South Beach Food and Wine Festival Dinner hosted by Michael Solomonov, Ayesha Nurdjaja and Adeena Sussman

三人の料理の巨匠が一つの厨房に集えば、魔法が生まれるのは必然だ。マイケル・ソロモノフ、アディーナ・サスマン、アイーシャ・ヌルジャジャが結集し、イスラエルと地中海料理の鮮やかで太陽の恵みをたっぷり浴びた味わいを称える、忘れられない一夜を演出する。

マイケル・ソロモノフは、フィラデルフィアで高い評価を得ているザハヴの立役者であり、数々のジェームズ・ビアード賞を受賞したシェフとして知られ、魂のこもった素材重視のアプローチで現代イスラエル料理を再定義した。アディーナ・サスマンは、『サババ』や『シャバット』といったベストセラー料理本の著者であり、温かみと創造性、そして心を込めて家庭的なイスラエル料理の本質を捉えている。 彼らに加わるのは、ジェームズ・ビアード賞ファイナリストであり、ニューヨークで称賛される「シュカ」と「シュケット」のシェフ、アイシャ・ヌルジャジャ。色彩と個性が弾ける、独創的な東地中海風料理で高く評価されている。

マイアミの海岸を彷彿とさせる洗練されたレストラン「Avivで開催される本ディナーでは、鮮やかなスパイスと旬の食材をふんだんに用いたダイナミックな多コースメニューを、伝統と革新の絶妙な調和とともにご提供いたします。モダンなデザイン、活気ある雰囲気、洗練されながらも親しみやすいスタイルで知られるAviv 、文化と味わい、そして料理の芸術性を称える一夜限りの祝宴にふさわしい舞台Aviv 。