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Il nostro santuario sostenibile ha ricevuto una chiave MICHELIN dalla Guida MICHELIN , a riconoscimento della dedizione del nostro team nel fornire un servizio impareggiabile ai nostri ospiti.
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Dai vantaggi più importanti alle donazioni più significative, scoprite un programma associativo in cui la donazione è una seconda natura.
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1 Kitchen Toronto propone una cucina fresca, locale e sostenibile, da fattoria a tavola. Il ristorante è a spreco zero, il che sottolinea l'impegno del team a preservare la bellezza e la ricchezza della natura. E poi c'è il bar, dove i succhi di frutta spremuti a freddo costituiscono la base dei cocktail. La carta dei vini presenta selezioni uniche e iconiche, molte delle quali biodinamiche o biologiche; inoltre, troverete cocktail artigianali e caffè preparato al momento.
Luminoso e aperto, 1 Kitchen Toronto ha una sensazione di casa aggiornata ai giorni nostri, in uno spazio simile a un conservatorio con pareti di vetro, soffitto a volta in legno e capriate curve appese al verde. È un luogo confortevole per natura, dove si può mangiare in modo consapevole e sano, assaporando i sapori che arrivano direttamente dal Garden Pavilion.
Situato al piano terra.
Prendi e vai
Tutti i giorni dalle 7.00 alle 11.00
Brunch
Giornaliero | 7- 4
Cena
Domenica - Giovedì | 17.00 - 21.00
Venerdì - Sabato | 17.00 - 22.00
A 1 con 818
Lunedì - Venerdì | 14:00 - 18:00
Il brunch è servito
Unitevi a noi per il nostro ricco brunch, disponibile tutti i giorni dalle 7:00 alle 16:00. Gustate i classici del brunch ispirati al mercato e un menu speciale di cocktail, all un tocco "dalla fattoria alla tavola".
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Prodotti dall'orto alla tavola
Gli agricoltori di tutto l'Ontario ci forniscono prodotti freschi e di qualità, affinché possiate assaporare i sapori delle stagioni e noi possiamo lavorare per preservare la bellezza e l'abbondanza della natura.
I nostri partner per la carne, il pesce e i frutti di mare si impegnano a coltivare e ad approvvigionarsi dei prodotti migliori con un'impronta ambientale minima.
Cresciuto con amore
Possiamo garantire che i nostri latticini e le nostre uova provengano da animali curati e allevati in modo etico.
Frullati, succhi di frutta spremuti a freddo, caffè e tè.
Miscela per voi 16 oz
Beatitudine di frutti di bosco
Mirtilli, lamponi, banana, semi di canapa, Acai, proteine germogliate Calorie 360 Proteine 19g Superpoteri: Antiossidanti, immunità, salute del cuore 14
Proteine del siero di latte 1
Maca 1
Polline d'api 1
Collagene 1
Fascino Coco-Berry
Ciliegie, fragole, banana, chia, cocco, proteine germogliate Calorie: 390 Proteine: 15 g Superpoteri: Salute della pelle e dei capelli, energia, digestione 14
Proteine del siero di latte 1
Maca 1
Polline d'api 1
Collagene 1
Sensazione di cioccolato
Banana, burro di mandorle, cacao, semi di canapa, maca, proteine germogliate. Calorie: 400 Proteine: 20 g Superpoteri: Aumento dell'energia, riequilibrio dell'umore 14
Banana, ananas, spinaci biologici, curcuma, zenzero, proteine da germogli, tarassaco, pepe di Cayenna, spirulina, integratore di vitamina B12 14
Scegliete il vostro miscelatore
Latte 2%
Latte di soia
Latte d'avena
Latte di mandorla
Acqua di cocco
Ingredienti aggiuntivi per i frullati
Proteine del siero di latte 1
Maca in polvere 1
La polvere di maca è un superalimento ricco di sostanze nutritive che può aumentare l'energia e la resistenza.
Polline d'api 1
Il polline d'api è un superalimento ricco di sostanze nutritive che può favorire la salute cardiaca, il sistema immunitario, la riduzione dell'infiammazione, l'energia e il benessere generale.
Polvere di moringa 1
La polvere di moringa è un superalimento ricco di sostanze nutritive che favorisce la difesa antiossidante, la regolazione della glicemia, la salute cardiovascolare e il benessere generale.
Collagene in polvere 1
Il collagene in polvere può favorire l'idratazione e l'elasticità della pelle, il benessere delle articolazioni, la salute delle ossa e la robustezza di capelli e unghie, e può contribuire al mantenimento della massa muscolare.
