Dai vantaggi più importanti alle donazioni più significative, scoprite un programma associativo in cui la donazione è una seconda natura.
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Ingredienti di stagione, sapori europei e calorosa ospitalità si fondono al Dovetale, un ristorante di quartiere nel cuore di Mayfair.
Si prega di notare che i menu riportati sono a titolo esemplificativo. Il nostro team di cucina crea i piatti in base ai prodotti di stagione e alla disponibilità.
Dovetale si trova al piano terra.
Orari di apertura
Colazione
Lun - Ven | 7:00 - 10:30
Sab - Dom | 8.00 - 11.00
Brunch
Sab | 12:00 - 16:00
Arrosto
Dom | 12:30 - 20:00
Pranzo
Lun - Ven | 12:00 - 14:30
Cena
Lunedì - Sabato | 18:00 - 22:00
Giorni festivi
Colazione dalle 8.00 alle 11.00
Ristorazione All | 12:00 - 20:00
(Le ultime prenotazioni si effettuano 15 minuti prima dell'orario di chiusura)
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Progettato con cura, con tavoli personalizzati stampati a mano e finestre a tutta altezza, Dovetale è uno spazio ideale per ricevimenti privati ed eventi speciali. I menu personalizzati di cibo e bevande del ristorante mettono in primo piano la cucina di mercato, mentre il nostro team si assicura che nessun dettaglio venga trascurato.
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Produttori locali
Gli agricoltori di tutto il Regno Unito ci forniscono prodotti freschi e di qualità, affinché possiate assaporare i sapori della stagione e noi possiamo lavorare per preservare la bellezza e la ricchezza della natura.
Flourish Shrub Bello Wild Foods
Coltivazione e provenienza sostenibili
I nostri partner per la carne, il pesce e i frutti di mare si impegnano a produrre e ad approvvigionarsi dei prodotti migliori con un'impronta ambientale minima.
Il mare Il mare
I frutti di mare di Wright
HG Walter
Cresciuto con amore
Possiamo assicurarci che i nostri latticini provengano da aziende agricole sostenibili e che gli animali siano curati e allevati in modo etico.
Delizia alla pesca con consommé al lampone e gelsomino
£14.00
Dovetale rum baba con crema Chantilly alla vaniglia
£16.00
Albicocca pura al rosmarino
£14.00
Il sogno del cioccolato Valrhona
£16.00
Selezione di formaggi britannici Neals Yard
£18.00
Knickerbocker Glory
£18.00
Selezione di tè Camellia
Miscele fresche e in piccoli lotti che catturano la vitalità dei loro ingredienti, provenienti direttamente da giardini sostenibili e accreditati.
La miscela dell'1 Hotel
£7.00
Colazione all'inglese
£7.00
Grigio scuro
£7.00
Lapsang Souchong
£7.00
Assam
£7.00
Tè verde
£7.00
Tè alla menta piperita
£7.00
Menta fresca
£7.00
Camomilla
£7.00
Caffè del laboratorio
Si rifornisce di caffè di alta qualità coltivato in modo sostenibile, cercando di costruire relazioni a lungo termine con i produttori con cui lavora.
Espresso
£5.50
Macchiato
£6.00
Americano
£6.00
Cappuccino
£6.50
Latte
£6.50
Bianco piatto
£6.50
Chai latte
£7.00
Latte Matcha
£7.00
Moka
£7.00
Cioccolata calda
£7.50
VINO DOLCE AL BICCHIERE 75ML
2023 Channing Daughters Merlot Pet Nat | Stati Uniti
£10.00
2019 Laperye La Magendia Jurançon | Francia
£13.00
2021 Pieropan Recioto di Soave Le Colombare | Italia
£19.00
2020 Klein Constantia Constance Muscat 1500ml | Sudafrica (Coravin)
£40.00
1988 Château d'Yquem | Sauternes (Coravin)
£70.00
VINO LIQUOROSO AL BICCHIERE 75ML
NV Dirk Niepoort Tawny 'Party' | Porto
Una rara miscela di riserva Tawny risalente agli inizi degli anni '20 che i Niepoort crearono per le loro celebrazioni. Questa storia ha ispirato l'imbottigliamento e il rilascio molto limitato.
