1 Hotel Hanalei Bay ha ricevuto una chiave Michelin , a dimostrazione della nostra dedizione a un'ospitalità eccellente e al rispetto della natura.
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Un rifugio a bordo piscina, affacciato sull'oceano, con ampie vedute sulla Hanalei Bay e un menu di piatti classici hawaiani da spiaggia di provenienza locale. Un luogo di ritrovo perfetto per le famiglie, che possono rilassarsi, condividere un pasto e fare un tuffo in piscina.
Il ristorante offre piatti perfetti a bordo piscina come poke bowls, tacos di pesce, hamburger con pane locale, forno a legna per la pizza e menu keiki (per i vostri piccoli). Le bevande sono pensate per il relax a bordo piscina, con cocktail artigianali a base di oltre 50 alcolici d'agave, bevande ghiacciate, birra di provenienza locale, sidro, kombuchas e seltz a basso contenuto di ABV.
Orario giornaliero
Bar dalle 10:00 alle 20:00
Pranzo dalle 11.00 alle 17.00
Orario estivo esteso
Unitevi a noi la sera per cenare e ascoltare musica dal vivo al The Sandbox. Godetevi una cena informale nel nostro ristorante all'aperto, a bordo piscina, con vista sulla Hanalei Bay , al suono della musica dal vivo di artisti locali.
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori isolani ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza consapevole.
Menu
Tutti i giorni dalle 11:30 alle 17:00 ||Lunedì dalle 11:30 alle 20:00
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Guacamole e patatine alle noci Kukui
avocado, pico de gallo, croccanti tortilla chips di mais locale (V, GF) 23, Aggiungere salsa verde o salsa roja 3
Dip di cipolle caramellate
crudité di verdure locali, focaccia (VG, NF) 17
Nachos di ahi*
chips di wanton, cetriolo, avocado, cipolla verde, tobiko, unagi, sesamo, wasabi aioli, salsa al peperoncino dolce 29 (NF, DF)
Hummus al limone
crudité di verdure locali, pane piatto (V) 18
Ceviche di pescato fresco*
Agrumi di Kaua'i, leche de tigre al jalapeño, cipolla rossa, ravanello, patatine (NF, DF, GF) 29
pescato fresco|15, gamberoni alla griglia|16, carne asada|16, pollo hulihuli|14
Dolci
Visitare Wai'oli per una varietà di dessert
Sorbetto e Gelato
sorbetto al cocco o all'ananas (V, GF, NF) | gelato alla vaniglia, al cioccolato o al mai tai (VG, NF) | gelato al pistacchio (VG) /// misurino 7 | frullato 12
Frullato Hanalei Crunch
gelato al cioccolato e alla vaniglia, Oreo tritati, panna montata, pezzetti di Oreo, salsa al cioccolato (NF) 15
Frullato all'alba di Kaua'i
sorbetto al cocco e ananas, gelato alla vaniglia, mango, panna montata, banana mela caramellata, ananas grigliato, cocco tostato (GF, NF) 15
Frullato di nocciole di Na Pali
gelato al pistacchio, coulis di lamponi, panna montata, pistacchi, lamponi liofilizzati (GF) 15
Libagioni a bordo piscina
Spritz Kula
Aperol Kula infuso alla fragola, Prosecco Ca'Furlan, soda Fever Tree al pompelmo 20
24. Preparato utilizzando miscele Kelvin Slush Co.: biologico USDA, non OGM, vegano, senza glutine, kosher e all
Fenicottero Rosa Frose
Rosé, Tito's Handmade Vodka, guava, Lillet
Banana Colada
Bacardi Superior Rum, Kōloa Kaua'i Spiced Rum, banana, cocco, ananas
Margarita al mango
Codigo Blanco, mango, liliko`i
Cocktail a prova di zero
Makana Mana
Mango, acqua di cocco Wai Koko, lime, yuzu, soda Fever Tree Yuzu 12
Spritz Lilikoʻi
Liliko'i locale, acqua carica, lime 12
Spritz Amalfi di Lyre
Lyre's Amalfi Spritz, frutta di stagione 16
Birra alla spina
Chiedete al vostro cameriere la nostra selezione stagionale di birre 11
Birra
In bottiglia/scatola 11
Heineken
Modelo
Big Wave Golden Ale
Lagunitas, una birra "a Little Sumpin' Sumpin".
