侍酒师聚焦

每周，我们的侍酒师都会精选一款葡萄酒进行推介——其甄选标准在于风土特质、酿造工艺，以及与菜单的绝妙搭配。这项轮换推介活动，邀请宾客通过最了解这款酒的人的视角，深入探索单瓶佳酿的精髓。

本周精选：阿尔布瓦·普皮林酒庄（Arbois Pupillin）2022年份黑皮诺、普尔萨德、特鲁索混酿“La Capitaine”红葡萄酒，德拉潘特酒庄（Domaine de la Pinte）。法国汝拉大区阿尔布瓦

散发着野草莓、红醋栗和干花的明快香气，伴有泥土气息和一丝辛香。酒体轻盈、活力四射，黑皮诺、普尔萨德和特鲁索的混酿造就了细腻多汁的风味，酸度明快，单宁细腻，余味中带有矿物感，略带咸鲜味。