Sunrise Nourishment Bar
Sta op en begin de dag goed met een ritueel dat lichaam en geest voedt. Onze Sunrise Nourishment Bar een assortiment versgeperste sappen, wellness-elixers en bouillons met voedzame, lokaal geproduceerde ingrediënten. Of je nu energie nodig hebt voor een ochtendwandeling of rustig aan de dag begint, alles is gemaakt om je dagelijkse ritme van energie te voorzien, te herstellen en te ondersteunen.
chef-kok Pete Ghione
De culinaire visie van chef-kok Pete Ghione draait om welzijn en de overtuiging dat voedsel genezend kan werken. Zijn voedzame, op ingrediënten gebaseerde gerechten weerspiegelen zijn toewijding aan een keuken die draait om onbewerkte, seizoensgebonden en lokaal geproduceerde producten. Eerder gaf chef-kok Pete leiding aan culinaire innovatie bij Canyon Ranch, waar hij menu’s samenstelde die gebaseerd waren op voeding en welzijn. Daarnaast heeft hij ervaring als chef-kok bij grote resorts zoals Caesars Palace en Rio in Las Vegas, en bij het Horseshoe Casino in Cincinnati. Als voormalig privékok, gespecialiseerd in biologische, kankerbestrijdende gerechten, blijft hij zich inzetten om met eten een gezondere levensstijl te stimuleren. Daarnaast ondersteunt hij culinair onderwijs en de bestrijding van honger via organisaties als Green Our Planet Three Square Food Bank.
Ontmoet onze lokale leveranciers
Het ondersteunen van lokale boeren en telers is essentieel voor onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid. Onze leveranciers op het eiland voorzien ons van de meest verse, ethisch ingekochte ingrediënten om een bewuste ervaring te garanderen.
Kauai Juice Co
Hanalei Koffiebranders
Hobbs Thee
Manoa Chocolade
McPhee's Bijen
Sol Remedies
Laird Supervoeding
