CHEFS BY NATURE JAPON – Édition 1 : Claudine × NiNi

Les 20 et 21 novembre 2026, NiNi à 1 Hotel Tokyo Le restaurant accueille la célèbre néo-brasserie française Claudine de Singapour pour la première édition de CHEFS BY NATURE JAPAN. Réunissant le chef exécutif Julien Mercier, la chef de cuisine Bernadette Rozario et le chef de NiNi, Nikko Policarpio, cette collaboration exclusive de deux jours célèbre le savoir-faire, la saisonnalité et un respect commun pour la nature à travers un dîner et un brunch partagés. Accompagné de champagne Telmont et d'eaux minérales premium S.Pellegrino et Acqua Panna, l'événement propose un dialogue gastronomique unique. Tokyo et Singapour.
 

CHEFS BY NATURE JAPAN – 1er numéro : Claudine × NiNi
EN PARTENARIAT AVEC SAN PELLEGRINO ET TELMONT CHAMPAGNE

DÎNER ET ACCORD AVEC LE CHAMPAGNE TELMONT
Vendredi 20 novembre 2026 | 17 h 30 – 21 h
Dîner collaboratif en cinq plats avec accord mets-vins et champagnes Telmont
35 000 ¥ par personne, taxes et pourboire compris

LE BRUNCH
Samedi 21 novembre 2026 | 11 h 30 – 14 h
Expérience de brunch collaborative
Tarifs
15 000 ¥ par personne, repas uniquement
18 000 ¥ par personne, champagne Telmont à volonté