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É uma honra para nós sermos reconhecidos pelo Guia MICHELIN com a Chave MICHELIN que nos distingue entre os hotéis australianos que oferecem as experiências mais excepcionais do mundo.
Um bar de cocktails escondido à vista de todos, onde as melhores noites começam com um aceno de cabeça cúmplice. Escondido no primeiro andar, Upstairs anunciado — é descoberto. Serve como um cenário característico para reuniões privadas, celebrações e eventos corporativos, bem como eventos especiais selecionados e parcerias criativas abertas ao público.
Com um estilo sofisticado, mas descontraído, o espaço pode voltar às suas origens como bar de cocktails quando a ocasião assim o exigir, com bebidas cuidadosamente preparadas, vinhos biodinâmicos e petiscos sazonais a moldar a experiência. É ideal tanto para jantares de aniversário e lançamentos de marcas como para reuniões de equipa, soirées ou eventos colaborativos — o tipo de lugar onde um simples «Encontramo-nos Upstairsé all indicação necessária.
Durante o dia, Upstairs igualmente bem como um espaço de descanso para conferências e reuniões. Separado das principais áreas de eventos, oferece uma sensação de privacidade e tranquilidade para sessões menores, workshops, momentos de networking ou lounges informais — adaptável, atmosférico e discretamente distinto.
Localizado no piso 1
MFWF A Hora do Up Upstairs
Desfrute de uma noite de sabores ousados, combinações de cocktails e conexões locais com o The Up Hour no Upstairs 1 Hotel Melbourne.
Esta aventura guiada pelo aperitivo reúne mini cocktails e criações de uma só dentada que contam uma história de sustentabilidade, artesanato e sentido de lugar, com cada combinação concebida para uma explosão refinada de sabor.
Ao longo da noite, conheça os parceiros locais de bebidas enquanto eles partilham as suas bebidas espirituosas produzidas em pequenos lotes, misturas artesanais e as histórias por trás de cada ingrediente. Estas colaborações celebram os produtos locais cuidadosamente selecionados e um compromisso comum de proteger o planeta, ao mesmo tempo que elevam cada experiência.
Combinação 1: Aperitivo: Ostras com daikon em conserva e mignonette de lima-caviar Bebida: Mini Martini – gin local combinado com champanhe destilado a frio e vermute com infusão de goma de morango
Combinação dois: Aperitivo: Tiradito de barriga de peixe-rei em leite de tigre com maracujá Bebida: Not So Highball – rakia com limão e refrigerante de maracujá e tangerina
Combinação três: Aperitivo: Camarão grelhado com manteiga de alho picante Bebida: Jungle Bird – aperitivo amargo e rum com ananás grelhado e manteiga de amêndoa picante
Desfrute de uma experiência gastronómica requintada com o menu culinário Upstairs, que inclui petiscos deliciosos, pratos para partilhar e pratos de fusão arrojados. Desfrute de sabores requintados combinados com os pratos locais favoritos.
Organize o seu evento
Descubra Upstairs, o mais novo lounge Melbourne, situado acima do Crane Bar & Lounge – o local perfeito para reuniões íntimas, festas privadas, workshops criativos ou pop-ups com curadoria. Com sua iluminação aconchegante e ambiente acolhedor, Upstairs uma atmosfera única e pessoal que ajuda você a organizar sua própria reunião reservada.
Bem-vindo ao Mission, um programa de fidelidade que faz o bem às pessoas e ao planeta e convida-o a fazer o mesmo. De vantagens atenciosas a doações significativas, Mission cada estadia connosco mais pessoal e mais impactante. Tudo começa no momento em que se inscreve, quando plantamos uma árvore em sua homenagem.
