CHEFS BY NATURE JAPON – Édition 1 : Claudine × NiNi

Les 20 et 21 novembre 2026, NiNi à 1 Hotel Tokyo Le restaurant accueille la célèbre néo-brasserie française Claudine de Singapour pour la première édition de CHEFS BY NATURE JAPAN. Réunissant le chef exécutif Julien Mercier, la chef de cuisine Bernadette Rozario et le chef de NiNi, Nikko Policarpio, cette collaboration exclusive de deux jours célèbre le savoir-faire, la saisonnalité et un respect commun pour la nature à travers un dîner et un brunch partagés. Accompagné de champagne Telmont et d'eaux minérales premium S.Pellegrino et Acqua Panna, l'événement propose un dialogue gastronomique unique. Tokyo et Singapour.
 

CHEFS BY NATURE JAPON – Édition 1 : Claudine × NiNi

DÎNER
Vendredi 20 novembre 2026 | 17h30 – 21h
Dîner collaboratif en cinq services avec accord mets et vins.
35 000 ¥ par personne, taxes et frais de service inclus.

LE BRUNCH
Samedi 21 novembre 2026 | 11h30 - 14h
Expérience de brunch collaborative
Tarification
15 000 ¥ par personne, repas uniquement
18 000 yens par personne, champagne Telmont à volonté inclus.