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Temos a honra de ter recebido a MICHELIN , que reconhece 1 Hotel South Beach um dos hotéis mais excepcionais do mundo.
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1 Hotel South Beach foi nomeado o Leading Beach Resort 2025 da América do Norte na 32ª edição anual dos World Travel Awards.
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Petiscos e bebidas no conforto da sua sala de estar.
Passe pelo átrio para uma seleção de vinhos, cocktails sazonais e petiscos.
Situado no átrio.
*Serviço alimentar disponível até às 23h.
HORAS
Seg - Qui | 15h - Tarde da noite
Sex - Dom | 1pm - Late Night
Atrás do balcão: Holy Mole
O cocktail Holy Mole reinventa o que é possível fazer atrás do balcão, dando aos ingredientes uma segunda vida bem pensada. Os grãos de café expresso usados da nossa cafetaria, que normalmente seriam descartados, são infundidos na tequila Mijenta Reposado, revelando notas ricas de café torrado que combinam perfeitamente com o agave cozido.
Equilibrado com a profundidade do xerez Pedro Ximénez, a suavidade do creme de cacau e o toque sutil de especiarias do mole bitters, o resultado é um sabor ousado e complexo que honra o sabor, a cultura e o artesanato consciente.
French Bloom Brut n/a Champagne, upcycled mint stem infused Lyres Italian spritz, Fever-Tree grapefruit soda 20
French Bloom, Le Blanc, Espumante Francês Orgânico, 0% Álcool
Garrafa de 375 ml 65
COCKTAILS DE ASSINATURA
Os nossos cocktails exclusivos, cuidadosamente preparados à mão, destacam a sustentabilidade, ingredientes tropicais de inspiração local e técnicas clássicas.
Vodka Elyx, licor de bergamota Italicus, Angel's Share melancia e alecrim, limão 24
O botânico francês *S
Gin Botanist, Dolin Génépy de Alpes, falernum sustentável de caroço de abacate, pepino, lima, yuzu 24
Gracias A La Vida *LS
Mezcal Del Maguey «Vida», licor de ruibarbo, xarope de manga, lima, espuma de coco e goiaba Angel's Share 24
Sol e Sombra
Tequila Volcán Blanco com pico de gallo de manga caseiro, amaro de ananás tradicional, lima, agave e sal pico desidratado na borda do copo 22
Santo Mole *SL
Second Life Espresso Infused Mijenta Reposado, Lustau Pedro Ximenez Sherry, Giffard Creme de Cacau, Mole Bitters 26
Bolo de Cenoura Colada
Brugal 1888, conhaque Martell Blue Swift, creme de cacau, Frangelico, tintura de fava tonka, espuma de cenoura e coco 24
O Sonho do Pomar
1 Hotel Brothers Bond 1 Hotel , xarope de caroço de maçã, bitters aromáticos 22
Manhattan de banana e nozes
WhistlePig «Piggyback» centeio, Lustau Pedro Ximenez xerez, Giffard banane du Bresil, noz preta 26
Beijo de Pandan
Whisky Shibui Grain Select, pandano, pistácio, licor de biscoito, yuzu, leite de coco (clarificado) 24
MARTINIS
Delicie-se com a nossa seleção de martinis requintados, onde a sofisticação intemporal se alia ao toque moderno. Cada cocktail é meticulosamente elaborado com bebidas espirituosas premium e ingredientes frescos, garantindo uma experiência refrescante e memorável.
Mary Magrela
Vodka Belvedere, mistura caseira para Bloody Mary, bitter de aipo 24
VOO MARTINI
Desfrute de uma seleção de Martini com três bebidas distintas 28
Martinez
Gin No3, vermute doce Del Professore, bitter de laranja
Martini 50/50
Gin No3, vermute seco Noilly Prat, bitter de laranja
Beba com moderação e desfrute plenamente da nossa seleção de cocktails com baixo teor alcoólico, concebidos para aqueles que procuram experiências saborosas sem a intensidade das bebidas espirituosas tradicionais. Cada bebida é cuidadosamente elaborada com ingredientes de qualidade, apresentando sabores vibrantes e perfis refrescantes que elevam qualquer ocasião.