£25.00
NV Bodegas Cesar Florido Fino En Rama | Chipiona
£12.00
2018 Dirk Niepoort Bottiglia tardiva d'annata | Porto
£14.00
2017 Artadi 'El Seque'
£12.00
NV Dirk Niepoort Tawny 20 Yr | Porto
£20.00
2003 Dirk Niepoort Vintage | Porto
£32.00
DAL RAW BAR
Ostriche di Carlingford
Condimento al tabasco, limone e mignonette
Per 6
£20.00
Per 12
£38.00
4.00
/ea
Caviale Umai
30,00 £ / 10 g
£90.00 /30g
PANE E SNACK DA CONDIVIDERE
Baguette a lievitazione naturale
Burro di coltura
£5.00 /a
Crudité della Flourish Farm
Labneh al cocco
£9.00
ANTIPASTI
Carpaccio di Wagyu inglese “Harrys Bar” allevato con dieta a base di olive
Senape piccante, Old Winchester e patatine fritte al grasso di manzo
£28.00
Burrata "fatta stamattina"
Pomodoro verde, jalapeño e cucamelon
£19.00
Insalata di pomodori
Mizuna, scalogni croccanti e aceto balsamico invecchiato
£17.00
PRINCIPIANTI
Hamburger Dovetale con patatine fritte
Sottaceti affumicati, salsa Thousand Island
£29.00
Panino con pollo Dovetale e patatine Dovetale
Pomodoro dell’Isola di Wight, maionese fatta in casa, lattuga baby gem
£25.00
Orata al burro
Insalata di erbe verdi e limone
£34.00
Pollo di ferro alle erbe
Peperoncino, aglio e limone
£32.00
Bistecca e uova
Patatine fritte, mojo verde
£34.00
BRUNCH
Pollo e waffle
Salsa piccante della casa, burro all'acero
£24.00
Pancake a torre
Panna montata, composta
£18.00
Dovetale
Uova al forno alla marocchina
£21.00
Bagel all'avocado con tutto
Uovo in camicia, semi
£24.00
Uova a modo tuo
Uova fritte, strapazzate, in camicia o sode con pane tostato a scelta
£16.00
Panino piccante con aragosta scozzese
Insalata di erbe aromatiche e patatine fritte
£35.00
LATI
Peperoncini Padrón
Bottarga e limone
£10.00
Patatine fritte Dovetale
£7.00
Insalata Bibb
condimento “Green Goddess”
£12.00
Zucchine alla griglia, stracciatella
£9.00
Purè di patate
Chimichurri
£11.00
Insalata panzanella
£11.00
245 £ per adulto, 185 £ per chi segue una dieta vegetale, 65 £ per bambino
STUFFETTE PER INIZIARE
Tortellini in brodo
Tarte Tatin allo scalogno
Brodo caldo ai funghi
Tarte al Comté, cipolle caramellate e tartufo nero
PRIMO PIATTO
Capesante affumicate
Citrus vierge
Insalata di bergamotto, mandarino e kumquat candito
Treviso e finocchio
SECONDO PIATTO
Tagliolini
Colatura e caviale
PIATTI PRINCIPALI (a scelta)
Rib-eye del Lake District
Barbabietola rossa e salsa bordolese
Coda di aragosta alla griglia
Zucca e cavolo riccio
Sedano rapa novello 'Waldorf'
Burro di noci, sedano e mela
FINITO
Granita al pompelmo
Crema alla lavanda
Mousse al cioccolato
Olio d'oliva e sale di Maldon
245 £/Adulto 185 £/Dieta vegetale 65 £/Bambino
ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
Pesce bianco affumicato
labneh al cetriolo e cocco
Paté in crosta di cervo, maiale e anatra
Mostarda
Spiedini di aragosta alla griglia
Salsa all'americana
Barbabietola arrosto
Stracciatella e melograno
PIATTI PRINCIPALI (a scelta)
Corona di tacchino in bronzo
Ripieno di albicocche e pinoli, sugo grasso
Tournedos alla Rossini
Foie gras e tartufo nero
Sogliola alla mugnaia, terrina di sedano rapa
CONTORNI PER LA TAVOLA
Involtini di cavolo
Topinambur arrostiti
Germolata
Insalata invernale di foglie e agrumi
Fagioli burro all’escabeche
FINITO
Pudding natalizio
Crema al caramello salato e alloro
Monte Bianco
Menu per bambini disponibile su richiesta.
PER INIZIARE
Baguette a lievitazione naturale e burro di coltura
Preparato stamattina: burrata, aceto balsamico invecchiato e tartufo
DA SEGUIRE
Pollo Basseri arrosto alimentato a mais
Gnocchi ai funghi selvatici
LATI
Patatine fritte Dovetale
Insalata di erbe verdi
FINITO
Pavlova ai lamponi
Torta al cioccolato e banoffee
110 £/ADULTO 45 £/BAMBINO
menu a base di ingredienti vegetali disponibile su richiesta.
