Bask in warm, sunny South Beach winter with up to 30% off, a $25 dining credit to Tala Beach, and a donation to the Miami Rescue Mission.
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We are honored to have been awarded a MICHELIN Key, recognizing 1 Hotel South Beach as one of the world's most outstanding hotels.
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1 Hotel South Beach foi nomeado o Leading Beach Resort 2025 da América do Norte na 32ª edição anual dos World Travel Awards.
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Localizado 18 andares acima de South Beach, o Watr serve cozinha de influência japonesa num ambiente luminoso e arejado com vistas deslumbrantes para o oceano.
Situado no telhado.
HOURS Sun - Thurs | 11am - 11pm Fri - Sat | 11am-1am *Late-night menu available from 11pm - 1am
SERVIÇO DE BAR Dom - Qua | 11h - 12h Qui | 11h - 1h Sex - Sáb | 11h - 2h
MUDAR COM AS MARÉS Estamos sempre a seguir as sugestões do mundo que nos rodeia, e o nosso código de vestuário não é exceção. Durante o dia, saboreie o sol e o estilo de vida da praia ao almoço com um visual descontraído e casual. Quando o sol começar a pôr-se, deixe que ele dê o tom para uma noite elevada, selecionando um conjunto chique-casual infundido com afirmações elegantes para garantir a entrada.
tagline Fridays & Saturdays | 11pm - 1am
Tarde da noite no Watr
Friday and Saturday nights come alive at Watr with live DJ sets, and a selection of our favorite bites and signature rolls, served alongside ocean views.
Set against stunning ocean views, Watr at 1 Rooftop offers the perfect setting for private receptions and special events. This rooftop escape pairs Japanese-influenced cuisine, craft cocktails, and thoughtful service for an experience that feels both elevated and effortless.
Nascido e criado no Nevada e de ascendência mexicana, o Chefe Executivo Juan Villa iniciou o seu percurso culinário aos 16 anos. Durante a sua infância, esteve constantemente rodeado de comida, cultura e reuniões familiares, o que inspirou o seu desejo de criar a mesma atmosfera nos restaurantes. Atualmente, traz consigo uma riqueza de conhecimentos e experiência mundial para o portfólio do 1 Hotel South Beach.
Conheça os nossos fornecedores locais
O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.
Produtos da horta para a mesa
Os agricultores de toda a Flórida fornecem-nos produtos frescos para lhe proporcionar sabores sazonais.
19% service charge will be added to all checks and an additional 2% culinary service charge added to all food charges.
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
Whisky japonês
Toki Japanese Blend
500
Shibui Grain Select
700
Shibui 18
1800
Available from 11am - close
EFFERVESCENT + CRISP
Pear-Fect Belle
Belle de Brillet, lime, ginger, mep pineapple juice, Fever-Tree ginger beer 20
Floridian 75
No.3 gin, passion fruit, lemon, prosecco 24
Rosita Spritz
Ketel One grapefruit & rose vodka, pamplemousse, Fever-Tree yuzu-lime soda 22
Yuzu Spritz
Ca' furlan prosecco, yuzu, cucumber, ginger, Fever-Tree yuzu & lime soda 25
bare zero proof gin, watermelon, rosemary, Fever-Tree yuzu lime soda 18
Pineapple Express
bare zero proof reposado tequila, turmeric and ginger agave syrup, pineapple, lime 18
Spritz Amalfitano da Lyre
13
Luna Bay Tea Mocktail
13
SAKE
Soto, Junmai, Niigata, Japan
180ml can 18, 720 ml bottle 85
Junmai Daiginjo, Ono Sake
glass 30, 720ml bottle 160
Tozai Snow Maiden, Junmai Nigori, Kyoto, Japan
glass 15 720ml bottle 70
Oishii, Junmai, Virginia, USA
750 ml bottle 85
Joto "The One With The Clocks", Daiginjo, Hiroshima Japan
300ml bottle 80
Eiko Fuji ''10,000 Ways", Honjozo, Yamagata, Japan
300 ml bottle 55
CANNED BEERS + HARD SELTZERS
Koshikari Echigo, Rice Lager, Japan 15
South Beach Light, Lager, Miami 10
Sapporo, Pure Superior Light Lager, Japan 10
Dogfish Head Slightly Mighty, IPA, Delaware 10
A Little Sumpin' Sumpin', 30min IPA, California 11
Michelob Ultra, American Lager, Missouri 10
Modelo Especial, Pilsner-style Lager, Mexico 10
Heineken, Pale Lager, Amsterdam 10
Heineken 00, Non-Alcoholic Lager, Amsterdam 10
Oishii Sake Spritz, Lychee Lemon 13
TAXA DE SERVIÇO
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19% service charge will be added to all checks and an additional 2% culinary service charge added to all food charges.