Amuse Bouche *S
St Germain, Ramazzotti Rosato, sumo de limão clarificado, tónica de flor de sabugueiro Fever-Tree 18
ZERO PROVA
cocktails sem álcool
Quase lá
aroma de melão | crocante | suculento
Aplos Ease (yuzu, manjericão, sisho, leão-da-seda com infusão de dente-de-leão), pepino com ajuste ácido sustentável, kiwi 16
Ossos nus e mel
agave | apimentado | toque fumado
Aplos Calme (yuzu, manjericão, sisho, cânhamo com infusão de dente-de-leão), morango, xarope de mel de alecrim, lima fresca, expressão de mezcal 16
Queimado pelo sol em South Beach
refrescante | floral | frutas tropicais
Aplos Arise (agave, verbena-limão, adaptógenos com infusão de sarawak preto), água de coco, manga, cerveja de gengibre 16
Spritz Amalfitano da Lyre
laranja amarga
pêssego 13
Mocktail Luna Bay Tea
mango mule 13
Red Bull
normal, sem açúcar, sem açúcar com sabor a melancia 10
CERVEJA
South Beach Co., South Beach Blonde Ale 10
Monopólio Clara, Lager 10
Michelob Ultra, Lager 10
Heineken, Lager 10
Heineken 00, sem álcool 10
Modelo Especial, Pilsner 10
Lagunitas, A Little Sumpin' Sumpin', Pale Ale 11
BRILHANTE
Ca' Furlan, Prosecco Cuvée Beatrice, Itália
vidro 19, garrafa 95
Ca' Furlan, Prosecco, Rosé, Itália
vidro 21, garrafa 105
Champanhe, Veuve Clicquot Rosé, NV, França
vidro 45, garrafa 225
Champanhe, Perrier Jouët, Grand Brut, França
vidro 44, garrafa 220
Champanhe, Perrier Jouët, Blanc de Blanc, França
vidro 45, garrafa 225
Champanhe, Dom Perignon, Brut, NV, França
garrafa 800
French Bloom, Le Blanc, Espumante Francês Orgânico, 0% Álcool
Garrafa de 375 ml 65
BRANCO + ROSA
Chardonnay, Chalk Hill, Califórnia
vidro 20, garrafa 100
Chardonnay, Iconoclast, Sonoma, Califórnia
vidro 21, garrafa 105
Pinot Grigio, Jermann, Venezia-Giulia, Itália
sustentável / vidro 21, garrafa 105
Sauvignon Blanc, Castellum por Gerard Bertrand, Narbonne, França
biodinâmico / vidro 22, garrafa 110
Sauvignon Blanc, Loveblock, Malborough, Nova Zelândia
orgânico certificado / vidro 20, garrafa 100
Verdejo, Yllera, Espanha
vidro 19, garrafa 95
Rosé, Naturalys por Gerard Betrand, AOP Languedoc, França
vidro 18, garrafa 90
Rosé, Château Sainte Marguerite Symphonie Côtes de Provence, França
vidro 21, garrafa 105
VERMELHO
Pinot Noir, Belle Glos Ballade, Califórnia
vidro 22, garrafa 110
Pinot Noir, Cloudline, Oregon
vidro 20, garrafa 100
Tempranillo, Emilio Moro, Finca Resalso, Espanha
vidro 21, garrafa 105
Malbec, Tinto Negro, Argentina
vidro 18, garrafa 90
Mistura de tintos, Ferrari-Carano Tresor, Sonoma
vidro 37, garrafa 185
Cabernet Sauvignon, Bonanza, Califórnia
vidro 19, garrafa 95
NOTAS-CHAVE SUSTENTÁVEIS
*
Sustentável-S | Origem local-LS | Segunda vida-SL | Desperdício zero-ZW
TAXA DE SERVIÇO
*
Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa de serviço culinário adicional de 2% a all as despesas all .
*
Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
*
19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
Aguardentes de agave
Del Maguey Vida
mezcal
Jovem ilegal
mezcal
Dois Homens Jovens
mezcal
Cincoro Blanco, Reposado, Añejo, Extra Añejo
tequila
Casamigos Blanco, Reposado, Añejo
tequila
Casa Dragones Blanco, Joven, Añejo
tequila
Clase Azul Prata, Repo, Añejo
tequila
Avion 44
tequila
Don Julio 1942
tequila
Patron Silver, Reposado, El Alto, El Cielo, Cristalino
tequila
Mijenta Blanco, Reposado, Añejo
tequila
Mayenda Blanco
tequila
Volcan Blanco, Blanco Tahona, Extra Añejo
tequila
Rum
Avua Prata
cachaça
Appleton Signature, 8 anos, 30 anos
rum
Bacardi Superior, Ocho
rum
Cartel do Coco
rum
Ron 23 anos, XO
rum
Santa Teresa 1796
rum
Flor de Cana 12 anos, 18 anos
rum
Vodka
Vodka Elyx
Belvedere
Grey Goose
Wheatley
Ketel One
Hanson
orgânico
Vodka Tito's Handmade
Gin
Acronimo Gin
Bombay Sapphire
Fords
Hendricks
Macaco 47
Tanquray, N.º 10
O Botânico
Destilados de uva
Martell VS, Cordon Bleu, XO
conhaque
D'usse
conhaque
Courvoisier VSOP, XO
conhaque
Remy Martin VSOP, 1738
conhaque
Hardy XO
conhaque
Alexandre
grappa
Whisk(e)ys
Inveja dos anjos
bourbon
Basil Hayden's
bourbon
Blanton's
bourbon
O oceano de Jefferson envelhecido pelo mar
bourbon
Jack Daniel's
uísque do Tennessee
Russell's Reserve 10 anos
bourbon
Russel's Reserve 15 anos
bourbon
Harmonia Hibiki
uísque japonês
Yamazaki 12
uísque japonês
Seleção de Grãos Shibui
uísque japonês
Suntory Toki
uísque japonês
Inveja dos anjos
centeio
High West Double Rye
centeio
Reserva de Woodford
centeio
Whistle Pig PiggyBack Rye
uísque americano
Uísque
Aberlour 16 anos
Auchentoshan 12 anos
Auchentoshan 21 anos
Chivas ULTIS
Royal Salute Edição Miami
Chivas 21 anos
Chivas 25 anos
Glen Grant 12 anos
Glenfiddich 12
Glenfiddich Gran Cru
Glenlivet 12 anos
Glenlivet 18 anos
Glenlivet XXV
Johnnie Walker Preto
Johnnie Walker Blue
Macallan 12 anos
Macallan 18 anos
Macallan Rare Cask
Taxa de serviço
*
Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa de serviço culinário adicional de 2% a all as despesas all .
