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Nous sommes honorés d'être reconnus par le guide MICHELIN avec une clé MICHELIN nous distinguant parmi les hôtels australiens qui offrent les expériences les plus exceptionnelles au monde.
Un bar à cocktails caché à la vue de tous, où les meilleures soirées commencent par un clin d'œil complice. Niché au premier étage, Upstairs annoncé, il se découvre. Il offre un cadre plein de caractère pour les réunions privées, les célébrations et les événements d'entreprise, ainsi que pour certains événements spéciaux et partenariats créatifs ouverts au public.
À la fois chic et décontractée, la salle peut redevenir un bar à cocktails quand l'occasion se présente, avec des boissons soigneusement préparées, des vins biodynamiques et des bouchées de saison qui façonnent l'expérience. Elle se prête aussi bien aux dîners d'anniversaire et aux lancements de marques qu'aux réunions d'équipe, aux soirées ou aux événements collaboratifs — le genre d'endroit où un simple « Rendez-vous Upstairs all .
Pendant la journée, Upstairs également très bien comme espace de détente pour les conférences et les réunions. Séparé des principales zones événementielles, il offre une sensation d'intimité et de confort pour les petites sessions, les ateliers, les moments de réseautage ou les salons informels — adaptable, atmosphérique et discrètement distinct.
Situé au niveau 1
The Upstairs | Golden Groves x Papa Salt
La série « Upstairs » se poursuit le mercredi 29 avril avec l’huile d’olive Golden Groves et le gin Papa Salt — une célébration dynamique, au son des vinyles, des saveurs méditerranéennes et de l’esprit des côtes australiennes.Votre soirée commence par une remise à zéro sensorielle : un shot de bienvenue à base d’huile d’olive à haute teneur en phénols Golden Groves et de citron — non seulement un clin d’œil audacieux aux longs repas ensoleillés autour d’une grande table au bord de la mer Égée, mais aussi un moyen nourrissant de renforcer l’immunité, la vitalité de la peau et une santé intestinale optimale. Vous pourrez ensuite déguster une sélection de cocktails à base de Papa Salt Gin, mettant en valeur des notes vives d’agrumes, d’hibiscus et de plantes indigènes, accompagnés tout au long de la soirée de copieux canapés d’inspiration méditerranéenne. Venez avec curiosité et soif, et installez-vous pour une soirée qui se prolongera bien au-delà du dernier verre.
Votre billet comprend : Un rituel de bienvenue à l'huile d'olive Golden Groves Trois cocktails au gin Papa Salt infusés à l'huile d'olive Golden Groves Des canapés copieux, dessert compris Un DJ vinyle en direct Une bouteille grand format d'huile d'olive Golden Groves Une mini-bouteille de 50 ml de gin Papa Salt Un sac 1 Hotels
Le menu culinaire de l'Upstairs propose des bouchées indulgentes, des assiettes à partager et des plats fusion audacieux. Savourez des saveurs exquises associées à des spécialités locales.
Accueillir votre événement
Découvrez Upstairs, le tout nouveau salon de Melbourne, niché au-dessus de Crane Bar & Lounge - le cadre idéal pour des réunions intimes, des fêtes privées, des ateliers créatifs ou des expositions temporaires. Avec son éclairage chaleureux et son ambiance douillette, Upstairs offre une atmosphère unique et personnelle qui vous aide à organiser votre propre réunion isolée.
Bienvenue à Mission, un programme d'adhésion qui fait du bien aux gens et à la planète et vous invite à faire de même. Des avantages bien pensés aux dons significatifs, Mission chaque séjour chez nous plus personnel et plus impactant. Cela commence dès votre adhésion, lorsque nous planterons un arbre en votre honneur.
