Catering
La comida no es sólo sustento: es el ingrediente principal de cualquier reunión. Tanto si está planeando una boda como un retiro de empresa, 1 Hotel South Beach Beach le ofrece la mejor comida.
Contratación local
El equipo culinario del hotel se enorgullece de su relación con los agricultores y proveedores locales que suministran sus productos de alta calidad y elaboración sostenible.
Elija entre nuestra variada selección de cocina de inspiración local con menús de la casa para crear una experiencia gastronómica ideal para sus invitados. Todo lo que ofrecemos (aperitivos, entremeses, platos principales y bebidas) es fresco y delicioso.
Conoce al equipo
Chef Juan Villa
Nacido y criado en Nevada y de ascendencia mexicana, el chef ejecutivo Juan Villa comenzó su andadura culinaria a los 16 años. Durante su infancia, estuvo constantemente rodeado de comida, cultura y reuniones familiares, lo que inspiró su deseo de crear la misma atmósfera en los restaurantes. Ahora aporta a la cartera de 1 Hotel South BeachBeach una gran riqueza de conocimientos y experiencia mundial.
Chef Ross Jansen
Born and raised in South Florida, Chef Ross Jansen discovered his passion for food at a young age. Since joining 1 Hotel South Beach at its opening in 2015, he’s brought a wealth of knowledge and experience to the culinary team. He began as Chef de Cuisine at Watr, the hotel’s signature rooftop restaurant, where he played a key role in shaping the menu and creating standout dishes that remain guest favorites. Now serving as Executive Sous Chef of the hotel, Chef Ross oversees all venues, focusing on bold flavors and sustainable ingredients to deliver unforgettable dining experiences throughout the property.
Chef John Martinez
Desde la creatividad de la conceptualización hasta las complejidades de la presentación, el chef John siempre ha sentido amor por las artes culinarias. Como puertorriqueño, aprendió platos tradicionales salados que alimentaron su interés y amor por el mundo culinario, lo que más tarde le llevó a descubrir el arte de la pastelería.
Conozca a nuestros proveedores locales
Apoyar a los agricultores y productores locales es esencial para nuestros esfuerzos de sostenibilidad. Nuestros proveedores nos proporcionan los ingredientes más frescos y de origen ético para garantizar una experiencia gastronómica consciente.
Productos de la huerta a la mesa
Los agricultores del sur de Florida nos proporcionan productos frescos y de calidad para que usted pueda saborear los sabores de las estaciones y nosotros podamos trabajar para preservar la belleza y la generosidad de la naturaleza.
Origen responsable
Nuestros socios de carne, pescado y marisco se comprometen a cultivar y abastecerse de los mejores productos con una huella medioambiental mínima.
Criados con amor
Podemos garantizar que nuestros productos lácteos y huevos proceden de animales cuidados y criados éticamente.