Heineken 0,0
Lager Ola Maʻa
Ola Lilikoʻi IPA
Seltz, sidro, kombucha
In bottiglia/scatola 11
Seltz vegetale Botanicals
Suntory -196 Vodka seltz ai frutti interi
Ube Blue Bae Seltzer
Seltz Li Hing al mango
Kombucha duro Juneshine
Sidro di lava Guava
Vino
Bolle di sapone
Perrier Jouet, Grand Brut, Epernay NV
215
Ca'Furlan, Prosecco, Italia
(SC) 19/76
Lallier, Brut Champagne N.V., Francia
236
Bianco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Francia
(SC) 18/72
Chalk Hill, Costa di Sonoma, Chardonnay, California
(SC) 22/88
Twomey, Sauvignon Blanc, California
(SC) 19/76
Jermann, Pinot Grigio, Italia
(O) 18/72
Nisia Verde 2022 Vecchie Viti, Verdejo, Spagna
72
Rosato
Chateau d'Esclans, The Beach Rosé, Francia
72
Pink Flamingo Rosé, Francia
72
Maison Sainte Marguerite Symphonie, Rosa, Cotes de Provence, Francia
105
Rosso
Cloudline, Pinot Nero, Oregon
(SC) 19/76
Emilio Moro, "Finca Reslaso", Tempranillo, Spagna
(O, BD) 19/76
Tinto Negro, Malbec, Argentina
80
*Il consumo di carne, pollame, frutti di mare, crostacei, uova o latte non pastorizzato crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie alimentari. Per le feste di 8 o più persone, al conto verrà aggiunto un costo di servizio obbligatorio pari al 20% del totale di cibo e bevande. VG - Vegetariano/ V - Vegano/ GF - Senza glutine/ NF - Senza noci/ OF - Senza latticini /// 0 - Biologico/ BO - Biodinamico/ SC - Scelta sostenibile
Crudo | Bar crudo
Tonno pinna gialla
salamoia agli agrumi palmitto, emulsione al peperoncino (GF, DF, NF) 29
Kampachi
acqua di cetriolo, pompelmo, olive (senza glutine, senza latticini, senza noci) 26
croutons di pane a lievitazione naturale, condimento al tahini, sesamo tostato (senza glutine su richiesta) (VG, DF) 22
Pizza cotta nel forno a legna
Funghi selvatici e costine
essenza di tartufo, cipolle caramellate (vegetariano su richiesta) 38
Prosciutto e patate
basilico coltivato sul tetto, miele piccante 36
Frutti di mare Bianca
gamberetti all'aglio locale, prezzemolo fritto 34
Targhette con firma
Bistecca Fritte
Costata di manzo da 340 g marinata allo zaatar, patate fingerling croccanti confit, chermoula (senza glutine) 85
Filetto di dentice
salsa di pomodoro cappero, kalamata vierge (GF) 68
Pasta ai funghi tartufati
Rigatoni fatti in casa, volute di funghi, cavolo riccio, parmigiano (VG) 45 (vegano su richiesta), Aggiungi pesce fresco 18, gamberetti locali alla griglia 16, petto di pollo marinato alle erbe 14
Lati
Patate al tartufo
burro alle erbe, ketchup alla harissa (VG) 15
Asparagi e broccolini
chermoula, parmigiano (VG, GF) 15
Funghi arrostiti
aglio, timo (V, GF) 15
Insalata di verdure locali
pog vinaigrette (V, GF, NF) 12
Torta al limone e olio d'oliva
mousse alla crème fraîche, composta di frutti di bosco (VG) 15
Cheesecake allo yogurt greco
