MFWF农场、田间与餐桌:鸡肉盛宴
3月26日,星期四
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6:30-10
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麦克从这里出发
整鸡盛宴,致敬维多利亚州最值得信赖的农场之一,从蛋到骨皆可享用。毫无浪费,尽享美味。
主厨迈克·麦克尼尔尼秉持以食材为本的慷慨精神,将精湛技艺与全禽利用的巧思融入菜单,从鸡蛋到汤底,从鸡皮到鸡油,从鸡肝到鸡骨,无不彰显对禽类的全情致敬。这是一场融合慰藉、良知与创意的盛宴,是对滋养我们的农场与田野最诚挚的礼赞。
这场晚宴From Here by Mike Melbourne 1 Hotel Melbourne"From Here by Mike "餐厅呈现,通过五道精心设计的菜品,追溯牧场放养鸡的成长历程,致敬禽类每一部分的价值。您将品尝到醇厚高汤、酥脆鸡皮、鲜亮腌菜与园中香草。这是一场关于慷慨、智慧与食物本质的盛宴。
