Gosto

Uma carta de amor à terra.

Situado no coração de Melbourne, From Here é uma celebração atenciosa das quintas, adegas e locais que alimentam a nossa mesa.

O nosso menu guia-o suavemente através da rica paisagem de Vitória, com pratos que falam das suas origens - cada prato é uma narrativa do local, da estação e do criador. Esta é uma forma de contar histórias: honesta, expressiva e profundamente ligada aos ritmos da natureza.

As refeições no terraço estão disponíveis durante todo o dia, convidando os hóspedes a jantar ao longo do rio e a estabelecer uma ligação mais próxima com a natureza, se o tempo o permitir.

Localizado no piso do átrio.

No Crane Bar & Lounge, a arte de reunir é o centro das atenções. Este espaço emblemático no rés do chão é um tributo ao trabalho artesanal, onde as ligações surgem, as conversas prosperam e as ideias voam. 

Este espaço deslumbrante e cheio de luz, emoldurado por janelas do chão ao teto, oferece cocktails orgânicos e inspirados com bebidas espirituosas destiladas localmente, vinhos australianos e uma seleção cuidadosamente selecionada de clássicos intemporais. 

Acompanhe a sua bebida com a nossa seleção de pratos nutritivos, concebidos para complementar o momento - frescos, sazonais e cheios de sabor. 

As refeições no terraço estão disponíveis a partir das 14:00 horas, convidando os hóspedes a jantar ao longo do rio e a estabelecer uma ligação mais próxima com a natureza, se o tempo o permitir.

Localizado no piso do átrio

Um bar de cocktails escondido à vista de todos, onde as melhores noites começam com um aceno de cabeça cúmplice. Escondido no primeiro andar, Upstairs anunciado — é descoberto. É o tipo de lugar que se ouve falar por um amigo, onde um simples «Encontramo-nos lá em cima» significa que algo especial está para acontecer. Sofisticado, mas descontraído, o bar serve cocktails habilmente preparados, vinhos biodinâmicos e um menu rotativo de petiscos sazonais, all espaço concebido para conversas íntimas e encontros inesperados.

Localizado no piso 1

Entre no Neighbours , um refúgio acolhedor e convidativo, onde cada gole e cada mordida são elaborados para nutrir, energizar e encantar. Temos orgulho em adquirir grãos de café orgânicos e de comércio justo, selecionados manualmente pelo seu sabor rico e encorpado — habilmente preparados em lattes aveludados feitos por baristas, espressos fortes e mochas indulgentes.

Para os amantes de chá, as nossas misturas exclusivas oferecem um mundo de conforto e vitalidade, desde infusões calmantes de ervas até chás perfumados e apimentados. Precisa de um impulso matinal? As nossas bebidas energéticas revitalizarão o seu dia, enquanto os nossos sumos frescos prensados a frio estão repletos das melhores vitaminas e antioxidantes da natureza.

Satisfaça os seus desejos com a nossa seleção de refeições leves e saudáveis e lanches nutritivos — pense em tigelas de superalimentos sazonais, torradas artesanais, saladas vibrantes e guloseimas caseiras, all com ingredientes frescos e de origem local.

No Neighbours , cada cup prato é uma celebração do sabor, da sustentabilidade e da comunidade. Venha, sente-se e saboreie algo especial.

Localizado no piso do átrio