Olá Melbourne! Reserve a sua estadia e mergulhe no coração vibrante desta cidade icónica com um crédito de hotel de 65 dólares e um check-out tardio. Reservar a nossa oferta de abertura

Descubra a história da sustentabilidade por detrás do nosso santuário. Descubra a nossa história de sustentabilidade

Eleve as suas reuniões com vistas para o rio e um design consciente. Explore os nossos espaços.

Desde benefícios atenciosos a donativos significativos, descubra um programa de filiação onde retribuir é uma segunda natureza. Junte-se aos membros Mission

É uma honra para nós sermos reconhecidos pelo Guia MICHELIN com a Chave MICHELIN que nos distingue entre os hotéis australianos que oferecem as experiências mais excepcionais do mundo.

Sommelier's Spotlight

Name: Sommelier's Spotlight
Location: From Here By Mike

Diário

Lunch and Dinner

A partir daqui por Mike

Each week, our sommelier selects one bottle of wine to showcase - chosen for its sense of place, craftsmanship, and how beautifully it pairs with our menu. This rotating spotlight invites guests to discover a single bottle in depth, through the lens of the person who knows it best.

This week we turn our focus to the Crawford River Riesling 2024 from Henty. Bright and lively, it opens with aromas of lime and juicy pear, layered with delicate hints of white flowers. The palate is elegant and finely textured, with a mineral thread that carries through from start to finish, beautifully expressing Henty’s cool-climate character and Crawford River’s unmistakable savoir-faire.

As minhas reservas

Sommelier's Spotlight