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Temos a honra de ter recebido a MICHELIN , que reconhece 1 Hotel South Beach um dos hotéis mais excepcionais do mundo.
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1 Hotel South Beach foi nomeado o Leading Beach Resort 2025 da América do Norte na 32ª edição anual dos World Travel Awards.
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Plnthouse é o lar dos pratos mais saudáveis do 1 Hotel South Beach e oferece pratos orgânicos de origem local para qualquer preferência alimentar.
Quer esteja a comer qualquer coisa para ir, a jantar à beira da piscina ou a relaxar connosco no nosso terraço, Plnthouse é o refúgio perfeito em South Beach .
Situado no 2.º andar.
Plnthouse está aberta exclusivamente aos hóspedes do hotel.
HORAS
Diariamente das 8h às 17h
Sabores frescos e locais
Desfrute do pequeno-almoço, do almoço ou de um batido rápido depois do ginásio com vista para o mar. Crie a sua própria tigela com uma variedade dos mais frescos ingredientes locais ou faça um wrap personalizado.
Gelado Soft Serve
Combata o calor com sabores de baunilha e chocolate sem glúten. Top com as nossas opções doces da barra de coberturas.
tagline Chefe de cozinha executivo
CHEF JUAN VILLA
Nascido e criado no Nevada e de ascendência mexicana, o Chefe Executivo Juan Villa iniciou o seu percurso culinário aos 16 anos. Durante a sua infância, esteve constantemente rodeado de comida, cultura e reuniões familiares, o que inspirou o seu desejo de criar a mesma atmosfera nos restaurantes. Atualmente, traz consigo uma riqueza de conhecimentos e experiência mundial para o portfólio do 1 Hotel South Beach.
Menu
Nascer do sol
8h00-11h30
Waffle de batata doce
bagas biológicas, xarope de limão e ácer, framboesa 19
sem glúten
vegetariano
Salada de frutas antioxidante
iogurte grego de baunilha, manteiga de amêndoa, granola, amêndoas raspadas, sementes de chia, fruta da época 18
claras de ovo criadas em pastagens, verduras da quinta local, mostarda caseira, queijo cheddar, abacate, bacon de peru biológico, croissant artesanal, melão fresco 19
Ovos mexidos felizes
cogumelos do bosque, espinafres, mozzarella servidos com batatas assadas e tomates assados no forno. opção de: bacon fumado ou salsicha de maçã com frango. opção de: pão de trigo, multigrãos, sourdough, sem glúten 25
Aveia de noite com baunilha e laranja
leite de amêndoa, citrinos locais, chai, maçã, amêndoas, flocos de coco 17
sem glúten
vegetariano
Farinha de aveia Power
quinoa tricolor, aveia cortada em aço, leite de coco com especiarias, mel cru, morangos, mirtilos, granola de gengibre 15
Tosta de abacate
disponível all
Húmus de grão-de-bico
abacate, tomates biológicos, gremolata de limão 18
ovo cozido de galinhas criadas ao ar livre 4
vegetariano
Salmão fumado
queijo de cabra batido com ervas, abacate, ovo escalfado, tosta multigrãos 22
vegetariano
Burrata e tomate assado
abacate, pesto, manjericão, pimenta acabada de moer, tosta multigrãos 20
vegetariano
PANINI E SANDUÍCHES
sopa de lentilhas e couve 8, fruta 6, salada verde local 6 Disponível das 11:30h às 17h
Wrap de frango
frango caipira, kimchi aioli, queijo cheddar branco, tomate, cebolas em conserva, abacate, wrap de tortilha de trigo 23
sem frutos de casca rija
Sanduíche de salada de frango com a face aberta
queijo cottage, rúcula, sementes de abóbora, rabanete, tosta multigrãos 21
Panini Croccantino
tomate vermelho, manjericão, mozzarella, pão multigrain, pesto, abacate, escolha de frango ou presunto 21
lacticínios
Hambúrguer Double Smash
dois hambúrgueres de 4oz., queijo cheddar envelhecido, molho 1SB, pickles, pão challan, batatas fritas de banana 27
Derretido de atum
aipo, cebola, queijo cheddar branco, pão de forma 23
escolha até 3: cenouras, tomate, pepinos, edamame, cogumelos assados, abóbora assada, rabanetes, abacate +2, cada adicional + $1
sem glúten
vegetariano
Coberturas
escolha um: cajus torrados, arandos secos, queijo de cabra local, queijo parmesão, queijo feta, cada um adicional +1
Vestir
escolha uma: molho de cenoura e gengibre, molho caesar, azeite e vinagre, vinagrete de limão
Guarnição
escolha uma: sementes de chia, sementes de girassol, croutons de focaccia, chalotas estaladiças, cada uma adicional +1
