Curso de cocina: barbacoas de verano

Ahora que el verano llega a su fin, aprovecha al máximo los sabores de la temporada con este taller práctico de cocina centrado en dominar las técnicas de la parrilla. Tu chef instructor te guiará en la preparación de platos a la parrilla mientras asas filete de falda y lo acompañas con una salsa fresca de tomatillo y maíz, preparas verduras de verano a la parrilla y caramelizas melocotones para crear un delicioso aderezo para helados. También prepararás una ensalada de patatas fingerling con un aderezo cremoso a base de hierbas y mezclarás una refrescante bebida de piña a la parrilla y coco. A lo largo de la clase, aprenderás consejos para controlar el calor, conseguir un sabor ahumado y asar a la parrilla con confianza durante todo el año all .

EL MENÚ
Filete de falda con guarnición de tomatillo y maíz
Ensalada de patatas «fingerling» con aliño cremoso a las hierbas
Verduras de verano a la parrilla
Helado de melocotón caramelizado
Refresco de piña a la parrilla y coco