Ervaar de winter in het hart van Londen met een hoteltegoed van £ 30 en een donatie aan The Tree Council bij uw verblijf.
Ontdek de Winter Solstice-aanbieding.
Ons duurzame toevluchtsoord ontving een MICHELIN Key van de MICHELIN Gids.
Meer informatie.
Als je via onze website hebt geboekt, voer dan de onderstaande gegevens in om je reservering te bekijken. Als je via een andere bron hebt geboekt, neem dan rechtstreeks contact met hen op.
Ontsnap naar Dover Yard, een betoverende bar en lounge die een op de natuur geïnspireerde esthetiek naadloos laat samensmelten met een betoverende ambiance. De duurzame en bewuste benadering van ons barteam komt tot uiting in het drankenmenu, met verfrissende en innovatieve cocktails gemaakt van natuurlijke, lokaal ingekochte ingrediënten.
Dover Yard ligt in het hart van het hotel en kijkt uit over een weelderige botanische binnenplaats. Het is een serene oase voor informele hapjes en drankjes voorafgaand aan het diner. Als het daglicht verdwijnt, zetten dj's op de achtergrond de perfecte toon en creëren zo een verfijnde maar levendige sfeer.
Gelegen op de begane grond.
Openingstijden
Mon - Sun | 4pm - 12:30am
Het drankprogramma
Met een gastvrije service, een vleugje Britse klasse en plezier en een levendige sfeer biedt Dover Yard een menu van wereldklasse met de nadruk op duurzaamheid en inheemse smaken. Het drankenmenu bestaat uit verantwoorde, seizoensgebonden ingrediënten en lokaal geproduceerde Britse sterke dranken.
Klassieke gerechten en cocktails worden geserveerd met hergebruikte ingrediënten, zoals de zelfgemaakte "Lemon Sour Mash", gemaakt van de citroenen die dagelijks overblijven en worden gepeld voor vers sap.
Tom Verkopers
Tom Sellers, afkomstig uit Nottingham, is een chef-kok met Michelin Michelin-sterren die zijn eerste restaurant, Restaurant Story, opende toen hij 26 was. Tom leerde zijn vak van enkele van 's werelds meest invloedrijke chef-koks en werkte samen met mensen als Tom Aikens in Londen, Thomas Keller in New York en Rene Redzepi in Copenhagen.
Hij werd bekend om zijn vermogen om conventie te doorbreken en lekker eten te combineren met vooruitstrevend denken. Tom is een natuurlijke verhalenverteller en laat het plezier zien van puur, simpel koken, met nostalgische gerechten die herinneringen oproepen en de seizoenen vieren.
Welcome to Mission, a membership program that does good for people and the planet and invites you to do the same. From thoughtful perks to meaningful donations, Mission makes every stay with us more personal—and more impactful. It starts the moment you join, when we'll plant a tree in your honor.