*
Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
*
19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
Aguardentes de agave
Casa Dragones, Añejo
1000
Casa Noble, Reposado
1 Hotel Seleção de Barril Único 500
Clase Azul, Reposado,
1400
Clase Azul, Añejo,
2000
Avion 44, Extra Añejo
1200
Don Julio, 1942
1400
Casamigos, Blanco
500
Casamigos, Reposado
700
Casamigos, Añejo
800
Clase Azul, Prata
900
Cincoro, Añejo
900
Del Maguey, Vida
500
Dos Hombres
600
Volcan, Blanco
400
Volcan XA, Extra Añejo
900
Vodka Bebidas espirituosas
Vodka Elyx
650
Titos
500
Grey Goose
650
Gin Bebidas espirituosas
O Botânico
500
Bombay Sapphire
600
Hendricks
750
Macaco 47
800
Bebidas alcoólicas à base de cana-de-açúcar
Flor de Caña, 12 anos
500
Flor De Cana, 18 anos
750
Appleton Estate Reserve 8 Anos
500
Bacardi 8
600
Ron , 23 anos
750
Ron , X.O.
1000
Whisky Bebidas espirituosas
Toki
500
Jack Daniels
600
Angels Envy, Bourbon
600
Marca de fabricante
500
Dewers, 12 anos
700
The Macallan, 12 anos
800
The Macallan, 18 anos
1400
Johnnie Walker, Black Label
700
Johnnie Walker, Blue Label
1400
Taxa de serviço
*
Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa de serviço culinário adicional de 2% a all as despesas all .
*
Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
*
19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
Partilháveis
Croquetes Ibéricos *SC
molho aioli 19
Molho de couve-flor assada
Especiaria Za'atar, Crudités de Legumes, Pão Achatado de Couve-flor 20
sem glúten
vegetariano
Espetadas de camarão *AS
marinada de alho e malagueta, molho de manga 18
sem glúten
sem lacticínios
Espetadas de carne *SC
molho marinado aji panca, chimichurri 21
sem glúten
sem lacticínios
Molho de caranguejo *AS
kimchi, camarão grelhado, tortilla chips de milho local 29
tomates confitados, rúcula, azeite extra virgem 28
vegetariano
Mini-hambúrgueres de carne Wagyu *SC
alho preto e aioli de pimenta, marmelada de bacon, gruyère 28
Sanduíche de lagosta *AS
aioli de limão e alho, aipo, alface americana, abacate 29
Batatas fritas com trufa
parmesão envelhecido em caverna, ervas 15
adicione trufas frescas raladas 30
TAXA DE SERVIÇO
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Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa de serviço culinário adicional de 2% a all as despesas all .
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
*
19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
NOTAS-CHAVE SUSTENTÁVEIS
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Escolha Sustentável - SC | Origem Local - LS | Desperdício Zero - ZW | Marisco Aprovado - AS | Orgânico - O | À Base de Plantas - PB
O consumo de carnes, aves, frutos do mar ou ovos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos, especialmente se tiver certas condições médicas. Existe risco associado ao consumo de ostras cruas. Se tiver doenças crónicas do fígado, estômago, sangue ou distúrbios imunológicos, corre um grande risco de adoecer gravemente ao consumir ostras cruas e deve comer ostras totalmente cozidas. Se não tiver certeza do risco, consulte um médico.
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