Hallo Melbourne! Boek je verblijf en dompel jezelf onder in het bruisende hart van deze iconische stad met $65 hoteltegoed en een late check-out. Boek onze openingsaanbieding

Ontdek het duurzaamheidsverhaal achter ons heiligdom. Ontdek ons duurzaamheidsverhaal

Verhoog je bijeenkomsten met uitzicht op de rivier en een bewust ontwerp. Ontdek onze ruimtes.

Van attente extraatjes tot zinvolle donaties, ontdek een lidmaatschapsprogramma waarbij teruggeven een tweede natuur is. Word lid van Mission Members

We zijn vereerd dat we door de MICHELIN Gids zijn erkend met een MICHELIN Key, waarmee we ons onderscheiden van de Australische hotels die 's werelds meest uitzonderlijke ervaringen bieden.

Sommelier in de schijnwerpers

Name: Sommelier's Spotlight
Location: From Here By Mike

Dagelijks

Lunch en diner

Van hieruit door Mike

Boek nu

Elke week selecteert onze sommelier één fles wijn om in de schijnwerpers te zetten. Deze wijn wordt gekozen vanwege zijn herkomst, vakmanschap en hoe goed hij past bij ons menu. Deze wisselende spotlight nodigt gasten uit om één fles grondig te ontdekken, door de ogen van degene die er het meest van weet.

De selectie van deze week: Carricante, Catarratto, Grecanico, Minnella 2024 „Etna Bianco” Tenuta delle Terre Nere. Etna, Sicilië, Italië.

Deze vulkanische wijn, gemaakt van inheemse druiven, is strak en mineraal. Je proeft citrusschil, witte bloemen en een ziltig randje dat typisch is voor de Etna. Zuiver, krachtig en subtiel complex, met een rokerige afdronk en een lange nasmaak. Heerlijk bij onze Akaroa-zalm