Ervaar de winter in het hart van Londen met een hoteltegoed van £ 30 en een donatie aan The Tree Council bij uw verblijf.
Ontdek de Winter Solstice-aanbieding.
Ons duurzame toevluchtsoord ontving een MICHELIN Key van de MICHELIN Gids.
Meer informatie.
Als je via onze website hebt geboekt, voer dan de onderstaande gegevens in om je reservering te bekijken. Als je via een andere bron hebt geboekt, neem dan rechtstreeks contact met hen op.
Onder leiding van chef-kok Tom Sellers, Michelin twee Michelin, Dovetale een toevluchtsoord voor vernieuwde Europese klassiekers, die worden gepresenteerd via een à-la-cartemenu met verse producten.
Houd er rekening mee dat de menu's voorbeelden zijn. Ons culinaire team creëert gerechten op basis van wat er in het seizoen beschikbaar is.
Dovetale zich op de begane grond.
Openingstijden
Ontbijt
Ma - vr | 7.00 - 10.30 uur
Zaterdag - zondag | 8.00 - 11.00 uur
Brunch
Zaterdag | 12.00 - 16.00 uur
Geroosterd
Zondag | 12:30 - 20:00 uur
Lunch
Ma - vr | 12.00 - 14.30 uur
Diner
Mon - Sat | 6pm - 9pm
Feestdagen
Ontbijt | 8.00 - 11.00 uur
All dineren | 12.00 - 20.00 uur
(Laatste reserveringen zijn 15 minuten voor sluitingstijd)
Boek uw volgende evenement
Dovetale zorgvuldig ontworpen met op maat gemaakte, met de hand gestempelde tafels en kamerhoge ramen, en Dovetale een ideale ruimte voor privé-recepties en speciale evenementen. De op maat gemaakte menu's van het restaurant leggen de nadruk op marktgerichte gerechten, terwijl ons team ervoor zorgt dat geen enkel detail over het hoofd wordt gezien.
Tom Sellers, afkomstig uit Nottingham, is een chef-kok met Michelin Michelin-sterren die zijn eerste restaurant, Restaurant Story, opende toen hij 26 was. Tom leerde zijn vak van enkele van 's werelds meest invloedrijke chef-koks en werkte samen met mensen als Tom Aikens in Londen, Thomas Keller in New York en Rene Redzepi in Copenhagen.
Hij werd bekend om zijn vermogen om conventie te doorbreken en lekker eten te combineren met vooruitstrevend denken. Tom is een natuurlijke verhalenverteller en laat het plezier zien van puur, simpel koken, met nostalgische gerechten die herinneringen oproepen en de seizoenen vieren.
75% Peruvian dark chocolate, Morello sorbet & Kirsch cherries
£14.00
Knickerbocker Glory
£18.00
Camellia's theeselectie
Verse, kleine batches die de vitaliteit van hun ingrediënten vastleggen, rechtstreeks afkomstig uit duurzame, gecertificeerde tuinen.
De 1 Hotel
£7.00
Engels Ontbijt
£7.00
Earl Grey
£7.00
Lapsang Souchong
£7.00
Assam
£7.00
Groene thee
£7.00
Pepermunt thee
£7.00
Verse munt
£7.00
Kamille
£7.00
Workshop koffie
Zoekt koffie van hoge kwaliteit die op een duurzame manier wordt verbouwd en streeft naar langetermijnrelaties met de producenten met wie ze samenwerken
Espresso
£5.50
Macchiato
£6.00
Americano
£6.00
Cappuccino
£6.50
Latte
£6.50
Flat white
£6.50
Chai latte
£7.00
Matcha latte
£7.00
Mokka
£7.00
Warme chocolademelk
£7.50
ZOETE WIJN PER GLAS 75 ML
2019 Laperye La Magendia Jurançon | Frankrijk
£14.00
2018 Pieropan Recioto di Soave Le Colombare | Italië
£19.00
2020 Klein Constantia Constance Muscat 1500 ml | Zuid-Afrika (Coravin)
£40.00
2002 Château d'Yquem | Sauternes (Coravin)
£70.00
VERSTERKTE WIJN PER GLAS 75 ML
NV Dirk Niepoort Tawny 'Party' | Porto
Een zeldzame Tawny reserve blend uit het begin van de jaren twintig, door de Niepoorts gecreëerd voor hun feesten. Dit verhaal inspireerde de botteling en zeer beperkte release.
£30.00
NV Bodegas Cesar Florido Fino En Rama | Chipiona
£12.00
2018 Dirk Niepoort Late Bottle Vintage | Porto
£14.00
2017 Artadi 'El Seque'
£16.00
2018 Sabelli-Frisch 'El Aliso' Angelica l VS
£17.00
NV Dirk Niepoort Tawny 20 jaar | Porto
£23.00
2003 Dirk Niepoort Vintage | Porto
£32.00
Brunch
Zuurdesem stokbrood
ea
£5.00
Archill Oesters
Voor 6
£26.00
Voor 12
£52.00
Umai-kaviaar
30g
£90.00
50g
£150.00
EIEREN
Eieren Florentine, Benedict of Royale
£19.00
Schotse gerookte zalm & roerei
£22.00
Shakshuka, Marokkaanse gebakken eieren
£17.00
Avocado alles bagel, gepocheerde eieren & zaden
£20.00
KLEINE ARTIKELEN
Wild mushroom Velouté, aged Comté & thyme
£14.00
Vanmorgen gemaakt: burrata, gepekelde peer en hazelnootpesto
£28.00
Winterwortels & bladeren, ahorndressing
£20.00
MACHINE
Flat iron steak, gebakken eieren & mojo verde
£28.00
Sandwich met gebakken kip in karnemelk en avocado, hete honingsaus, augurken en frietjes
£26.00
Wagyu-cheeseburger, gerookte augurken, 1000 island dressing & frietjes
Welcome to Mission, a membership program that does good for people and the planet and invites you to do the same. From thoughtful perks to meaningful donations, Mission makes every stay with us more personal—and more impactful. It starts the moment you join, when we'll plant a tree in your honor.