侍酒师聚焦

每周，我们的侍酒师都会精选一款葡萄酒进行推介——其甄选标准在于风土特质、酿造工艺，以及与菜单的绝妙搭配。这项轮换推介活动，邀请宾客通过最了解这款酒的人的视角，深入探索单瓶佳酿的精髓。

本周精选： 卡里坎特、卡塔拉托、格雷卡尼科、米内拉 2024 “埃特纳白葡萄酒” Tenuta delle Terre Nere. 意大利西西里岛埃特纳。

这款火山葡萄酒采用本地葡萄酿制，酒体紧致，矿物感十足。您将品尝到柑橘皮、白花香气，以及那股彰显埃特纳风土的咸鲜气息。酒体纯净、有力且蕴含着内敛的复杂性，尾韵带有一丝烟熏味，余味悠长。非常适合搭配我们的阿卡罗阿三文鱼。