Catering
La comida no es sólo sustento: es el ingrediente principal de cualquier reunión. Tanto si está planeando una boda como un retiro de empresa, 1 Hotel South Beach Beach le ofrece la mejor comida.
Contratación local
El equipo culinario del hotel se enorgullece de su relación con los agricultores y proveedores locales que suministran sus productos de alta calidad y elaboración sostenible.
Elija entre nuestra variada selección de cocina de inspiración local con menús de la casa para crear una experiencia gastronómica ideal para sus invitados. Todo lo que ofrecemos (aperitivos, entremeses, platos principales y bebidas) es fresco y delicioso.
Conoce al equipo
Chef Juan Villa
Nacido y criado en Nevada y de ascendencia mexicana, el chef ejecutivo Juan Villa comenzó su andadura culinaria a los 16 años. Durante su infancia, estuvo constantemente rodeado de comida, cultura y reuniones familiares, lo que inspiró su deseo de crear la misma atmósfera en los restaurantes. Ahora aporta a la cartera de 1 Hotel South BeachBeach una gran riqueza de conocimientos y experiencia mundial.
Chef Ross Jansen
Nacido y criado en el sur de Florida, el chef Ross Jansen descubrió su pasión por la comida a una edad temprana. Desde que se incorporóSouth Beach 1 Hotel South Beach su inauguración en 2015, ha aportado una gran cantidad de conocimientos y experiencia al equipo culinario. Comenzó como chef de cocina en Watr, el restaurante emblemático de la azotea del hotel, donde desempeñó un papel clave en la elaboración del menú y la creación de platos destacados que siguen siendo los favoritos de los huéspedes. Ahora, como segundo chef ejecutivo del hotel, el chef Ross supervisa all , centrándose en sabores atrevidos e ingredientes sostenibles para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables en todo el establecimiento.
Chef John Martinez
Desde la creatividad de la conceptualización hasta las complejidades de la presentación, el chef John siempre ha sentido amor por las artes culinarias. Como puertorriqueño, aprendió platos tradicionales salados que alimentaron su interés y amor por el mundo culinario, lo que más tarde le llevó a descubrir el arte de la pastelería.
Conozca a nuestros proveedores locales
Apoyar a los agricultores y productores locales es esencial para nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Nuestros proveedores nos proporcionan los ingredientes más frescos y de origen ético para garantizar una experiencia gastronómica consciente.
Productos de la huerta a la mesa
Los agricultores del sur de Florida nos proporcionan productos frescos y de calidad para que usted pueda saborear los sabores de las estaciones y nosotros podamos trabajar para preservar la belleza y la generosidad de la naturaleza.
Origen responsable
Nuestros socios de carne, pescado y marisco se comprometen a cultivar y abastecerse de los mejores productos con una huella medioambiental mínima.
Criados con amor
Podemos garantizar que nuestros productos lácteos y huevos proceden de animales cuidados y criados éticamente.
