Seizoensingrediënten, Europese smaken en hartelijke gastvrijheid komen samen bij Dovetale, een buurtrestaurant in het hart van Mayfair.
Let op: de getoonde menu’s zijn slechts voorbeelden. Ons culinaire team stelt gerechten samen op basis van wat er op dat moment in het seizoen is en beschikbaar is.
Dovetale zich op de begane grond.
Openingstijden
Ontbijt
Ma - vr | 7.00 - 10.30 uur
Zaterdag - zondag | 8.00 - 11.00 uur
Brunch
Zaterdag | 12.00 - 16.00 uur
Geroosterd
Zondag | 12:30 - 20:00 uur
Lunch
Ma - vr | 12.00 - 14.30 uur
Diner
Ma - za | 18.00 - 22.00 uur
Feestdagen
Ontbijt | 8.00 - 11.00 uur
All dineren | 12.00 - 20.00 uur
(Laatste reserveringen zijn 15 minuten voor sluitingstijd)
Boek uw volgende evenement
Dovetale zorgvuldig ontworpen met op maat gemaakte, met de hand gestempelde tafels en kamerhoge ramen, en Dovetale een ideale ruimte voor privé-recepties en speciale evenementen. De op maat gemaakte menu's van het restaurant leggen de nadruk op marktgerichte gerechten, terwijl ons team ervoor zorgt dat geen enkel detail over het hoofd wordt gezien.
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse en ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Lokale producenten
Boeren in het hele Verenigd Koninkrijk leveren ons verse kwaliteitsproducten zodat jij kunt genieten van de smaken van het seizoen en wij kunnen werken aan het behoud van de schoonheid en overvloed van de natuur.
Flourish Shrub Bello Wild Foods
Duurzaam verbouwd en ingekocht
Onze partners in vlees, vis en zeevruchten zetten zich in voor de productie en inkoop van de beste producten met een minimale ecologische voetafdruk.
De zee De zee
Wright's Zeevruchten
HG Walter
Met liefde grootgebracht
We kunnen ervoor zorgen dat onze zuivel afkomstig is van duurzame boerderijen en dieren die worden verzorgd en ethisch worden grootgebracht.
Verse, kleine batches die de vitaliteit van hun ingrediënten vastleggen, rechtstreeks afkomstig uit duurzame, gecertificeerde tuinen.
De 1 Hotel
£7.00
Engels Ontbijt
£7.00
Earl Grey
£7.00
Lapsang Souchong
£7.00
Assam
£7.00
Groene thee
£7.00
Pepermunt thee
£7.00
Verse munt
£7.00
Kamille
£7.00
Workshop koffie
Zoekt koffie van hoge kwaliteit die op een duurzame manier wordt verbouwd en streeft naar langetermijnrelaties met de producenten met wie ze samenwerken
Espresso
£5.50
Macchiato
£6.00
Americano
£6.00
Cappuccino
£6.50
Latte
£6.50
Flat white
£6.50
Chai latte
£7.00
Matcha latte
£7.00
Mokka
£7.00
Warme chocolademelk
£7.50
ZOETE WIJN PER GLAS 75 ML
2023 Channing Daughters Merlot Pet Nat | VS
£10.00
2019 Laperye La Magendia Jurançon | Frankrijk
£13.00
2021 Pieropan Recioto di Soave Le Colombare | Italië
£19.00
2020 Klein Constantia Constance Muscat 1500 ml | Zuid-Afrika (Coravin)
£40.00
1988 Château d'Yquem | Sauternes (Coravin)
£70.00
VERSTERKTE WIJN PER GLAS 75 ML
NV Dirk Niepoort Tawny 'Party' | Porto
Een zeldzame Tawny reserve blend uit het begin van de jaren twintig, door de Niepoorts gecreëerd voor hun feesten. Dit verhaal inspireerde de botteling en zeer beperkte release.
