We zijn vereerd dat we een MICHELIN hebben ontvangen, waarmee 1 Hotel Nashville wordt erkendNashville een van 's werelds meest vooraanstaande hotels.
2025 Michelin
Bamford Wellness Spa 1 Hotel Nashville trots om te zijn uitgeroepen tot Tennessee's Best Hotel Spa in de 2025 World Spa Awards.
World Spa Awards 2025
Van attente extraatjes tot zinvolle donaties, ontdek een lidmaatschapsprogramma waarbij teruggeven een tweede natuur is.
Word lid van Mission Members
We zijn onze community ontzettend dankbaar. We zouden het een grote eer vinden als jullie op ons zouden stemmen in de wereldwijde top.
Breng uw stem uit
1 Kitchen Nashville wordt geleid door culinair directeur Chris Crary en serveert verse, lokale en duurzaam geproduceerde 'van boerderij tot tafel'-gerechten.
Gelegen op de begane grond.
Eetkamer
Dagelijkse brunch | 7.00 - 14.00 uur
Zat & Zon Vinyl Brunch | 10u - 14u
Diner 17.00 - 21.00 uur
*Op vrijdag en zaterdag geopend tot 22.00 uur
1 Kitchen Zitkamer
Dagelijks | 11- 11
*Op vrijdag en zaterdag geopend tot 00.00 uur
tagline Beste van de beste restaurants 2025
Tripadvisor's Travelers' Choice Awards
We zijn vereerd dat we zijn uitgeroepen tot TripAdvisor's #1 Hidden Gem in de Verenigde Staten.
Deze onderscheiding wordt toegekend aan minder dan 1% van de 8 miljoen vermeldingen op Tripadvisor en weerspiegelt de stem van onze gasten, wiens attente beoordelingen en vriendelijke woorden dit mogelijk hebben gemaakt. Bedankt voor jullie inspiratie om door te gaan met het creëren van ervaringen die geworteld zijn in zorg, duurzaamheid en gastvrijheid.
Maak kennis met onze culinair directeur, Chris Crary. Chris richt zich op het creëren van menu's die samenwerking en creativiteit uitstralen, die een duurzaam gestuurde keuken weerspiegelen die ingrediënten aan de hoogste normen houdt om eenvoudige, gezonde gerechten te creëren die de smaak en het erfgoed van Nashvillevieren.
Maak kennis met chef-kok Tyler Lee. Tyler brengt een gedurfde, hands-on leiderschapsstijl naar de keuken, gedreven door techniek, instinct en een diep respect voor zuidelijke tradities. Zijn menu's bieden een evenwicht tussen comfort en innovatie en zijn geïnspireerd door seizoensgebonden ingrediënten, lokale leveranciers en de energie van Nashville . Elk gerecht is ontworpen om doelgericht, expressief en zeer bevredigend te zijn.
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste eetervaring te garanderen.
Tuin-tot-tafel producten
Het gebruik van lokale leveranciers uit Tennessee garandeert de meest verse ingrediënten voor onze seizoensgebonden menu-items.
We doen er alles aan om ervoor te zorgen dat ons vlees, zeevruchten en gevogelte ethisch en duurzaam worden ingekocht, zodat we de beste producten met een minimale ecologische voetafdruk kunnen garanderen.
