プライベートダイニング
海と空の美しさを背景にしたプライベートダイニングスペースは、人とのつながりとお祝いのための自然な環境を提供します。くつろいだディナーから盛大な集まりまで、季節のメニュー、地元産の食材、パーソナルなサービスで、それぞれの体験を演出します。
キャッチフレーズ エグゼクティブ・シェフ
シェフ・フアン・ヴィラ
ネバダ州で生まれ育ったメキシコ系のエグゼクティブ・シェフ、フアン・ヴィラは、16歳で料理の道を歩み始めた。幼少の頃、彼は常に食べ物や文化、家族の集まりに囲まれていたため、レストランでも同じ雰囲気を作りたいと思うようになった。彼は今、豊富な知識と世界での経験を1 Hotel South Beachポートフォリオに生かしている。
地元業者の紹介
地元の農家や生産者を支援することは、私たちの持続可能な取り組みにとって不可欠です。当店の生産者は、新鮮で倫理的に調達された食材を提供し、心のこもった食体験をお約束します。
ガーデンから食卓へ
責任ある調達
パタゴニアの肉、魚、シーフード・パートナーは、環境への影響を最小限に抑えながら、最高の製品を栽培し、調達することに全力を注いでいる。