£25.00
NV Bodegas Cesar Florido Fino En Rama | Chipiona
£12.00
2018 Dirk Niepoort Late Bottle Vintage | Porto
£14.00
2017 Artadi 'El Seque'
£12.00
NV Dirk Niepoort Tawny 20 jaar | Porto
£20.00
2003 Dirk Niepoort Vintage | Porto
£32.00
VAN DE RAW BAR
Oesters uit Carlingford
Tabasco, citroen & mignonette dressing
Voor 6
£20.00
Voor 12
£38.00
4.00
/ea
Umai-kaviaar
£ 30,00 / 10 g
£90.00 /30g
BROOD & SNACKS OM TE DELEN
Zuurdesem stokbrood
Gekweekte boter
£ 5,00 /stuk
Flourish Farm rauwkost
Kokoslabneh
£9.00
VOORGERECHTEN
Carpaccio van met olijven gevoede Engelse Wagyu ‘Harrys Bar’
Hete mosterd, Old Winchester & frietjes met rundervet
£28.00
'Vanmorgen gemaakt' burrata
Groene tomaat, jalapeño & minikomkommer
£19.00
Tomatensalade
Mizuna, knapperige sjalotten & gerijpte balsamico
£17.00
MACHINE
Dovetale met frietjes
Gerookte augurken, Thousand Island-dressing
£29.00
Dovetale -sandwich met Dovetale kip en frietjes
Tomaat van het Isle of Wight, tuinmayonaise, babygem
£25.00
Butterflied Day Boat zeebrasem
Groene kruidensalade & citroen
£34.00
Met kruiden gevoede platte ijzeren kip
Chili, knoflook en citroen
£32.00
Biefstuk met eieren
Frietjes, mojo verde
£34.00
BRUNCH
Kip & wafel
Huisgemaakte hete saus, esdoornboter
£24.00
Gestapelde pannenkoeken
Slagroom, compote
£18.00
Dovetale
Gebakken eieren op Marokkaanse wijze
£21.00
Avocado-Everything-bagel
Gepocheerd ei, zaden
£24.00
Eieren naar jouw smaak
Gebakken, roerei, gepocheerde of gekookte eieren met toast naar keuze
£16.00
Pittige Schotse kreeftenbroodje
Zachte kruidensalade & frietjes
£35.00
ZIJDEN
Padron-paprika’s
Bottarga & citroen
£10.00
Dovetale
£7.00
Bibb-salade
Green Goddess-dressing
£12.00
Gegrilde courgette, stracciatella
£9.00
Aardappelpuree
Chimichurri
£11.00
Panzanella-salade
£11.00
£ 245 per volwassene, £ 185 voor een plantaardig dieet, £ 65 per kind
HAPJES ALS VOORGERECHT
Tortellini in bouillon
Tarte Tatin met sjalotten
Warme champignonbouillon
Tarte met Comté, gekarameliseerde ui en zwarte truffel
VOORGERECHT
Gezouten sint-jakobsschelp
Citrus vierge
Salade van bergamot, mandarijn en gekonfijte kumquat
Treviso en venkel
TWEEDE GANG
Tagliolini
Colatura & kaviaar
HOOFDGERECHTEN (naar keuze)
Rib-eye uit het Lake District
Rode biet & saus Bordelaise
Gegrilde kreeftenstaart
Pompoen & boerenkool
Baby-knolselderij 'Waldorf'
Walnootpasta, selderij en appel
AFWERKEN
Grapefruitgranita
Lavendelvla
Chocolademousse
Olijfolie & Maldon-zout
£ 245 per volwassene, £ 185 voor een plantaardig dieet, £ 65 per kind
VOORGERECHTEN OM TE DELEN
Gezouten witte vis
komkommer & kokos-labneh
Pâté en croûte van hertenvlees, varkensvlees en eend
Mostarda
Gegrilde kreeftenspiesjes
Amerikaanse saus
Geroosterde rode biet
Stracciatella & granaatappel
HOOFDGERECHTEN (naar keuze)
Bronzen kalkoenkroon
Vulling van abrikozen en pijnboompitten, jus gras
Tournedos à la Rossini
Foie gras & zwarte truffel
Zool à la meunière, terrine van knolselderij
BIJGERECHTEN VOOR AAN TAFEL
Gevulde koolrolletjes
Geroosterde aardperen
Germolata
Winters bladgroentesalade met citrusvruchten
Escabeche van boterbonen
AFWERKEN
Kerst-sticky pudding
Custard met gezouten karamel en laurierblad
Mont Blanc
Kindermenu op aanvraag verkrijgbaar.