Sinaasappel, grapefruit, limoen, kokoswater, munt. Ondersteuning van de spijsvertering · Elektrolytenbalans · Vitamine C-boost
notenvrij
glutenvrij
pinda-vrij
vegan
Ochtend-wellnessvlucht
Drie functionele elixers van 120 ml, ontwikkeld om je te stimuleren, te beschermen en nieuwe energie te geven. 25 Hydrateren · Beschermen · Revitaliseren
High Garden-kruidenmix uit de natuur: peterseliewortel, venkel, selderij, citroenschil 15 Spijsvertering in balans · Rust voor het zenuwstelsel · Herstel van de mineralenbalans
notenvrij
glutenvrij
pinda-vrij
vegan
Groenten en granen
Eiwit van duurzame herkomst toevoegen Gegrilde kip 7 Zalm uit Faeröer* 12 Rundvlees van de Zwarte Havik* 15 Garnalen van de Golfkust (5 stuks) 15
Ter ondersteuning van het immuunsysteem Ruwe appelciderazijn, honing, doordrenkt met vlierbessen, moerelijn, kamperfoeliebloesem, duizendblad, tijm, calendulabloemen, gemberwortel, Cayennepeper, sinaasappelschijfjes, spilanthstinctuur. Afgemaakt met sodawater. 12
Spreuk gebonden
Om te ontspannen en tot rust te komen Ruwe appelciderazijn, honing, doordrenkt met glidkruid, Kava Kava wortel, passiebloem, rozenblad, lavendel, pepermunt, vanille, moederkruid, wilde sla tinctuur. Afgemaakt met sodawater. 12
Onze wijnen zijn gerangschikt van licht naar zwaar
Mousserende Rosé, 'Unshackled', De Gevangene
Napa Valley, CA 18
Prosecco, Ca'Furlan
Veneto, Italië 16
Brut, Piper-Heidsieck
Champagne, Frankrijk 35
Symfonie
Côtes de Provence, Frankrijk 20/50
Sauvignon Blanc, Emmolo
Napa Valley, Californië 15/32
Chardonnay, Zeezon
Sonoma Coast, Californië 15/32
Pinot Noir, Zeezon
Sonoma Coast, Californië 15/32
Cabernet Sauvignon, Bonanza
Napa Valley, Californië 15/32
Koffie & sap
Gebrouwen met producten van Bluestone Lane
Espresso
5
Latte
5.5
Cappuccino
5.5
Frothy Monkey Cold Brew
9
*Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen. Disclaimer servicekosten: Voor gezelschappen van 6 personen of meer, of voor openstaande rekeningen, wordt een verplichte servicekosten van 20% van het totale bedrag aan eten en drinken aan uw rekening toegevoegd. Dit bedrag wordt volledig verdeeld onder de hotelmedewerkers die u tijdens uw diner van dienst zijn geweest. ALL ZIJN EXCLUSIEF 15% ALCOHOLBELASTING
Deelbaar
Pittige Wortel Hummus
Geroosterde Wortelen, Harissa, Kikkererwten, Tahini, Lokale Crudités 16
notenvrij
glutenvrij
pinda-vrij
vegan
Harissa Geroosterde Bloemkool
Kruidenlabneh, gerookte chili-honing, dukkah met zonnebloempitten 15
notenvrij
glutenvrij
pinda-vrij
vegetarisch
Nashville Calamari
Gemarineerde tomaat, citroen, boerenkool, peterselie, pittige kruiden, aioli met grove mosterd 19
notenvrij
glutenvrij
pinda-vrij
Bowls & Groenen
Eiwit van duurzame bron toevoegen: Gegrilde kip 7 Zalm uit Faeröer* 12 Rundvlees van de Zwarte Havik* 15 Garnalen van de Golfkust (5 stuks) 15
St. Germain, CoolBreeze biologische citrus, muntstengel-citroen oleo saccharum, mousserende wijn met ijs 17
Internationaal geïnspireerde wijnen en bieren
ROOD
Pinot Noir, Zeezon
Californië 15/32
Pinot Noir, Cloudline
Willamette Valley, OR 18/42
Rode blend, Banshee Mordecai
Californië 18/42
Cabernet Sauvignon, Bonanza
Californië 15/32
