仙鹤酒吧和酒廊
在 Crane 酒吧和酒廊，聚会的艺术占据了中心位置。这个地面层的标志性空间是对手工艺的致敬，在这里，人与人之间的联系迸发出火花，对话蓬勃开展，创意飞扬。
这里光线充足，落地玻璃窗让人叹为观止，提供有机鸡尾酒、当地蒸馏的烈酒、澳大利亚葡萄酒和精心挑选的永恒经典。
为您的饮品配上我们精心挑选的滋补菜肴--新鲜、时令、风味十足。
天气允许的情况下，还可提供露台用餐服务，邀请宾客在河畔用餐，更亲近大自然。
周日至周四，欢迎参加我们的“社交小酌”活动，届时将为您奉上精心挑选的零食和饮品。
位于大厅层
饮料计划
我们的全套后备酒柜汇集了两个世界最好的酒品--澳大利亚最好的杜松子酒和威士忌，以及全球公认的优质酒品。无论您是在旅途中放松身心，还是在夜生活中热身，仙鹤酒吧都能为您提供适合您的饮品，每一杯都融合了舒适、好奇和一丝发现。
可持续设计
我们通过再生材料、自然元素、亲生物设计、高效用水系统、生态友好型家具、负责任的废物管理、绿色建筑标准等，采用可持续设计。这种设计方法能营造出有意识的空间，使人心平气和，精神振奋，并激发环保意识。
可持续食品做法
我们优先考虑从农民、渔民和工匠那里采购当地的、应季的、营养丰富的食材。我们对可持续发展的承诺包括培育我们的社区、支持健康的土壤、防止砍伐森林、保护生物多样性以及倡导再生方法。为了进一步保护地球和我们的邻居，我们通过谨慎采购、精心准备和创新的转用技术来减少浪费。
本地之爱
我们致力于通过选择本地供应商和供货商来支持和提升社区发展。这使我们能够确保all 正宗品质，同时邀请您真正体验在地生活。
零废弃之旅
通过与Foodprint Group合作，我们正在努力将至少 90% 的垃圾从我们所有物业的垃圾填埋场和焚烧炉中转移出来。我们实施 "真正的零废弃 "计划和先进技术，以加强我们的可持续发展努力，并在整个运营过程中跟踪进展情况。您可以在我们的餐厅、酒廊和酒吧品尝到经过创造性再利用的装饰品、调味品和菜肴，从而减少食物浪费。通过我们的 "Certified Sustainable Gatherings 计划，您可以以一种有意识的方式进行庆祝，消除一次性塑料，并向我们真正的主人致敬。
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菜单
小吃及更多
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新鲜牡蛎腌萝卜、手指柠檬木樨酱8.00/每件无谷蛋白不含乳制品
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大虾塞维切青辣椒和香菜$36.00
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金枪鱼托斯塔达野生金枪鱼、香辣蛋黄酱、牛油果$17.00
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章鱼托斯塔达烧烤章鱼配油浸红甜椒$17.00
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蘑菇托斯塔达热腌蘑菇，罗梅斯科酱$15.00
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土豆饼发酵辣椒马斯卡彭奶酪、布鲁尼岛C2切达干酪$14.00
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盐藜羔羊肉与黑蒜馅饼奇米丘里酱14.00/每件
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鸭肉酱焦化黄油松饼，红菊苣$19.00
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弗洛里迪亚·斯特拉恰泰拉番茄果酱、腌南瓜、佛卡夏面包$22.00
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生蔬菜拼盘超本地时令蔬菜、烟熏甜菜根蘸酱、南瓜和味噌蘸酱$27.00无树坚果无谷蛋白纯素食
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黄金薯条盐丛盐$16.00无树坚果无谷蛋白纯素食
名词
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陈年牛肉 Mb3+ 200克 苏格兰菲力牛排鞋带薯条$49.50
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格林角芝士汉堡籽面包、汉堡酱、波浪切莳萝泡菜、芝士、薯条$29.00
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开胃菜拼盘——自选分享时令精选、辣椒莳萝、腌花椰菜、酸面团$25.00坎努比先生的莫塔德拉香肠与佛卡夏$25.00腌菜$9.00橄榄$9.00布鲁尼岛 C2 切达干酪$10.00时令蔬菜$12.00布拉塔$16.00邦达拉伯克夏萨拉米香肠$17.00朗帕多克银金合欢软质奶酪$21.00帕尔马火腿 16个月$25.00
甜点
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焦糖牛奶迷你马格南$11.00纯素食
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加泰罗尼亚奶油布丁柠檬与肉桂$11.00无树坚果纯素
室内鸡尾酒
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海员马天尼咸味 | 草本 | 干橄榄油洗过的金杜海岸杜松子酒、盐灌木和迷迭香浸泡的 Madienii 干苦艾酒、盐水、零山绿橄榄$27.00
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第二人生喷雾Spritzing | Fruity | Refreshing Three Foxes Rosella Gin, Second Life Wine, Rosemary, Native Thyme, Blanc de Blanc, Raspberry$26.00
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海上玛格丽塔趣味 | 热带 | 烟熏椰子洗过的 Espolon 龙舌兰酒、梅斯卡尔酒、金桔、柠檬桃金娘、青柠、盐$27.00
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枸杞老酒浓郁的 | 醉人的 | 香料枸杞枣浸泡莫里斯 36 South 威士忌、红糖浆、黑胡桃和橙味苦酒$27.00
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本地 G&T花香 | 柑橘味 | 沁人心脾 - 40 Spotted 杜松子酒、手指酸橙汁、汤力水、苦味酒、本土植物精华$25.00
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卢纳浓郁 | 柔滑 | 辛辣 辣椒味 Espolon 龙舌兰酒、黑莓、Marionette 杏白兰地、设拉子、乳清$27.00