OM TE BEGINNEN
Zuurdesembrood & gekweekte boter
Vanmorgen heb ik burrata, gerijpte balsamico en truffel gemaakt
VOLGEN
Geroosterde Basseri-kip, gevoed met maïs
Gnocchi met wilde paddenstoelen
ZIJDEN
Dovetale
Groene kruidensalade
AFWERKEN
Frambozenpavlova
Chocolade-banoffee-taart
£ 110 per volwassene, £ 45 per kind
Op verzoek is er een plantaardig menu beschikbaar.
OM TE BEGINNEN
Geroosterde pompoensoep
met sinaasappel doordrenkte veenbessen, gekonfijte pecannoten en bruine boter
Warm, geglazuurd maïsbrood
geklopte esdoornboter
Gegrilde spiesjes met in spek gewikkelde pruimen
Azijnglazuur met 8 minder
VOOR OP TAFEL
Geroosterde bronzen kalkoen met vulling van suikermaïs
GERECHTEN OM TE DELEN
Aardappelpuree met room
Ovenschotel met sperziebonen
Geroosterde zoete aardappelen, rozemarijn en cornbreadkruimels
Cranberry- en sinaasappeljam
Jus
DESSERT
Appeltaart aan tafel
Pecannootijs
110 pond per persoon (optie 1)
Let op
Mocht u voedselallergieën, intoleranties of dieetbeperkingen hebben, laat dit dan bij het plaatsen van uw bestelling aan ons team weten. All Onze prijzen zijn inclusief btw. Er wordt een discretionaire servicetoeslag van 15% aan de totale rekening toegevoegd.
OM TE BEGINNEN (Keuze uit)
Geroosterde Jeruzalem-artisjokken
Koffie, opgeklopte tofu, quinoa en peterselie
Burrata, pompoen en kastanjes
Carpaccio van zeebaars
Citrusdressing
Vleesterrine & mostarda
HOOFDGERECHTEN (naar keuze)
Gnocchi van rode biet, pesto
Geroosterde kalkoen
Vulling & Vin Jaune-saus
Gebraden filet van Loch Duart-zalm
Saffraansaus & mosselen
GERECHTEN OM TE DELEN
Gepureerde aardappelen en sjalotten
Spruitjes
Pasternak met honingglazuur, marjolein
AFWERKEN
Kerstpudding, brandewijnsaus
Chocoladefondant, karamelcrème
150 pond per persoon (optie 2)
Let op
Mocht u voedselallergieën, intoleranties of dieetbeperkingen hebben, laat dit dan bij het plaatsen van uw bestelling aan ons team weten. All Onze prijzen zijn inclusief btw. Er wordt een discretionaire servicetoeslag van 15% aan de totale rekening toegevoegd.
