From Here by Mike

Begin uw dag met een voedzaam à-la-carteontbijt, geïnspireerd door de seizoenen en bereid met producten van vertrouwde lokale telers. Van huisgemaakte fermentaties tot vers zuurdesembrood en fruit van de markt.

Ons lunchmenu bestaat uit levendige, op verse producten gebaseerde gerechten die zijn ontworpen om nieuwe energie op te doen en je een verzadigd gevoel te geven. Kies je eigen reis met een à-la-cartemenu. Ideaal voor een lange lunch of een korte middagpauze. Elk gerecht is licht, royaal en vol van smaak.

Als de zon ondergaat, diner bij From Here by Mike een gezamenlijke ervaring van warmte en verbondenheid. Verwacht gedurfde, seizoensgebonden gerechten en een doordachte wijnkaart, all in een liefde voor eerlijke gerechten.

Vier het beste van zomerse diners met Summer on the Terrace by Mike, dat gedurende het hele zomerseizoen te reserveren is. Geïnspireerd door lange, ontspannen dagen die overgaan in avonden met lekker eten en goed gezelschap, is dit een ontspannen, op producten gericht diner dat bedoeld is om van te genieten.

Neem de tijd. Begin met iets kouds en fris, geniet van royale gedeelde gerechten en geniet van de warme bries die over het terras waait. Of u nu komt om een ontspannen middag door te brengen of om te genieten van een diner in de open lucht terwijl het licht zachter wordt, het terras is van u om op te blijven hangen.

From Here, With Love is a Valentine’s Day dinner built around generosity — shared tasting plates, fire-kissed food and a final indulgence designed for two. Begin with a glass of Taittinger Prestige Rose NV, move through flavour and finish in excess. Refined, playful and deliberately indulgent, this is our first Valentine’s experience — and we’re setting the tone.

The night begins with shared plates arriving at the centre of the table — an opening moment designed to slow time and draw you in. From there, the experience becomes individual, with each guest choosing their own main. To close, the table comes together once more for a dessert made to share, finished with hand made heart macarons. 

RESERVEER NU 

MENU BEKIJKEN 
 

Een diner met een hele kip ter ere van een van Victoria's meest vertrouwde boerderijen, van ei tot bot. Niets gaat verloren, alles is heerlijk.

Chef-kok Mike McEnearney's voorrang voor verse producten wordt gecombineerd met zijn vakmanschap en vindingrijkheid in een menu dat het hele dier eert, van ei tot bouillon, van vel tot vet, van lever tot bot. Een eerlijke ode aan de boerderijen en velden die ons voeden.

Dit diner volgt de reis van een kip die in de wei is grootgebracht door middel van vijf zorgvuldig samengestelde gangen waarin elk deel van het dier tot zijn recht komt. Een maaltijd die draait om vrijgevigheid, vindingrijkheid en wat voedsel echt goed maakt.

Donderdag 26 maart | 18.30 - 22.00 uur 

Nu het weer warmer wordt en de stad tot leven komt, nodigen we u uit voor een nieuw wekelijks feest ter ere van de rijkdom van de oceaan. Maak uw middag compleet met onze kenmerkende zeevruchtenschotel voor de ultieme ervaring, of ga all met een upgrade naar Southern Rock Lobster voor een vleugje luxe.

Of het nu gaat om een glas natuurlijke wijn of een uitgebreide maaltijd, From Here by Mike een rustige, gastvrije plek om contact te maken, te ontspannen en de puurheid en overvloed van het land te vieren.

Een intieme, op producten gerichte eetervaring onder leiding van chef-kok Mike McEnearney. Met de nadruk op hyperlokale ingrediënten en afvalarme bereidingswijzen weerspiegelt elke gang een moderne Australische levensfilosofie: seizoensgebonden, doordacht en subtiel inventief, gecombineerd met wijnen en kleine batches sterke drank.