Proteínas
frango ao ar livre 15, atum grelhado 15, salmão com mel 15, abacate 5, salsicha vegetariana picante 12, ovo cozido 4
TAXA DE SERVIÇO | ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE SOBRE ALIMENTOS
*
Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa de serviço culinário adicional de 2% a all as despesas all
*
Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
*O consumo de carnes cruas ou mal cozinhadas, aves, marisco, moluscos, ovos ou leite não pasteurizado pode aumentar o risco de doenças de origem alimentar
leite gordo, leite sem gordura, leite de amêndoa, leite de aveia, leite de soja, leite de coco, água de coco, leite de pistáchio +1
SUMOS PRENSADOS A FRIO
WTR MLN
13
Verdura
15
Citrinos IV
15
Beetologia
15
Carvão ativado
15
GOLPES SAUDÁVEIS
Comandante
6
Despertar
6
CERVEJA
Heineken, Lager
9
Lagunitas, A Little Sumpin' Sumpin' Pale Ale
9
Modelo Especial, Pilsner
9
Michelob Ultra, cerveja clara
9
VINHO E BOLHAS
Ela pode Blanc
12
Ela pode Rose
12
Ca'Furlan Cuvee Beatrice
18
Propriedade Roederer
55
Branco Castellum Sauvignon Blanc
20/90
Jermann Pinot Grigio
19/86
Rosa flamingo cor-de-rosa
14/62
Gerard Bertrand, Cotes Des Roses
16/72
Cocktails Crafthouse
Margarita com fumo
18
Paloma
18
Bloody Mary
19
Mimosa
19
NA Lyers Almafi Spritz
12
HARD SELTZER
Plantas Botânicas
vodka seltzer de morango ou ananás 12
TAXA DE SERVIÇO
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Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa de serviço culinário adicional de 2% a all as despesas all
*
Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
MORDIDAS LEVES
Melancia fresca
mack farms local watermelon 13
PANINI E HAMBÚRGUERES SMASH
Hambúrguer Double Smash
dois hambúrgueres de 4 oz, queijo cheddar envelhecido, molho 1sb, pickles, pão challah, chips de banana da terra 27
queijo cottage, rúcula, sementes de abóbora, rabanete, tosta multigrãos 21
Wrap de frango
frango caipira, kimchi aioli, queijo cheddar branco, tomate, cebola em conserva, abacate, tortilha de trigo, chips de banana da terra 23
Queijo grelhado
queijo cheddar envelhecido, pão challah, chips de banana da terra 18
vegetariano
PÃES ACHATADOS DE COUVE-FLOR
Margherita
molho de tomate, burrata local, manjericão fresco, evoo 23
pepperoni 3
crosta de trigo 1
sem glúten
vegetariano
Salsicha vegetariana picante
Queijo mozzarella, cogumelos assados, tomate, flocos de pimenta 24
pepperoni 3
crosta de trigo 1
vegetariano
SALADAS E PRATOS DE ASSINATURA
Salada de melancia e morango
pepino, jalapeño, queijo fetta, hortelã, manjericão vinagrete de mel e lima 18
frango criado ao ar livre 15
sixty south salmon 15
abacate 5
sem glúten
vegetariano
Salada Caesar de couve local
couve de origem local, gremolata de citrinos da Flórida, queijo parmesão envelhecido, anchova, molho César 18
frango criado ao ar livre 15
sixty south salmon 15
abacate 5
Taça do bem-estar
bulgogi vegetariano, ovo mole, couve, pimento vermelho, cogumelos assados, batata doce, cebolas em conserva, arroz de couve-flor, maionese picante, sementes de sésamo 25
frango criado ao ar livre 15
sixty south salmon 15
abacate 5
sem glúten
vegetariano
Tigela de atum picante Poke
quinoa orgânica, abacate, pepinos em conserva, cenouras, edamame, cebolas em conserva, rebentos de daikon, aioli picante 32
frango criado ao ar livre 15
sixty south salmon 15
abacate 5
Tigela de frango à Jerk
arroz integral, feijão preto, salada arco-íris, pimentos vermelhos, rabanete bebé, molho de manga 26
frango criado ao ar livre 15
sixty south salmon 15
abacate 5
TAXA DE SERVIÇO | ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE SOBRE ALIMENTOS
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Será adicionada uma taxa de serviço de 19% a all e uma taxa de serviço culinário adicional de 2% a all as despesas all
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Se agregará un cargo por servicio de 19% a todos los cheques y tambien se agregará un cargo adicional por servicio culinario del 2% a todos los cargos por alimentos.
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19% dos candidatos a emprego são candidatos a emprego em todo o país e 2% são candidatos a emprego em todo o país.
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