Événements privés
Bienvenue dans l'espace événementiel de Melbournele plus original et le plus proche de la nature, situé dans l'un des sites les plus récents et les plus emblématiques d'Australie. Ici, le luxe se mêle sans effort à la durabilité : des intérieurs bien pensés rencontrent les meilleurs produits biologiques, locaux et durables, préparés avec art pour créer des expériences gastronomiques inoubliables.
Un espace pour toutes les occasions
Notre suite convoitée d'espaces événementiels exclusifs au premier étage surplombe la rivière et est baignée de lumière naturelle. Chaque espace est doté d'un intérieur luxuriant unique, d'une abondance de verdure et porte le nom de la flore victorienne indigène, ce qui crée une atmosphère sophistiquée et intime à la fois rare et remarquable. Nos espaces sont dotés d'une technologie de pointe, avec des systèmes de sonorisation avancés et un éclairage dynamique. Des menus sur mesure proposent des formules exclusives de restauration et de boissons, garantissant une expérience personnalisée et raffinée pour chaque événement.
Salle de bal des marins
Salle de bal des marins
Nombre de places
Augmentation du nombre de marins
Augmentation du nombre de marins
Nombre de places
Set pour les marins
Set pour les marins
Nombre de places
Préfonctionnement des gens de mer
Salles de réunion du niveau 1
Salles de réunion du niveau 1
Nombre de places
Herbe de rivière
Herbe de rivière
Nombre de places
Jonc salé
Jonc salé
Nombre de places
Bracken
Bracken
Nombre de places
Salon Lilli Pilly
Salon Lilli Pilly
Chambre d'écorce
Chambre d'écorce
Nombre de places
Salon de lUpstairs
Salon de lUpstairs
Nombre de places
Espace social privé Upstairs
Espace social privé Upstairs
Restauration
Notre cuisine est une célébration artistique de la nature, où la durabilité et les ingrédients locaux s'allient pour créer une expérience immersive et sensorielle. Chaque plat est élaboré avec soin pour mettre en valeur les produits les plus frais et les saveurs régionales les plus audacieuses, offrant ainsi un voyage culinaire qui surprend et ravit. À chaque bouchée, les convives sont invités à explorer une nouvelle perspective de la restauration durable, où l'innovation rencontre l'authenticité, et où chaque élément de l'assiette raconte l'histoire de la terre d'où il provient.
Dîner privé
Entrez dans nos salles à manger privées qui surplombent les courants d'ambre de la rivière, qui transportent l'énergie des hauts plateaux au cœur de la ville. Chaque espace est agrémenté d'une végétation luxuriante et d'un décor élégant et naturel, conçu pour évoquer un sentiment de calme et de connexion. Grâce à une disposition flexible des pièces et à des options de décoration sur mesure, ces suites offrent un cadre intime et personnalisé pour toutes les occasions. Plus qu'un simple repas, c'est une expérience où chaque détail reflète la beauté de la nature et l'esprit de convivialité.
1 Hotel Melbourne Capacité des espaces de réunion
| L'espace | Dimensions | Sq. M. | Ronds en forme de croissant | Réception | Forme en U | Salle de conférence | Banquet |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.5 X 42.8 M | 1000 | 520 | 940 | - | - | 650 | |
| 23,5 X17,5 M | 332 | 200 | 259 | - | - | 250 | |
| 23.5 X 25.3 M | 614 | 280 | 576 | - | - | 350 | |
| 72 X 5 M | 385 | - | - | - | - | - | |
| 24.5 X 7 M | 163 | 88 | 128 | - | - | 104 | |
| 11.5 X 7 M | 77 | 40 | 64 | 32 | 32 | 50 | |
| 5.6 X 7 M | 40 | 24 | 32 | 16 | 16 | 32 | |
| 6 X 7 M | 46 | 24 | 32 | 16 | 16 | 32 | |
| 6.6 X 7 M | 39 | - | - | - | - | - | |
| 5.6 X 7 M | 35 | - | - | - | 10 | - | |
| 12.6 X 9.3 M | 117 | - | - | - | 10 | - | |
| 5.6 X 5.1 M | 29 | - | - | - | - | - |
Blocs de pièces
Améliorez l'expérience de votre suite privée avec des forfaits de chambres d'hôtes, offrez-vous un petit-déjeuner dans notre restaurant ou rehaussez votre événement avec un cocktail dans notre bar exclusif du premier étage.
Options de bien-être
Que vous vous prépariez à un événement ou que vous vous en remettiez, détendez-vous dans notre Bamford Wellness Spa biologique Bamford Wellness Spa. Détendez-vous dans le salon de traitement, le hammam ou le spa, ou si vous vous sentez actif, faites de l'exercice dans notre salle de sport Field House ou faites des longueurs dans notre piscine intérieure.
Conception durable
Nous adoptons une conception durable grâce à des matériaux récupérés, des éléments naturels, une conception biophilique, des systèmes d'approvisionnement en eau efficaces, un mobilier écologique, une gestion responsable des déchets, des normes de construction écologiques, et bien plus encore. Cette approche permet de créer des espaces conscients qui apaisent l'esprit et inspirent une prise de conscience de l'environnement.
Pratiques alimentaires durables
Nous privilégions les ingrédients locaux, saisonniers et riches en nutriments provenant d'agriculteurs, de pêcheurs et d'artisans. Notre engagement en faveur du développement durable implique de nourrir nos communautés, de soutenir des sols sains, de prévenir la déforestation, de protéger la biodiversité et de promouvoir des méthodes régénératrices. Pour mieux honorer la planète et nos voisins, nous réduisons les déchets grâce à un approvisionnement réfléchi, une préparation minutieuse et des techniques de détournement innovantes.
L'amour local
Nous nous engageons à soutenir et à dynamiser nos communautés en choisissant des fournisseurs et des prestataires locaux. Cela nous permet de garantir l'authenticité et la qualité all offres tout en vous invitant à vivre pleinement la vie locale.
Voyage vers le zéro déchet
En partenariat avec le Foodprint Group, nous nous efforçons de détourner au moins 90 % des déchets des décharges et de l'incinération dans l'ensemble de nos établissements. Nous mettons en œuvre des programmes "True Zero Waste" et des technologies de pointe pour renforcer nos efforts en matière de développement durable et suivre les progrès réalisés dans l'ensemble de nos opérations. Vous pouvez déguster des garnitures, des infusions et des plats réutilisés de manière créative qui réduisent les déchets alimentaires dans nos restaurants, nos salons et nos bars. Grâce à notre programme Certified Sustainable Gatherings , vous pouvez célébrer en toute conscience, en éliminant les plastiques à usage unique et en honorant notre véritable hôte.
