MFWF L'heure du haut à Upstairs
Venez passer une soirée riche en saveurs audacieuses, en cocktails et en rencontres locales avec The Up Hour à Upstairs 1 Hotel Melbourne.
Cette aventure guidée autour de l'apéritif rassemble des mini-cocktails et des bouchées qui racontent une histoire de durabilité, d'artisanat et d'ancrage local, chaque accord étant conçu pour offrir une explosion de saveurs raffinées.
Tout au long de la soirée, rencontrez nos partenaires locaux spécialisés dans les boissons, qui vous feront découvrir leurs spiritueux artisanaux produits en petites quantités, leurs mixers faits maison et l'histoire derrière chaque ingrédient. Ces collaborations célèbrent les produits locaux soigneusement sélectionnés et un engagement commun à protéger la planète tout en enrichissant chaque expérience.
Accord n° 1 :
Collation : Huîtres accompagnées de daikon mariné et d'une mignonette au citron caviar
Boisson : Mini Martini – Gin Gindu « Coastal », Shochu de riz High Country, Vermouth sec victorien, Fleur de cire de Geraldton
Accord n° 2 :
Collation : Tiradito de ventrèche de kingfish au lait de tigre et fruit de la passion
Boisson : Dinky Spritz – Apéritif « Bitter Citrus » Saint Felix, apéritif Davo Plum, Yarra Valley Rose, soda à la pomme
Accord n° 3 :
Snack : Crevettes royales poêlées au beurre d'ail épicé
Boisson : Pygmy Jungle Bird – Rums Jimmy Rum « Spiced » et « Silver », Amaro australien, liqueur de banane locale, ananas rôti, citron vert