Cabernet Sauvignon, Details door Sinegal
Sonoma County, Californië 19/45
Malbec, Don Nicanor
Medoza, Argentinië 18/42
WIT
Pinot Grigio, Terlato
Friuli, Italië 17/38
Sauvignon Blanc, Emmolo
Napa Valley, Californië 15/32
Sauvignon Blanc, Twomey van Silver Oak
Californië 25/60
Chardonnay, Zeezon
Californië 15/32
Chardonnay, Domaine de L'Aigle
Languedoc, Frankrijk 25/60
ROSÉ
1 Hotel
Languedoc, Frankrijk 17/38
Symfonie
Côtes de Provence, Frankrijk 20/50
SPANNEND
Prosecco, Avissi
Veneto, Italië 14
Cava, Gedicht
Catalonië, Spanje 16
Prosecco, Ca'Furlan
Italië 17
Champagne, Piper-Heidsieck
Frankrijk 28
Champagne, Pommery Rosé
Frankrijk 55
CONCEPTEN
Outlaw Mile Hi
Licht pils 9
Baardiris
Homestyle IPA 10
Bravazzi
Harde grapefruitsoda 10
Diskin
Seizoenscider 10
Lexington Brouwerij
Bourbon Barrel Ale 12
BLIKJES/FLESSEN
Michelob Ultra
Licht pils, St. Louis 9
Dogfish Head '60 Minute'
IPA 9
Speciaal model
Lager, Mexico 9
High Noon
Ananas-seltzer 9
Duvel
Belgisch bier, België 12
*Het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, vis, schaaldieren of eieren kan het risico op voedselvergiftiging vergroten. Verklaring inzake servicekosten: Voor gezelschappen van 6 personen of meer, of bij openstaande rekeningen, wordt een verplichte servicekostenvergoeding ter hoogte van 20% van het totale bedrag aan eten en drinken aan uw rekening toegevoegd; dit bedrag wordt volledig uitgekeerd aan de hotelmedewerkers die u tijdens uw diner hebben bediend. ALL ZIJN EXCLUSIEF 15% ALCOHOLBELASTING
Voor de tafel
Pittige Wortel Hummus
Geroosterde wortelen, harissa, kikkererwten, tahini, lokale rauwkost 17
notenvrij
glutenvrij
pinda-vrij
vegan
Traditioneel maïsbrood
Tennessee-honingboter, sesamzaad 15
notenvrij
glutenvrij
pinda-vrij
vegetarisch
Golfgarnaal
Romesco met bourbon-gerookte paprika, Marcona-amandelen, Minus8-azijn, peterselie 22
glutenvrij
Nashville Calamari
Gemarineerde tomaat, citroen, boerenkool, peterselie, pittige kruiden, aioli met grove mosterd 19
St. Germain, CoolBreeze biologische citrus, muntstengel-citroen oleo saccharum, mousserende wijn met ijs 17
Mini-martini’s
Mini-martini’s uit de vriezer, om lekker van te nippen:
Normaal, Vies, Vesper 7
Bier
Vraag naar onze seizoensbieren van de tap.
Michelob Ultra
Licht pils, St. Louis 9
Dogfish Head '60 Minute'
IPA 9
Speciaal model
Lager, Mexico 9
High Noon
Ananas-seltzer 9
Duvel
Belgisch bier, België 12
Wijn per glas
Onze wijnen zijn gerangschikt van licht naar zwaar. 150 ml / 350 ml
SPANNEND
Prosecco, Ca'Furlan
Veneto, Italië 17
Brut, Piper-Heidsieck
Champagne, Frankrijk 30
Brut, Pommery Rosé
Champagne, Frankrijk 55
WIT
Pinot Grigio, Terlato
Friuli, Italië 17/38
Sauvignon Blanc, Twomey van Silver Oak
Sonoma Coast, Californië 25/60
Chardonnay, Domaine de L'Aigle
Languedoc, Frankrijk 25/60
ROOS
Rose, Symfonie
Côtes de Provence, Frankrijk 20/50
Rose, Naturalys1 Hotels
Languedoc, Frankrijk 17/38
ROOD
Pinot Noir, Cloudline
Willamette Valley, Oregon 18/42
Rode blend, Banshee Mordecai
Californië 18/42
Cabernet Sauvignon, Details door Sinegal
Sonoma County, Californië 19/45
Malbec, Don Nicanor
Medoza, Argentinië 18/42
*Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen. Disclaimer servicekosten: Voor gezelschappen van 6 personen of meer, of voor openstaande rekeningen, wordt een verplichte servicekosten van 20% van het totale bedrag aan eten en drinken aan uw rekening toegevoegd. Dit bedrag wordt volledig verdeeld onder de hotelmedewerkers die u tijdens uw diner van dienst zijn geweest. ALL ZIJN EXCLUSIEF 15% ALCOHOLBELASTING
*Het consumeren van rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, zeevruchten, schaaldieren of eieren kan het risico op door voedsel overgedragen ziekten verhogen. Disclaimer servicekosten: Voor gezelschappen van 6 personen of meer, of voor openstaande rekeningen, wordt een verplichte servicekosten van 20% van het totale bedrag aan eten en drinken aan uw rekening toegevoegd. Dit bedrag wordt volledig verdeeld onder de hotelmedewerkers die u tijdens uw diner van dienst zijn geweest. ALL ZIJN EXCLUSIEF 15% ALCOHOLBELASTING
Rode bessen, zoute mineraliteit en elegantie. VS – S, V 200
WindRacer Pinot Noir, Pinot Noir, Anderson Valley
Cranberry, bosgrond en heldere zuurgraad. VS – S, V 275
Zinfandel & Rhône-beïnvloede rode wijnen
Orin Swift 8 Years in the Desert, Zinfandel, Californië
Frambozencompote, kruiden en krachtige energie. VS – S, V 150
Oude wereldstructuur
Reva Nebbiolo d'Alba, Nebbiolo, Piemonte
Rozenblaadjes, rode kersen en stevige tannines. IT – O, V 95
Cabernet Sauvignon (Klassiek → Krachtig)
Emblem Cabernet Sauvignon 2018, Cabernet Sauvignon, Napa Valley
Donkere kersen, kruiden en geconcentreerde tannines. VS – S, V 140
Jordan Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Alexander Valley
Aalbes, grafiet en naadloze balans. VS – S 125
Silver Oak Alexander Valley, Cabernet Sauvignon, Alexander Valley
Zwarte kers, dille en verfijnd eikenhout. VS – S 350
Colgin Cellars Jubilation, Cabernet Sauvignon, Napa Valley
Zwart fruit, grafiet en opmerkelijke lengte. VS – S, V 400
Bordeaux & gestructureerde blends
Caymus Suisun (The Walking Fool), rode blend, Suisun Valley
Bramen, cacao en weelderige rijkdom. VS – S, V 140
Caymus Suisun Grand Durif, Durif, Suisun Valley
Inktzwarte vruchten, kruiden en krachtige concentratie. VS – S, V 180
Opus One (huidige jaargang), Bordeaux-blend, Napa Valley
Zwarte bes, cederhout en architecturale structuur. VS – S, O 1750
Overture van Opus One, Bordeaux-blend, Napa Valley
Donker fruit, kruiden en toegankelijkheid. VS – S 650
Patrimony, Cabernet Franc, Paso Robles
Geconcentreerde cassis, tabaksblad en een lange, gepolijste afdronk. VS – S, V 725
O Biologisch S Duurzaam B Biodynamisch V Veganistisch Voor gezelschappen van 6 personen of meer wordt er een verplichte servicetoeslag van 18% van het totale bedrag aan eten en drinken aan uw rekening toegevoegd; dit bedrag wordt volledig uitgekeerd aan de hotelmedewerkers die u tijdens uw diner hebben bediend. All zijn exclusief 15% alcoholbelasting.
Welkom bij Mission, een lidmaatschapsprogramma dat goed is voor mensen en de planeet en u uitnodigt om hetzelfde te doen. Van doordachte extraatjes tot zinvolle donaties, Mission elk verblijf bij ons persoonlijker en impactvoller. Het begint op het moment dat u lid wordt, wanneer we een boom planten ter ere van u.
