Il gusto
1 Hotel Mayfair's restaurant and terrace, Dovetale, is grounded in a deep respect for seasonal, organic and locally sourced ingredients. The hotel also houses a signature cocktail bar, Dover Yard as well as a welcoming lobby bar and cafe, Neighbours.
Dovetale
Led by Two Michelin-starred Chef Tom Sellers, Dovetale is a haven for reimagined European classics, showcased through a produce-led a la carte menu.
Kindly note, menus provided are samples. Our culinary team creates dishes from what is in season and available.
Dovetale si trova al piano terra.
Kindly note, hours have been modified for the holidays.
- 26 Dec - 8am to 8pm
- 27 Dec - 8am to 9pm
- 28 Dec - 8am to 8pm
- 29 & 30 Dec - 7am to 9pm
- 31 Dec - 7am to 10:30pm
- 1 Jan - 8am to 8pm
- 2 Jan - 7 am to 9pm
- 3 Jan - 8am to 9pm
- 4 Jan - 8am to 8pm
Dover Yard
Fuggite a Dover Yard, un incantevole bar e lounge che fonde perfettamente l'estetica ispirata alla natura con un ambiente accattivante. L'approccio sostenibile e consapevole del nostro team del bar traspare dal menu delle bevande, che offre cocktail rinfrescanti e innovativi realizzati con ingredienti naturali e di provenienza locale.
Situato nel cuore dell'hotel, il Dover Yard si affaccia su un lussureggiante cortile botanico, offrendo un'oasi di serenità per i bocconi informali e i drink pre-cena. Quando la luce del giorno si affievolisce, i DJ di sottofondo danno il tono perfetto, creando un'atmosfera sofisticata ma vibrante.
Situato al piano terra.
Caffè Neighbours
Da Neighbours prepariamo cibi che si adattano al vostro stile di vita frenetico, realizzati con ingredienti biologici e locali, pronti per essere portati con voi in qualsiasi momento. Gustate deliziosi e salutari spuntini "grab-and-go", succhi di frutta spremuti a freddo, caffè equo e solidale e molto altro ancora.
Tom Sellers
Hailing from Nottingham, Tom Sellers is a two Michelin-starred Chef who opened his first restaurant, Restaurant Story, at the age of 26. Tom learned his craft from some of the world's most influential Chefs, and spent time working alongside the likes of Tom Aikens in London, Thomas Keller in New York, and Rene Redzepi in Copenhagen.
He became known for his ability to break convention and merge fine dining with forward thinking. A natural story teller, Tom demonstrates the pleasure of pure, simple cooking, with nostalgia-stirring dishes that evoke memories and celebrate seasons.
Cena in camera
Fate rifornimento secondo i vostri orari con articoli stagionali e freschi locali consegnati a domicilio per il massimo relax.
ORARIO
Giornaliero | 24 ore
Lobby Farmstand
Presso il nostro banco del mercato giornaliero, troverete frutta fresca di stagione dall'aspetto imperfetto, ma dal gusto perfetto, che altrimenti verrebbe scartata dai produttori o dai droghieri.
ORARIO
Tutti i giorni dalle 8.00 alle 16.00
Incontra i nostri fornitori locali
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Locally Sourced Produce
Gli agricoltori di tutto il Regno Unito ci forniscono prodotti freschi e di qualità, affinché possiate assaporare i sapori della stagione e noi possiamo lavorare per preservare la bellezza e la ricchezza della natura.
Fioritura
Arbusto
Cibi selvatici Bello
Coltivazione e provenienza sostenibili
I nostri partner per la carne, il pesce e i frutti di mare si impegnano a produrre e ad approvvigionarsi dei prodotti migliori con un'impronta ambientale minima.
Il mare Il mare
I frutti di mare di Wright
HG Walter
Cresciuto con amore
Possiamo assicurarci che i nostri latticini provengano da aziende agricole sostenibili e che gli animali siano curati e allevati in modo etico.
Burro Ampersand
La Latteria
