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NiNi est un Tokyo contemporain Tokyo inspiré par le concept « Two Two » : deux côtes, deux cultures, deux rythmes qui s'harmonisent avec aisance. Guidé par les saisons et une technique réfléchie, le menu célèbre les saveurs méditerranéennes ensoleillées (huile d'olive, agrumes, herbes provençales et fruits de mer) abordées avec une sensibilité japonaise ancrée dans l'artisanat, la retenue et le respect des ingrédients.
Conçu pour évoluer au fil de la journée, NiNi commence en douceur, puis s'intensifie au fur et à mesure que les heures passent. Le déjeuner se prolonge autour de plats à partager et de boissons fraîches, tandis que les soirées deviennent plus animées. L'ambiance est chaleureuse, conviviale et naturellement raffinée : un endroit où se retrouver, trinquer et s'attarder un peu plus longtemps, puis revenir pour recommencer.
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