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
Our carefully curated selection of world-class wines focused on sustainable winemaking practices
SPARKLING BY THE GLASS
*5 oz pours
Prosecco, Furlan
vidro 19 garrafa 95
Rosé Prosecco, Furlan
vidro 21 garrafa 105
Brut Champagne, Lallier R021
glass 29 bottle 130
Rosé Champagne, Perrier Jouët Blason
vidro 40 garrafa 180
Demi-Sec Champagne, Moët Ice
vidro 40 garrafa 180
Brut Champagne, Veuve Clicquot Yellow Label
glass 36 bottle 165
WHITE WINE BY THE GLASS
*5 oz pours
Sauvignon Blanc, Twomey, Napa and Sonoma County, CA
glass 27 bottle 135
Sauvignon Blanc, Castellum, Languedoc,
glass 22 bottle 110
Pinot Grigio, Jermann, Itália
sustainable / glass 21 bottle 105
Gavi di Gavi, Batasiolo, Itália
vidro 21 garrafa 105
Verdejo, Yllera Naia, Spain
vidro 19 garrafa 95
Chardonnay, Chalk Hill, Russian River Valley *s*
vidro 20 garrafa 100
ROSÉ BY THE GLASS
*5 oz pours
Pink Flamingo, Sable De Camargue, France
vidro 16 garrafa 80
Gérard Bertrand 'Naturalys' Grenache, Cinsault, Syrah, AOP Languedoc, France, 2023
vidro 18 garrafa 90
Whispering Angel, Côtes de Provence, França
glass 20 bottle 100, Magnum 1.5L 250
Rumor, Côtes de Provence, France
glass 21 bottle 105 Magnum 1.5L 260
Symphonie, Maison Sainte Marguerite, France
vidro 21 garrafa 105
RED WINES BY THE GLASS
*5 oz pours
Pinot Noir, Cloudline, Oregon - bottled in eco-glass
vidro 20 garrafa 100
Malbec, Tinto Negro, UCO Valley, Argentina - vegan
avocado, takuan, yamagobo, black garlic aioli (vg) 21
vegetariano
Batatas fritas com trufa
parmesan, furikake 18
TAXA DE SERVIÇO | ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE SOBRE ALIMENTOS
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19% service charge will be added to all checks and an additional 2% culinary service charge added to all food charges.
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
GF/Gluten free | GFO/Gluten free option | V/Vegetarian | VG/Vegan Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, or eggs may increase your risk of foodborne illness: especially if you have certain medical conditions. There is risk associated with consuming raw oysters. If you have chronic illness of liver, stomach, blood or have immune disorders, you are at risk of serious illness from raw oysters and should eat oysters fully cooked. If unsure of your risk, consult a physician
(available from 11 am to 11 pm)
MENU
Tenderes de frango
18
Maki Roll
avocado (vg) 12
california 14
Shrimp Tempura Roll
cucumber, avocado, eel sauce, crispy rice 21
Kids Noodles
buttered noodles 12
chicken 8
TAXA DE SERVIÇO | ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE SOBRE ALIMENTOS
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19% service charge will be added to all checks and an additional 2% culinary service charge added to all food charges.
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
19% service charge will be added to all checks and an additional 2% culinary service charge added to all food charges.
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
GF/Gluten free | GFO/Gluten free option | V/Vegetarian | VG/Vegan Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood or eggs may increase your risk of foodborne ilness:especially if you have certain medical conditions. There is risk associated with consuming raw oysters. If you have chronic lines of the liver, stomach, blood or have immune disorders, you are at great risk of serious illness from raw oysters and should eat oysters fully cooked. if unsure of risk, consult a physician.
GF/Gluten free | V/Vegetarian | VG/Vegan Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, or eggs may increase your risk of foodborne illness: especially if you have certain medical conditions. There is risk associated with consuming raw oysters. If you have chronic illness of liver, stomach, blood or have immune disorders, you are at risk of serious illness from raw oysters and should eat oysters fully cooked. If unsure of your risk, consult a physician
