パリの夕べ クッキングクラス

フランスの美食の優雅さにインスパイアされた夜をお楽しみください。シェフ講師が豪華な食事の調理を指導する中で、共に思い出に残るひとときを創りましょう。ジューシーなホタテ貝柱に完璧な焼き色をつける技法を学びます。美しい黄金色の衣をまとわせつつ、中は柔らかくジューシーなままに仕上げ、香り高く酸味の効いたブールブランソースと組み合わせます。 さらに、クラシックなグラタンの技法も習得。ジャガイモを重ね焼きし、グリュイエールチーズとタイムの風味が見事に調和した絶品に仕上げます。そして、贅沢なバニラ風味のクレームブリュレで、この夜の締めくくりを。