Proef
1 Hotel Mayfair's restaurant and terrace, Dovetale, is grounded in a deep respect for seasonal, organic and locally sourced ingredients. The hotel also houses a signature cocktail bar, Dover Yard as well as a welcoming lobby bar and cafe, Neighbours.
Dovetale
Onder leiding van chef-kok Tom Sellers, Michelin twee Michelin, Dovetale een toevluchtsoord voor vernieuwde Europese klassiekers, die worden gepresenteerd via een à-la-cartemenu met verse producten.
Houd er rekening mee dat de menu's voorbeelden zijn. Ons culinaire team creëert gerechten op basis van wat er in het seizoen beschikbaar is.
Dovetale zich op de begane grond.
Dover Yard
Ontsnap naar Dover Yard, een betoverende bar en lounge die een op de natuur geïnspireerde esthetiek naadloos laat samensmelten met een betoverende ambiance. De duurzame en bewuste benadering van ons barteam komt tot uiting in het drankenmenu, met verfrissende en innovatieve cocktails gemaakt van natuurlijke, lokaal ingekochte ingrediënten.
Dover Yard ligt in het hart van het hotel en kijkt uit over een weelderige botanische binnenplaats. Het is een serene oase voor informele hapjes en drankjes voorafgaand aan het diner. Als het daglicht verdwijnt, zetten dj's op de achtergrond de perfecte toon en creëren zo een verfijnde maar levendige sfeer.
Gelegen op de begane grond.
Café Neighbours
Bij Neighbours maken we eten dat past bij je drukke levensstijl, gemaakt met biologische, lokale ingrediënten klaar om mee te nemen wanneer je maar wilt. Geniet van heerlijke en gezonde kant-en-klare snacks, koudgeperste sappen, fairtrade koffie en meer.
Tom Verkopers
Hailing from Nottingham, Tom Sellers is a two Michelin-starred Chef who opened his first restaurant, Restaurant Story, at the age of 26. Tom learned his craft from some of the world's most influential Chefs, and spent time working alongside the likes of Tom Aikens in London, Thomas Keller in New York, and Rene Redzepi in Copenhagen.
He became known for his ability to break convention and merge fine dining with forward thinking. A natural story teller, Tom demonstrates the pleasure of pure, simple cooking, with nostalgia-stirring dishes that evoke memories and celebrate seasons.
In-Room Dining
Tank bij volgens je eigen schema met seizoensgebonden, lokale verse artikelen die aan huis worden geleverd voor maximale ontspanning.
UREN
Dagelijks 24 uur
Lobby Farmstand
Bij onze dagelijkse marktkraam vind je vers seizoensfruit dat er niet perfect uitziet, maar perfect smaakt, en dat anders weggegooid zou worden door producenten of kruideniers.
UREN
Dagelijks 8.00 - 16.00
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse en ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Locally Sourced Produce
Boeren in het hele Verenigd Koninkrijk leveren ons verse kwaliteitsproducten zodat jij kunt genieten van de smaken van het seizoen en wij kunnen werken aan het behoud van de schoonheid en overvloed van de natuur.
Bloei
Struik
Bello Wilde Voeding
Duurzaam verbouwd en ingekocht
Onze partners in vlees, vis en zeevruchten zetten zich in voor de productie en inkoop van de beste producten met een minimale ecologische voetafdruk.
De zee De zee
Wright's Zeevruchten
HG Walter
Met liefde grootgebracht
We kunnen ervoor zorgen dat onze zuivel afkomstig is van duurzame boerderijen en dieren die worden verzorgd en ethisch worden grootgebracht.
Butter Ampersand
La Latteria
