Gouden uur op Tala Beach
Geniet van een drankje, proef de sfeer en laat je meeslepen door de vibes van Golden Hour op Tala Beach verse oesters uit de Florida Everglades voor $ 2, cocktailspecials, Spaanse hapjes en live DJ-optredens in onze oase aan het strand.
Everglades Oysters is een regeneratieve oesterkwekerij in Zuid-Florida met een oppervlakte van 74 hectare, waarmee het qua oppervlakte de grootste kwekerij in de Golf is. De kwekerij kweekt oesters in drijvende kooien die dagelijks miljoenen liters water filteren, de waterkwaliteit verbeteren, een mariene habitat creëren en koolstof opslaan door de groei van de schelpen. Everglades Oysters, opgericht door Josh Wilkie en Fabio Galarce, oogst elke week vers op bestelling en distribueert rechtstreeks aan chef-koks, waardoor de hoogste kwaliteit en volledige traceerbaarheid worden gegarandeerd. Het bedrijf recyclet ook schelpen voor kustherstelprojecten, waardoor de cirkel tussen dineren, landbouw en de gezondheid van het ecosysteem op lange termijn wordt gesloten, op een manier die nauw aansluit bij 1 Hotels naar hernieuwbaarheid en verantwoorde inkoop.
