Hallo Melbourne! Boek je verblijf en dompel jezelf onder in het bruisende hart van deze iconische stad met $65 hoteltegoed en een late check-out.
Boek onze openingsaanbieding
Verhoog je bijeenkomsten met uitzicht op de rivier en een bewust ontwerp.
Ontdek onze ruimtes.
Van attente extraatjes tot zinvolle donaties, ontdek een lidmaatschapsprogramma waarbij teruggeven een tweede natuur is.
Word lid van Mission Members
We zijn vereerd dat we door de MICHELIN Gids zijn erkend met een MICHELIN Key, waarmee we ons onderscheiden van de Australische hotels die 's werelds meest uitzonderlijke ervaringen bieden.
Een cocktailbar die verborgen ligt in het volle zicht, waar de beste avonden beginnen met een knikje van herkenning. Upstairs ligt verscholen op de eerste verdieping en Upstairs geadverteerd – je moet het zelf ontdekken. Het is een karakteristieke locatie voor privébijeenkomsten, feesten en zakelijke evenementen, maar ook voor selecte speciale evenementen en creatieve samenwerkingen die open zijn voor het publiek.
De ruimte heeft een chique maar relaxte vibe en kan, als het nodig is, weer helemaal terug naar zijn roots als cocktailbar, met zorgvuldig samengestelde drankjes, biodynamische wijnen en seizoensgebonden hapjes die de ervaring compleet maken. Het is net zo geschikt voor verjaardagsdiners en merkintroducties als voor teamuitjes, feestjes of samenwerkingsprojecten – het soort plek waar een simpel 'Ik zie je Upstairs all is all .
Overdag Upstairs ook uitstekend als pauzeruimte voor conferenties en vergaderingen. Het ligt apart van de belangrijkste evenementenruimtes en biedt privacy en rust voor kleinere sessies, workshops, netwerkmomenten of informele lounges — flexibel, sfeervol en rustig apart.
Gelegen op niveau 1
MFWF The Up Hour op Upstairs
Beleef een avond vol gedurfde smaken, cocktailcombinaties en lokale connecties met The Up Hour in Upstairs 1 Hotel Melbourne.
Dit begeleide aperitiefavontuur brengt minicocktails en hapklare creaties samen die een verhaal vertellen over duurzaamheid, vakmanschap en gevoel voor plaats, waarbij elke combinatie is ontworpen voor een verfijnde smaakexplosie.
Maak gedurende de avond kennis met lokale drankpartners die hun kleine batches sterke drank, ambachtelijke mixers en de verhalen achter elk ingrediënt met u delen. Deze samenwerkingen zijn een eerbetoon aan zorgvuldig geselecteerde lokale producten en een gezamenlijke toewijding aan het beschermen van de planeet, terwijl elke ervaring naar een hoger niveau wordt getild.
Combinatie één: Snack: Oester met ingemaakte daikon en fingerlime-mignonette Drankje: Mini Martini – lokale gin gecombineerd met cryo-gedistilleerde champagne en met aardbeiengom geïnfuseerde vermout
Combinatie twee: Snack: Kingfish belly tiradito in passievrucht-tijgermelk Drankje: Not So Highball – rakia met citroen en passievrucht-mandarijnsoda
Combinatie drie: Snack: Gebakken reuzengarnalen met pittige knoflookboter Drankje: Jungle Bird – bitter aperitief en rum met gebrande ananas en een pittige amandelboterwash
Ervaar een verfijnde dinerervaring met het culinaire menu Upstairs, met heerlijke hapjes, gerechten om te delen en gedurfde fusiongerechten. Geniet van voortreffelijke smaken in combinatie met lokale specialiteiten.
Organiseer uw evenement
Ontdek Upstairs, de nieuwste lounge Melbourne boven Crane Bar & Lounge – de perfecte locatie voor intieme bijeenkomsten, privéfeesten, creatieve workshops of pop-ups. Met zijn warme verlichting en gezellige sfeer Upstairs een unieke persoonlijke ambiance die u helpt uw eigen besloten bijeenkomst te organiseren.
Welkom bij Mission, een lidmaatschapsprogramma dat goed is voor mensen en de planeet en u uitnodigt om hetzelfde te doen. Van doordachte extraatjes tot zinvolle donaties, Mission elk verblijf bij ons persoonlijker en impactvoller. Het begint op het moment dat u lid wordt, wanneer we een boom planten ter ere van u.