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文华绽放花香型 | 起泡型 | 清爽型 Botanist 金酒、Oleo、接骨木花和柠檬桃金娘利口酒、奶油柑橘苏打水$28.00
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红宝石尼格罗尼酒活泼 | 柔滑 | 复杂 金杜干杜松子酒、大黄、草莓、金巴利、戴维森李子、布兰科苦艾酒、香蕉、椰子$27.00
无酒精/低酒精
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茎与喷雾French Bloom Le Blanc Brut、融入升级再造薄荷茎的Lyres意大利斯普瑞茨、Fever Tree葡萄柚苏打水$20.00
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姜味莫吉托辛辣 | 清爽 | 气泡感十足 姜汁糖浆、青柠汁、新鲜薄荷、Fever Tree苏打水$17.00
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绝佳之选草本风味 | 精致 | 层次丰富 塔斯马尼亚麦卢卡蜂蜜、Lyres NA金酒、盐渍橙皮、洋甘菊、烘烤金合欢籽、花粉$17.00
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低调的黄金时刻气泡感 | 果香 | 趣味 接骨木花莱蒙·米尔蒂利利口酒、姜汁啤酒、奶油味柑橘苏打水、苦精、薄荷$22.00
葡萄酒选择
香槟和气泡酒
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拉利尔 RO21 干型香槟，法国格栅$34.00Btl$210.00
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桑迪别墅 "il Fresco "普罗塞克，意大利格栅$18.00Btl$108.00有机的
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埃德蒙·泰里白中白无年份香槟，卢瓦尔河谷，法国格栅$15.00Btl$90.00
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詹斯特级桃红葡萄酒，塔斯马尼亚格栅$21.00Btl$125.00
白色与玫瑰色
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小山羊溪 2023 长相思，新西兰马尔堡格栅$15.00Btl$90.00有机的
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Quealy "Feri Maris" 2024 灰皮诺，莫宁顿半岛，维多利亚州格栅$21.00Btl$125.00
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帕特里克-沙利文 2024 霞多丽，吉普斯兰，维多利亚州格栅$16.00Btl$96.00
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Domaine Gautheron 2022 霞多丽，法国夏布利格栅$24.00Btl$145.00
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多米尼克-波特 "方丹 "玫瑰，雅拉谷，维多利亚州格栅$16.00Btl$96.00
红军
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Stoney Rise 2023 黑比诺，塔斯马尼亚塔玛谷格栅$18.00Btl$108.00
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凯兄弟酒庄 "篮式压榨" 2022年份西拉红葡萄酒，维多利亚州麦克拉伦谷产区格栅$18.00Btl$108.00
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阿沃卡山老藤 2021 有机设拉子，比利牛斯 维多利亚州格栅$17.00Btl$102.00有机的
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Dalla Mia Finestra 2019 赤霞珠，维多利亚州亚拉河谷格栅$20.00Btl$120.00
现酿啤酒
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柳树之狼 "小狗 "朦胧淡啤酒
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啤酒花国度 "心 "淡啤酒
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常驻地 '大天空朦胧淡色'
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爱之小屋精酿啤酒 '印度淡色艾尔'
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街头小贩啤酒 '西海岸印度淡色艾尔'
瓶装与罐装
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堆正常 XPA 非酒精'静音XPA' 0.5%$11.00
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CBCo '中度拉格' 3.5%$13.00
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海妖“西特雷酸酒”$15.00
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啤酒之国 "猎鼠犬皮尔森"$15.00
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明亮啤酒厂 '阿尔卑斯拉格'$15.00
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Boatrocker酿酒厂 '大爱浑浊IPA'$16.00
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山野文化月尘世涛（注：根据要求严格保留原文结构，包括：1. 标题分行2. 产品名称的特殊格式3. 段落$16.00
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朝日"超爽"拉格啤酒$15.00
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金斧头脆苹果酒$14.00
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希尔斯"真梨"苹果酒$16.00