Mele cotte nella cannella, ricotta montata, miscela piccante Mighty Harvest, cipolla rossa sottaceto, noci pecan caramellate, vinaigrette all'aneto 18
senza glutine
vegetariano
Caesar al mais
Lattuga romana, pangrattato Forno Cultura, mais grigliato, pancetta all’acero, parmigiano, salsa Caesar della casa 19
senza noci
Componenti aggiuntivi
Falafel 9
Pollo alla griglia 13
Salmone arrosto 16
Bistecca alla griglia 16
Due uova a scelta 5
Salmone affumicato 7
Piatti firmati per il brunch
Il 6ix
Due uova a scelta, patate fritte, a scelta pancetta affumicata o salsiccia di tacchino, a scelta pane a lievitazione naturale Forno Cultura o pane multicereali a lievitazione naturale 22
senza noci
Mercato contadino: un'abbuffata
Albumi, cavolo riccio, cipolla caramellata, funghi saltati, insalata mista 24
Mele cotte nella cannella, ricotta montata, miscela piccante Mighty Harvest, cipolla rossa sottaceto, noci pecan caramellate, vinaigrette all'aneto 18
caseificio
senza glutine
nocciola
vegetariano
Caesar al mais
Lattuga romana, pangrattato Forno Cultura, mais grigliato, pancetta all'acero, parmigiano, salsa Caesar fatta in casa 19
caseificio
senza noci
uovo
grano
Componenti aggiuntivi
Falafel 9
Pollo alla griglia 13
Salmone arrosto 16
Bistecca alla griglia 16
CEREALI
Opzioni senza glutine disponibili
Cavatelli ai funghi
Cavatelli della Queen's Pasta, funghi di Unionville, parmigiano, pangrattato Forno Cultura, melassa all'aglio nero 24
caseificio
senza noci
Rigatoni piccanti
Rigatoni della Regina, salsa alla vodka fatta in casa, pomodorini, stracciatella, soppressata, basilico fresco 25
caseificio
senza noci
uovo
Componenti aggiuntivi
Falafel 9
Pollo alla griglia 13
Salmone arrosto 16
Bistecca alla griglia 16
PRINCIPIANTI
Pollo croccante al lemongrass
Glassa al burro e miele speziato, lattuga Bibb, condimento alle erbe aromatiche e sesamo 32
senza noci
senza arachidi
Costine brasate dell'Ontario
Purea di carote, glassa all'acero, menta, erba cipollina 52
caseificio
senza noci
senza glutine
soia
senza arachidi
Salmone della baia di Fundy
Purea di pastinaca, couscous, funghi shimeji sottaceto, olio alle erbe, agrumi 32
caseificio
senza noci
senza arachidi
Bistecca Fritte
Filetto di manzo Beverly Creek da 280 g, burro all'aglio e paprika affumicata, salsa all'acero, insalata di crescione, patatine fritte 52
caseificio
senza noci
senza arachidi
Hamburger di falafel
Hamburger croccante con falafel di fagioli rossi, lattuga, pomodoro, cipolla rossa sottaceto, salsa vegana al coriandolo e lime, tahini piccante, panino vegano servito con insalata verde o patatine fritte 21
senza noci
senza latticini
senza uova
vegetariano
vegano
Hamburger della taverna
Hamburger di manzo Beverly Creek glassato allo sciroppo d'acero, formaggio cheddar affumicato canadese, pancetta, cipolle caramellate, sottaceti della casa e salsa per hamburger. Servito con insalata verde o patatine fritte. 27
caseificio
senza noci
senza arachidi
Migliora i tuoi contorni
Patatine fritte al tartufo 7
Insalata Caesar con mais 5
Zuppa stagionale fatta in casa 5
LATI
Insalata di carote e zenzero
Lattuga Baby Gem, carota, cavolo, edamame, cipolle croccanti, coriandolo, condimento allo zenzero e soia 12
senza noci
senza latticini
soia
senza arachidi
senza uova
vegetariano
vegano
Patate schiacciate
Burro alle erbe, chermoula, cipolle verdi, peperoncini Fresno sottaceto, salsa aioli al rafano 12
caseificio
senza noci
senza arachidi
vegetariano
Broccolini grigliati e carote tradizionali
Sesamo, soia, aglio, olio di miso al peperoncino dolce 15
senza noci
senza latticini
soia
senza arachidi
vegetariano
vegano
Cavoletti di Bruxelles croccanti
Vinaigrette al miele e legno di rosa, melograno 14
senza noci
senza latticini
vegetariano
Patatine fritte
Erba cipollina, scorza di limone, salsa aioli al limone fatta in casa 10
caseificio
senza noci
senza arachidi
vegetariano
Patate al tartufo
Parmigiano, Aioli al tartufo, Olio al tartufo, Erba cipollina 14
caseificio
senza noci
senza arachidi
vegetariano
DOLCI
Mousse al caffè e banana
Budino al cioccolato e caffè, pane alla banana, caramello alla banana, mousse al cioccolato, scaglie di cioccolato fondente 16
senza noci
senza latticini
soia
senza arachidi
vegano
Torta di pere
Gel al whisky Sortilège, crumble di biscotti Graham, crème fraîche alla lavanda e miele, succo di pera, gelato al torrone, 15
caseificio
uovo
grano
Pavlova ai mirtilli rossi
Meringa, composta di mirtilli rossi e mele, crema al mascarpone e cannella, semifreddo allo yogurt e mirtilli rossi, timo fresco 15
caseificio
senza noci
uovo
senza glutine
Cocktail | Birra | Spirito libero
Mese della storia delle donne
Willoe rosa
Willoe Gin, Mason Vineyard Blanc de Noir, Pink Lemonade 20
Cocktail della casa
È ora di cambiare
Crown Royal, Belle de Brillet, Aperol, Pera speziata, Timo 18
Benvenuto in Mission, un programma fedeltà che fa del bene alle persone e al pianeta e ti invita a fare lo stesso. Da vantaggi esclusivi a donazioni significative, Mission ogni soggiorno con noi più personale e più significativo. Tutto inizia nel momento in cui ti iscrivi, quando pianteremo un albero in tuo onore.