OM TE BEGINNEN
Geroosterde aardperen
Koffie, opgeklopte tofu, quinoa en peterselie
Burrata, pompoen en kastanjes
Vleesterrine, mostarda
Sint-jakobsschelp, zwarte truffel en broodjus
MACHINE
Gnocchi van rode biet, pesto
Geroosterde kalkoen
Vulling & Vin Jaune-saus
Gestoomde tarbot
Citrus-beurre blanc, forelkuit
Gegrild lamsvlees
Geroosterde appelpuree, demi-glace met salie
GERECHTEN OM TE DELEN
Gepureerde aardappelen en sjalotten
Spruitjes
Pasternak met honingglazuur, marjolein
AFWERKEN
Kerstpudding, brandewijnsaus
Chocoladefondant, karamelsaus
Mont Blanc
OM TE BEGINNEN
Zuurdesembrood & gekweekte boter
Vanmorgen heb ik burrata, gerijpte balsamico en truffel gemaakt
Carpaccio van met olijven gevoede Engelse Wagyu met scherpe mosterd
VOLGEN
Gebraden zeebaars
Geroosterde Basseri-kip, gevoed met maïs
gnocchi met wilde paddenstoelen
ZIJDEN
Groene kruidensalade
Geroosterde broccoli
Knapperige aardappelen
Desserts
Frambozenpavlova
Chocolade-banoffee-taart
Deelmenu's kunnen per seizoen veranderen
OM TE BEGINNEN
Salade met kreeft en romanesco
Carpaccio van met olijven gevoede Engelse Wagyu met scherpe mosterd
Vanmorgen heb ik burrata, gerijpte balsamico en truffel gemaakt
VOLGEN
Gebraden zeebaars
Gnocchi met wilde paddenstoelen
Wagyu Côte de Boeuf
ZIJDEN
Groene kruidensalade
Geroosterde broccoli
Knapperige aardappelen
AFWERKEN
Frambozenpavlova
Chocolade-banoffee-taart
Pistache-aardbeientaart
Een gezonde manier om de dag te beginnen
Hete kippenbouillon
£9.00
Kom met bessen
£14.00
Havermoutpap, appel & gemengde zaden
£16.00
Geplette avocado op roggebrood, tomaat & radijs pico de gallo
£18.00
Dovetale , Epping honing, yoghurt, banaan, zaden en noten
£18.00
Matcha-chia-pudding, pistache, kokosnoot en frambozen
£18.00
Gebak
Croissant
£6.00
Chocoladebroodje
£7.00
Abrikozenbroodje
£9.00
Deens gebakje met fetakaas en ui
£9.00
Selectie van gebakjes met boter en jam
£15.00
Klassiekers
Gebakken, roerei, gepocheerde of gekookte eieren met toast
£16.00
Shakshuka, Marokkaanse gebakken eieren
£21.00
Open omelet met eiwit en spinazie, koriander-kruidendressing en rucola
£21.00
Eieren op Florentijnse wijze
£21.00
Eieren Benedict
£23.00
Eieren Royale
£25.00
Clarence Court-omelet, komkommersalade & Nam Jim
£24.00
Dovetale Engels
£29.00
Dovetale Engels
£32.00
Amerikaanse stijl
Stapel pannenkoeken, slagroom en bessencompote
£19.00
Avocado alles bagel, gepocheerde eieren & zaden
£24.00
Californische ontbijtburrito, spek, ei, hash brown & hete saus
£25.00
Aan de zijkant
Verse tomaat & komkommer
£9.00
Geplette avocado
£9.00
Hash brown
£9.00
Applewood gerookt spek
£9.00
Gloucester Old Spot-worsten
£9.00
Gegrilde halloumi
£12.00
Schotse gerookte zalm
£14.00
Dranken
Koudgeperst sap
£8.00
Een sapje om je goed te voelen
£9.00
Gembershot
£6.00
Assortiment thee en koffie
£5.50
Cocktails
Tuinsproeier
Courvoisier V.S.O.P., citroencustard, kruidensoda
£18.00
Eikelpaloma
Ojo de dios, Don Julio, Acorn & Grapefruit, Crodino
Welkom bij Mission, een lidmaatschapsprogramma dat goed is voor mensen en de planeet en u uitnodigt om hetzelfde te doen. Van doordachte extraatjes tot zinvolle donaties, Mission elk verblijf bij ons persoonlijker en impactvoller. Het begint op het moment dat u lid wordt, wanneer we een boom planten ter ere van u.