pistacchi caramellati al miele, caramello balsamico (VG) 14
Torta al cioccolato senza farina
coulis di lamponi, gelato alla vaniglia (VG, GF) 16
Cocktail
Speciale del giorno
chiedere al proprio cameriere
Spritz Kula
Aperol aromatizzato alla fragola Kula, prosecco Ca'Furlan, soda al pompelmo FeverTree 20
Dos Hombres Mezcal, fico d'India, lime, soda al pompelmo FeverTree, tajin 24
Martini espresso
Vodka biologica Belvedere, Kahlúa, schiuma di caffè espresso salata 24
Cocktail ghiacciati
preparato utilizzando miscele Kelvin Slush Co.: biologico USDA, non OGM, vegano, senza glutine, kosher e all
Fenicottero Rosa Frose
rosé, vodka Titos, Lillet, guava 24
Banana Colada
Rum Bacardi Superior, rum speziato Kōloa Kaua'i, banana, cocco, ananas 24
Margarita al mango
Codigo Blanco, mango, liliko'i 24
Birra alla spina
Selezione stagionale
chiedere al proprio server 11
Selezioni in scatola
11
Birra
Big Wave Golden Ale
Ola Ma'a Lager
Ola Liliko'i IPA
Lagunita A Little Sumpin' Sumpin' Ale
IPA stagionale
Heineken
Modelo
Heineken 0,0
Acqua frizzante, sidro e kombucha
Seltz vegetale Botanicals
Suntory - 196 Vodka Seltzer al gusto di frutta intera
Ube Blue Bae Seltzer
Seltz Li Hing al mango
Kombucha duro Juneshine
Sidro di lava Guava
Stazione di libagione
Secchiello termico Yeti
mix'n match cinque delle selezioni in scatola 45
Vino
Bolle di sapone
Perrier Jouët, Grand Brut, Epernay (NV)
215
Ca'furlan, Prosecco, Italia SC
(SC) 19/76
Lallier, Brut Champagne N.V., Francia
236
Bianco
Gérard Bertrand, Castellum, Sauvignon Blanc, Francia
(SC) 18/72
Chalk Hill, Costa di Sonoma, Chardonnay, California
(SC) 22/88
Twomey, Sauvignon Blanc, California
(SC) 19/76
Jermann, Pinot Grigio, Italia
(O) 18/72
Nisia Verde, 2022 Vecchie Viti, Verdejo, Spagna
72
Rosato
Chateau D'esclans, La Rosa della Spiaggia, Francia
72
Pink Flamingo Rosé, Francia
72
Maison Sainte Marguerite Symphonie Rosé, Côtes de Provence, Francia
105
Rosso
Cloudline, Pinot Nero, Oregon
(SC) 19/76
Emilio Moro, "Finca Reslaso" Tempranillo, Spagna
(O, BD) 19/76
Tinto Negro, Malbec, Argentina
80
Cocktail analcolici
Makana Mana
mango, acqua di cocco Wai Koko, lime, yuzu, soda FeverTree allo yuzu e lime 12
Spritz Liliko'i
liliko'i locale, acqua gassata, lime 12
Spritz Amalfi di Lyre
Spritz Amalfi di Lyre, frutta di stagione 16
*Il consumo di carne, pollame, frutti di mare, crostacei, uova o latte non pastorizzato crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie alimentari. Per le feste di 8 o più persone, al conto verrà aggiunto un costo di servizio obbligatorio pari al 20% del totale di cibo e bevande. VG - Vegetariano/ V - Vegano/ GF - Senza glutine/ NF - Senza noci/ OF - Senza latticini /// 0 - Biologico/ BO - Biodinamico/ SC - Scelta sostenibile
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