Reuniões

As nossas equipas de culinária e de bebidas personalizam menus concebidos especificamente para o seu evento. Cheios de ingredientes frescos e locais, irá saborear pratos e bebidas que são bons e bons para si. 

Temos uma impressionante parede verde viva no interior do salão de baile, com 1200 plantas em crescimento que ajudam a purificar o ar, inspiram serenidade e acrescentam beleza ao espaço. Entre eventos, a nossa equipa recicla tudo. Isto segue a nossa filosofia de design, uma vez que encontrará mobiliário de madeira e pormenores em cada espaço que são construídos a partir de madeira reciclada.

O nosso programa de cocktails e a série de jantares sustentáveis e sem desperdício destacam soluções criativas, enquanto a nossa brilhante equipa 1 Hotel South Beach emprega técnicas inovadoras para desviar o desperdício alimentar. Desde a utilização de cascas de citrinos e borras de café usadas para infundir licores, até ao agrupamento de cocktails e ao seu arrefecimento no frigorífico para evitar o desperdício de água - os nossos métodos de desvio não são apenas sustentáveis, mas também saborosos.

Os menus de catering concebidos pelo Chef Executivo do hotel, Juan Villa, evoluem com a mudança das estações e prestam homenagem aos ingredientes frescos, locais e sazonais, assinatura do programa culinário do 1 Hotel South Beach . A equipa culinária do hotel orgulha-se das suas relações com os agricultores locais, fornecedores que abastecem as suas cozinhas com produtos de alta qualidade e sustentáveis.

Os agricultores do sul da Flórida fornecem-nos produtos frescos e de qualidade para que os nossos hóspedes possam saborear as estações do ano, enquanto o hotel trabalha para preservar o ambiente através de compras locais.