Jantar privado

Set against the beauty of the sea and sky, our private dining spaces offer a natural setting for connection and celebration. From intimate dinners to grand gatherings, each experience is crafted with seasonal menus, locally sourced ingredients, and personalized service.

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Espaços

AVIV

Celebrate at AVIV with spaces suited for every occasion. Choose from the Private Dining Room, Sun Room, Wine Room, Mezzanine, or our outdoor Garden Patio.

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Watr at 1 Rooftop

Set against sweeping ocean views, Watr offers a stunning backdrop for any occasion. Enjoy Japanese-inspired cuisine crafted by Executive Chef Juan Villa, with private, semi-private, and outdoor gathering options.

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Tala Beach

Gather in Tala Beach, a 50,000-square-foot beachside oasis just steps from the ocean. Available for private events, the venue features full-service catering and amenities designed to elevate every experience.

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Chefe de cozinha executivo

CHEF JUAN VILLA

Nascido e criado no Nevada e de ascendência mexicana, o Chefe Executivo Juan Villa iniciou o seu percurso culinário aos 16 anos. Durante a sua infância, esteve constantemente rodeado de comida, cultura e reuniões familiares, o que inspirou o seu desejo de criar a mesma atmosfera nos restaurantes. Atualmente, traz consigo uma riqueza de conhecimentos e experiência mundial para o portfólio do 1 Hotel South Beach.

Pessoa que cuida de uma planta num jardim

Conheça os nossos fornecedores locais

O apoio aos agricultores e produtores locais é essencial para os nossos esforços de sustentabilidade. Os nossos fornecedores fornecem-nos os ingredientes mais frescos e de origem ética para garantir uma experiência gastronómica consciente.