Juntos como 1: O Upstairs com os Six-Eyed Scorpion
Dê as boas-vindas ao inverno com calor, especiarias e alma.
Para dar as boas-vindas ao ar fresco, estabelecemos uma parceria com a Six-Eyed Scorpion Chilli Oil para apresentar uma experiência gastronómica inspirada no Sudeste Asiático que celebra o picante em all formas — perfumado, de efeito gradual e profundamente reconfortante.
Espere pratos complexos que equilibram frescura e intensidade, ingredientes locais e tradição regional, com um toque característico de óleo de malagueta presente em toda a experiência. Situado num espaço acolhedor e cheio de textura, esta é uma nova visão da gastronomia de inverno — vibrante, social e cheia de sabor.
Como parte das nossas celebrações do Mês do Orgulho, temos a honra de fazer parceria com as cofundadoras Sandra e Jordana. A história e a perspetiva delas trazem uma energia única a esta colaboração, refletida nos sabores ousados e expressivos presentes em todo o menu.
85 $ por pessoa
Cada convidado levará também para casa o seu próprio frasco de óleo de malagueta «Six-Eyed Scorpion», para dar um toque picante à sua própria cozinha.
Menu:
Lanches:
Peixe-rei curado com sal, molho ponzu de limão Mayer, óleo de malagueta
Martini «Scorpion de Seis Olhos» – Vodka, yuzu, mel, baunilha, óleo de malagueta
Asas de galo fritas, com pimenta crocante
Maldita Maria - Mezcal, Fino, tomate, vinagre balsâmico, azeitona, malagueta crocante
Substancial:
Tofu Mapo, Tofu Sedoso Fresco, Carne de Vaca e Pimenta Crocante
Lychee Colada – Rum, lichia, coco, lima, malagueta crocante
Sobremesa:
Tartelete de chocolate preto Cuvee, gelado de amendoim e malagueta
Affogato Milk Punch – Bourbon, café, cerveja preta, PX, óleo de malagueta, gelado de baunilha em grão, waffle
