Il gusto

1 Kitchen Toronto propone una cucina fresca, locale e sostenibile, da fattoria a tavola. Il ristorante è a spreco zero, il che sottolinea l'impegno del team a preservare la bellezza e la ricchezza della natura. E poi c'è il bar, dove i succhi di frutta spremuti a freddo costituiscono la base dei cocktail. La carta dei vini presenta selezioni uniche e iconiche, molte delle quali biodinamiche o biologiche; inoltre, troverete cocktail artigianali e caffè preparato al momento.

Luminoso e aperto, 1 Kitchen Toronto ha una sensazione di casa aggiornata ai giorni nostri, in uno spazio simile a un conservatorio con pareti di vetro, soffitto a volta in legno e capriate curve appese al verde. È un luogo confortevole per natura, dove si può mangiare in modo consapevole e sano, assaporando i sapori che arrivano direttamente dal Garden Pavilion.

Situato al piano terra.

Rooted in nature, the Flora Lounge curates an experience for the senses. Take in the subtle and perfect beauty of nature through every sip, every laugh and every bite.

Flora shines with cocktails and sustainably focused dishes that feature ingredients from local purveyors and the hotel's very own Garden Pavilion. These seasonal dishes will continue to keep the palate charmed with fresh, bold flavours. Our wine and champagne list are curated with organic, sustainable and biodynamic producers in mind.

Si prega di notare che nella Flora Lounge non è consentito consumare cibi e bevande all'esterno. 

Politica sui computer portatili e sul lavoro a distanza: pur apprezzando il fatto che il Flora Lounge sia uno spazio invitante per lavorare, a partire dalle 17:00 chiediamo gentilmente che i computer portatili siano scollegati per consentire a tutti i nostri ospiti di rilassarsi.

Situato nell'atrio.

La prima sede in Canada, realizzata dai famosi ristoratori Noble 33, accoglie i clienti in un'esperienza culinaria coinvolgente.

Il menu diversificato di Casa Madera è un'espressione dei principi fondamentali di Noble 33: servire sapori inventivi e audaci basati su una cucina sostenibile e biologica, utilizzando solo gli ingredienti più freschi e una vasta gamma di opzioni vegane e senza glutine.

Godetevi le selezioni guidate dallo chef che celebrano le tradizioni culinarie del Messico e del Mediterraneo, mentre i DJ suonano insieme a talentuosi artisti. Il programma di cocktail di Casa Maderacomprende anche un'ampia selezione di analcolici e low-proof.

Situato al piano terra.

Ammirate la vista più ampia della vibrante Toronto dal Harriet’s Rooftop del 1 Hotel Toronto.

Il lussuoso spazio sul tetto di Harriet è stato arredato con materiali di recupero e sostenibili, creando un'atmosfera al tempo stesso vivace e accogliente.

Sul tetto, gli ospiti possono scegliere tra bocconcini leggeri preparati con ingredienti di stagione e cocktail benessere preparati con succhi di frutta freschi. Per coloro che desiderano un'esperienza più intensa, la lounge offre anche cocktail artigianali e servizio in bottiglia.

Please note, our kitchen closes at 10pm Sundays and Thursdays and at 11pm Friday-Saturday. Cocktails, lounge and bottle service are available until close. Harriet's is a 19+ venue.

Situato sul tetto.