侍酒师聚焦

每周，我们的侍酒师都会精选一款葡萄酒进行推介——其甄选标准在于风土特质、酿造工艺，以及与菜单的绝妙搭配。这项轮换推介活动，邀请宾客通过最了解这款酒的人的视角，深入探索单瓶佳酿的精髓。

本周精选：2024年份多尔切托“微气泡”Ephemera。维多利亚州金谷产区
这款多尔切托微气泡酒色泽明亮，适合冰镇饮用，充满活力，散发出酸樱桃、紫罗兰的香气，并带有一丝苦味草本的余韵。气泡轻盈，极易入口，余味干爽，带着一丝俏皮的苦味。这种酒根本不需要配餐！