味わう
食材にこだわった個性的なダイニングでリフレッシュ。
ホテル以外のレストランでお食事をされるお客様には、1台につき3時間まで30ドル(プラス税金)のバレーパーキングをご利用いただけます。お会計の際にスタッフにお申し付けください。
詳しくは、レストラン予約ライン(305.604.1000)まで直接お問い合わせください。
プライベートダイニングに関するお問い合わせは、メールにて [email protected]
AVIVレストラン
ワトル・ルーフトップ・レストラン
South Beach高層18階に位置するワトルは、明るく爽やかな雰囲気の中、素晴らしいオーシャンビューを眺めながら、日本の影響を受けた料理を提供している。
屋上にある。
営業時間
毎日 | 午前11時~午後11時
BAR SERVICE
日~水|午前11時~午前12時
木|午前11時~午前1時
金~土|午前11時~午前2時
CHANGE WITH THE TIDES
私たちは常に周りの世界からヒントを得ていますが、ドレスコードも例外ではありません。日中はリラックスしたカジュアルルックで、太陽の光とビーチからブランチまでのライフスタイルを満喫。日が暮れ始めたら、スタイリッシュなステートメントを取り入れたシックでカジュアルな装いで、格調高い夜を演出しよう。
Plnthouse
Plnthouse 、1 Hotel South Beach最もヘルシーな料理を提供しており、どんな食事にも対応できる地元産のオーガニック料理を提供している。
持ち帰りのお食事でも、プールサイドでのお食事でも、テラスでのリラックスタイムでも、Plnthouse 完璧なSouth Beach エスケープです。
2階にある。
Plnthouse ホテル宿泊者専用。
Drift
快適なリビングルームで食事とお酒を。
ロビーでワイン、季節のカクテル、軽食をどうぞ。
ロビーにある。
*フードサービスは23時まで。
Neighbors
Neighbors、オーガニックで地元産の食材を使用した、忙しいライフスタイルに合ったお食事を、いつでもすぐにお召し上がりいただけます。Neighbors ご来店いただくか、お出かけのお客様や地元の方は、行列に並ばずに先にご注文いただくと、美味しくてヘルシーな持ち帰り用のスナック、コールドプレスジュース、コーヒーなどを、どこへでもお持ち帰りいただけます。
ロビーにある。
プールサイド・レストランThe Sandbox
プールサイドの食欲を満たしてくれる、地元の食材や最高級の素材を使ったアメリカン・コースタル料理の数々でリフレッシュしよう。
The Sandbox 、プールサイドでランチを楽しみながら大西洋を一望できる絶好のロケーションにある。
3階、センタープール横にあります。
営業時間
毎日 | 午前11時~午後5時
サマーバー
「ザ・サマー・バー」でくつろぎのひとときを。ビーチの魅力と、爽やかなカクテル、軽くて風味豊かな軽食が融合した空間です。ビーチで過ごした夏の1日の後に、リラックスして英気を養うのに最適な場所です。
「1 Hotel South Beach 、会員、および居住者のみご利用いただけます。
Tala Beach内に位置しています。
Tala Beach レストラン
Tala Beach 今シーズン、一時休業Tala Beach 。
10月中旬には、リフレッシュして皆様をお迎えできることを楽しみにしております。太陽の光が降り注ぐ日々、スペイン風の味わい、そして自然からインスピレーションを得た心温まる新しい工夫をご用意してお待ちしております。
室内アメニティ
ご滞在をより充実したものにしたり、大切な方を驚かせたりするために、客室内でのお食事やお飲み物のアメニティをご用意しております。
時間
毎日|24時間利用可能
ロビー・ファーム・スタンド
毎日開かれるマーケット・スタンドでは、生産者や食料品店が廃棄してしまうような、見た目は不完全だが味は完璧な新鮮な果物を見つけることができる。ロビー・ファーム・スタンドは、ご宿泊のお客様やご近所の方にもご利用いただけます。
時間
毎日|午前9時~午後5時
集う
当ホテルの柔軟なイベント・会議スペースに加え、1 Hotel South Beach店舗やスイートルームが、ビジネスイベント、結婚式、あるいは社交的なお祝い事など、あらゆるニーズにお応えします。
シェフ・マイケル・ソロモノフ(AVIV)
「AVIV」のシェフであるマイク・ソロモノフ氏は、イスラエルの驚くほど多様な食文化を代表する人気シェフであり、イスラエル料理を全米および世界中の食通に広めたことで広く知られています。彼は先駆的なレストラン「ザハヴ」のシェフを務めるほか、ホスピタリティ業界の起業家スティーブ・クック氏と共に、フィラデルフィアの「CookNSolo Restaurants」の共同オーナーでもあります。
ホアン・ビラ・シェフ
ネバダ州で生まれ育ったメキシコ系のエグゼクティブ・シェフ、フアン・ヴィラは、16歳で料理の道を歩み始めた。幼少の頃、彼は常に食べ物や文化、家族の集まりに囲まれていたため、レストランでも同じ雰囲気を作りたいと思うようになった。彼は今、豊富な知識と世界での経験を1 Hotel South Beachポートフォリオに生かしている。
地元業者の紹介
地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。
ガーデンから食卓へ
責任ある調達
パタゴニアの肉、魚、シーフード・パートナーは、環境への影響を最小限に抑えながら、最高の製品を栽培し、調達することに全力を注いでいる。
