MFWF The Up Hour op Upstairs
Beleef een avond vol gedurfde smaken, cocktailcombinaties en lokale connecties met The Up Hour in Upstairs 1 Hotel Melbourne.
Dit begeleide aperitiefavontuur brengt minicocktails en hapklare creaties samen die een verhaal vertellen over duurzaamheid, vakmanschap en gevoel voor plaats, waarbij elke combinatie is ontworpen voor een verfijnde smaakexplosie.
Maak gedurende de avond kennis met lokale drankpartners die hun kleine batches sterke drank, ambachtelijke mixers en de verhalen achter elk ingrediënt met u delen. Deze samenwerkingen zijn een eerbetoon aan zorgvuldig geselecteerde lokale producten en een gezamenlijke toewijding aan het beschermen van de planeet, terwijl elke ervaring naar een hoger niveau wordt getild.
Combinatie één:
Snack: Oester met ingemaakte daikon en fingerlime-mignonette
Drankje: Mini Martini – lokale gin gecombineerd met cryo-gedistilleerde champagne en met aardbeiengom geïnfuseerde vermout
Combinatie twee:
Snack: Kingfish belly tiradito in passievrucht-tijgermelk
Drankje: Not So Highball – rakia met citroen en passievrucht-mandarijnsoda
Combinatie drie:
Snack: Gebakken reuzengarnalen met pittige knoflookboter
Drankje: Jungle Bird – bitter aperitief en rum met gebrande ananas en een pittige amandelboterwash
