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バー

快適なリビングルームで食事とお酒を。

ロビーでワイン、季節のカクテル、軽食をどうぞ。 

ロビーにある。 

*フードサービスは23時まで。

時間
月～木｜午後3時～深夜
金～日｜午後1時～深夜
カクテル

ビハインド・ザ・バー：ホーリーモーレ

ホーリーモールは、バーの裏側で可能なことを再考し、食材に思慮深い第二の人生を与えるカクテルである。当店のコーヒーショップで使用されたエスプレッソのカス、通常は捨てられてしまうカスをミヘンタ・レポサド・テキーラに注入し、リッチなロースト・コーヒーの香りを引き出し、調理されたアガベと見事に調和させている。

ペドロ・ヒメネス・シェリーの深み、クレーム・ド・カカオのシルクのような舌触り、モール・ビターズのほのかなスパイスとのバランスにより、風味、文化、意識的なクラフトに敬意を表した、大胆で重層的な味わいが生まれる。