PER INIZIARE
Zuppa di zucca arrosto
mirtilli rossi imbevuti di arancia, noci pecan caramellate e burro nocciola
Pane di mais glassato caldo
burro d'acero montato
Spiedini di prugne secche avvolte nel bacon alla griglia
Glassa all’aceto “Minus 8”
PER LA TAVOLA
Tacchino arrosto al bronzo con ripieno di mais dolce
LATI DA CONDIVIDERE
Purè di patate alla panna
Casseruola di fagiolini
Patate dolci arrosto, rosmarino e briciole di pane di mais
Marmellata di mirtilli rossi e arancia
Salsa
DESSERT
Torta di mele servita al tavolo
Gelato alle noci pecan
110 sterline a persona (Opzione 1)
Nota bene
Qualora soffriate di allergie alimentari, intolleranze o abbiate restrizioni alimentari, vi preghiamo di comunicarlo al nostro team al momento dell'ordine. All I nostri prezzi sono comprensivi di IVA. Al conto totale verrà aggiunto un supplemento di servizio discrezionale pari al 15%.
PER INIZIARE (A scelta)
Carciofi di Gerusalemme arrostiti
Caffè, tofu montato, quinoa e prezzemolo
Burrata, zucca e castagne
Carpaccio di spigola
Condimento agli agrumi
Terrina di selvaggina e mostarda
PIATTI PRINCIPALI (a scelta)
Gnocchi di barbabietola, pesto
Tacchino arrosto
Ripieno e salsa al Vin Jaune
Filetto di salmone Loch Duart scottato
Salsa allo zafferano e cozze
LATI DA CONDIVIDERE
Patate schiacciate e scalogni
Cavoletti di Bruxelles
Pastinaca glassata al miele, maggiorana
FINITO
Pudding natalizio, salsa al brandy
Fondente al cioccolato, crema al caramello
150 sterline a persona (Opzione 2)
Nota bene
In caso di allergie alimentari, intolleranze o restrizioni dietetiche, vi preghiamo di comunicarlo al nostro team al momento dell’ordine. All I nostri prezzi sono comprensivi di IVA. Al conto totale verrà aggiunto un supplemento di servizio discrezionale pari al 15%.
PER INIZIARE
Topinambur arrostiti
Caffè, tofu montato, quinoa e prezzemolo
Burrata, zucca e castagne
Terrina di selvaggina, mostarda
Capesante, tartufo nero e salsa al pane
PRINCIPIANTI
Gnocchi di barbabietola, pesto
Tacchino arrosto
Ripieno e salsa al Vin Jaune
Rombo al vapore
Beurre blanc agli agrumi, uova di trota
Agnello alla griglia
Purea di mele arrosto, demi-glace alla salvia
LATI DA CONDIVIDERE
Patate schiacciate e scalogni
Cavoletti di Bruxelles
Pastinaca glassata al miele, maggiorana
FINITO
Pudding natalizio, salsa al brandy
Fondente al cioccolato, salsa al caramello
Monte Bianco
PER INIZIARE
Baguette a lievitazione naturale e burro di coltura
Preparato stamattina: burrata, aceto balsamico invecchiato e tartufo
Carpaccio di Wagyu inglese nutrito con olive e senape piccante
DA SEGUIRE
Branzino scottato
Pollo Basseri arrosto alimentato a mais
gnocchi ai funghi selvatici
LATI
Insalata di erbe verdi
Broccoli abbrustoliti
Patate croccanti
Dolci
Pavlova ai lamponi
Torta al cioccolato e banoffee
I menu di condivisione sono soggetti a variazioni stagionali
PER INIZIARE
Insalata di aragosta e romanesco
Carpaccio di Wagyu inglese nutrito con olive e senape piccante
Preparato stamattina: burrata, aceto balsamico invecchiato e tartufo
DA SEGUIRE
Branzino scottato
Gnocchi ai funghi selvatici
Côte de bœuf di Wagyu
LATI
Insalata di erbe verdi
Broccoli abbrustoliti
Patate croccanti
FINITO
Pavlova ai lamponi
Torta al cioccolato e banoffee
Torta al pistacchio e fragole
Un modo sano per iniziare la giornata
Brodo di ossa di pollo caldo
£9.00
Ciotola di bacche
£14.00
Porridge di latte d'avena, mela e semi misti
£16.00
Avocado schiacciato su segale, pomodoro e ravanello pico de gallo
Benvenuto in Mission, un programma fedeltà che fa del bene alle persone e al pianeta e ti invita a fare lo stesso. Da vantaggi esclusivi a donazioni significative, Mission ogni soggiorno con noi più personale e più significativo. Tutto inizia nel momento in cui ti iscrivi, quando pianteremo un albero in tuo onore.
