  Mais dolce carbonizzato, mango di Kaua'i, avocado, anacardi al curry tritati, wonton croccanti strappati, vinaigrette POG (VG, DF) 22
• Cuori di Palma Cesare

  lattuga romana, crostini della casa, salsa Caesar al parmigiano 24 (VG, NF)
• Insalata di raccolto tritato

  Lattughe abbondanti, pomodoro alle erbe, cetriolo, peperoni dolci, cipolla rossa marinata, patata dolce arrostita, ceci marinati, semi di senape marinati, vinaigrette al limone sherry (V, GF, NF) 22
• Ciotola sana

  Riso, quinoa, patata dolce, cipolla rossa sott'aceto, funghi arrostiti, uovo morbido, sesamo tostato, cavolo riccio, peperoni arrostiti, salsa umami (VG, GF, NF) 26

Lati

• Patatine fritte allo Za'atar

  burro all'aglio arrostito, parmigiano grattugiato, erbe aromatiche (VG, NF) 15
• Frutta di stagione

  Tazza|12, piatto|22 (V, GF, NF)
• Crudité di verdure fresche locali

  (V, GF) 10
• Croccanti chips di tortilla di mais locale

  (V, NF) 10 aggiungere salsa verde o salsa roja 3
• Insalata di verdure locali

  Vinaigrette POG (V, GF, NF) 10
• Miglioramenti

  pescato fresco|15, gamberoni alla griglia|16, carne asada|16, pollo hulihuli|14

Dolci

• Sorbetto e Gelato

  sorbetto al cocco o all'ananas (V, GF, NF) | gelato alla vaniglia, al cioccolato o al mai tai (VG, NF) | gelato al pistacchio (VG) /// misurino 7 | frullato 12
• Frullato Hanalei Crunch

  gelato al cioccolato e alla vaniglia, Oreo tritati, panna montata, pezzetti di Oreo, salsa al cioccolato (NF) 15
• Frullato all'alba di Kaua'i

  sorbetto al cocco e ananas, gelato alla vaniglia, mango, panna montata, banana mela caramellata, ananas grigliato, cocco tostato (GF, NF) 15
• Frullato di nocciole di Na Pali

  gelato al pistacchio, coulis di lamponi, panna montata, pistacchi, lamponi liofilizzati (GF) 15

Libagioni a bordo piscina

• Spritz Kula

  Aperol Kula infuso alla fragola, Prosecco Ca'Furlan, soda Fever Tree al pompelmo 20
• Margarita Ono

  Tequila Lalo Blanco, Mezcal Ilegal, Cointreau, liliko'i, agrumi 22
• Mai Tai

  Kōloa Kaua'i White Rum, Kōloa Kaua'i Dark Rum, succo d'ananas, curaçao secco all'arancia, orgeat alla noce di macadamia, lime 22
• Hana Hou

  Botanist Gin, aloe vera, melone, cetriolo, Fever Tree Yuzu & Lime soda 26
• Principe polinesiano

  Kuleana Huihui Rum, Kōloa Kaua'i Coconut Rum, orgeat alla noce di macadamia, lime, bitters aromatici (SC) 24
• Margarita piccante

  Patron Cristalino, mango, Ancho Reyes, lime, tajin (SC) 26
• Paloma al fico d'India

  Dos Hombres Mezcal, fico d'India, lime, Fever Tree Lime Grapefruit soda, tajin 24
• Martini espresso

  Vodka biologica Belvedere, liquore Kahlua, schiuma di caffè espresso salato 24

Cocktail ghiacciati

• Fenicottero Rosa Frose

  Rosé, Tito's Handmade Vodka, guava, Lillet
• Banana Colada

  Bacardi Superior Rum, Kōloa Kaua'i Spiced Rum, banana, cocco, ananas
• Margarita al mango

  Codigo Blanco, mango, liliko`i

Cocktail a prova di zero

• Makana Mana

  Mango, acqua di cocco Wai Koko, lime, yuzu, soda Fever Tree Yuzu 12
• Spritz Lilikoʻi

  Liliko'i locale, acqua carica, lime 12
• Spritz Amalfi di Lyre

  Lyre's Amalfi Spritz, frutta di stagione 16

Birra alla spina

Birra

• Heineken
• Modelo
• Big Wave Golden Ale
• Lagunitas, una birra "a Little Sumpin' Sumpin".
• Heineken 0,0
• Lager Ola Maʻa
• Ola Lilikoʻi IPA

Seltz, sidro, kombucha

• Seltz vegetale Botanicals
• Suntory -196 Vodka seltz ai frutti interi
• Ube Blue Bae Seltzer
• Seltz Li Hing al mango
• Kombucha duro Juneshine
• Sidro di lava Guava

Vino

Bolle di sapone

• Perrier Jouet, Grand Brut, Epernay NV

  215
• Ca'Furlan, Prosecco, Italia

  (SC) 19/76
• Lallier, Brut Champagne N.V., Francia

  60/236

Bianco

• Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Francia

  (SC) 18/72
• Chalk Hill, Costa di Sonoma, Chardonnay, California

  (SC) 22/88
• Twomey, Sauvignon Blanc, California

  (SC) 19/76
• Jermann, Pinot Grigio, Italia

  (O) 18/72
• Nisia Verde 2022 Vecchie Viti, Verdejo, Spagna

  18/72

Rosato

• Chateau d'Esclans, The Beach Rosé, Francia

  18/72
• Pink Flamingo Rosé, Francia

  18/72
• Maison Sainte Marguerite Symphonie, Rosa, Cotes de Provence, Francia

  27/105

Rosso

• Cloudline, Pinot Nero, Oregon

  (SC) 19/76
• Emilio Moro, "Finca Reslaso", Tempranillo, Spagna

  (O, BD) 19/76
• Tinto Negro, Malbec, Argentina

  20/80