Le goût

Enracinés dans la saisonnalité et guidés par la nature, nos menus associent des ingrédients locaux à une inspiration mondiale. Préparés avec soin et issus de sources durables, tous les plats invitent les clients et les habitants à se réunir, à se rencontrer et à savourer les saveurs vibrantes de Tokyo

Restaurant Signature

Situé au 38e étage et offrant une vue imprenable sur Tokyo, notre restaurant emblématique célèbre les saisons du Japon à travers des ingrédients frais et d'origine locale. Chaque plat est un hommage aux rythmes de la nature, élaboré avec une élégante simplicité.

Bar du hall

Espace chaleureux et accueillant au cœur du 1 Hotel Tokyo, notre salon et notre bar offrent une atmosphère détendue et raffinée à tout moment de la journée. Vous pourrez y déguster des cocktails artisanaux, des thés de saison et des plats légers, tous élaborés à partir d'ingrédients naturels et d'inspiration locale.

Café des Neighbors

At Neighbors, enjoy a thoughtfully curated selection of drinks and light bites made with local, organic ingredients—perfect for a quick pick-me-up or a moment of pause in the heart of Tokyo.

Dîner dans la chambre

Faites le plein à votre rythme avec des produits de saison, frais et locaux, livrés à domicile pour un maximum de détente.

Farmstand