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Les vues sur la rivière et le design conscient donnent de l'importance à vos réunions. Découvrez nos espaces.

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Nous sommes honorés d'être reconnus par le guide MICHELIN avec une clé MICHELIN nous distinguant parmi les hôtels australiens qui offrent les expériences les plus exceptionnelles au monde.

Sommelier's Spotlight

Name: Sommelier's Spotlight
Location: From Here By Mike

Quotidiennement

Lunch and Dinner

D'ici par Mike

Each week, our sommelier selects one bottle of wine to showcase - chosen for its sense of place, craftsmanship, and how beautifully it pairs with our menu. This rotating spotlight invites guests to discover a single bottle in depth, through the lens of the person who knows it best.

This week we turn our focus to the Crawford River Riesling 2024 from Henty. Bright and lively, it opens with aromas of lime and juicy pear, layered with delicate hints of white flowers. The palate is elegant and finely textured, with a mineral thread that carries through from start to finish, beautifully expressing Henty’s cool-climate character and Crawford River’s unmistakable savoir-faire.

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