Mês da Terra - Promoção especial «Vinhos envelhecidos no oceano x Mexilhões de Portarlington»

Para celebrar o Mês da Terra, destacamos no «From Here By Mike» ingredientes que valorizam os ecossistemas locais e o abastecimento responsável. À chegada, os convidados serão recebidos por uma instalação cativante de vinhos envelhecidos no oceano – onde as garrafas são guardadas no fundo do mar, permitindo que cracas e vida marinha se formem naturalmente na sua superfície. Os nossos sommeliers estarão à disposição para guiar os convidados nesta viagem extraordinária, desde as profundezas do oceano até ao copo. Disponível para compra a copo ou garrafa. 

A acompanhar este vinho único, estarão as Mexilhões de Portarlington do Chef Josh, colhidas nas águas cristalinas da Península de Bellarine, em Victoria. Preparadas de forma simples com manteiga de cidra e rebentos de alho para realçar o seu carácter natural. Um prato que reflete o nosso compromisso com uma gastronomia sazonal e cuidadosa.