メイソン・ヴィンヤーズと共に私たちを支える夕食
メイソン・ヴィンヤーズと共に育む夕食
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国際女性デー前夜、メイソン・ヴィンヤーズとのコラボレーションによる特別なディナー体験へご招待します。私たちの厨房、コミュニティ、そして職人技にインスピレーションを与えてくれる女性たちを称えましょう。
この夜のメニューは、当店で働く女性たちの力強さと先見性から着想を得た五品構成。彼女たちの情熱が、一皿一皿に深く刻まれています。
メニューを引き立てるのは、著名なワインメーカー、ケリー・メイソンが率いるメイソン・ヴィンヤーズの厳選ペアリングです。精密さ、バランス、そしてテロワールへの深い敬意で知られるケリーのワインは、食卓に繊細なニュアンスと鮮やかさをもたらします。
恩返しの精神に基づき、皆様には「ザ・シューボックス・プロジェクト」への寄付品をお持ちいただくようお願いいたします。このプロジェクトは、地域社会でホームレス状態にある女性たちを支援する活動です。
ディナーメニュー
お一人様125ドル（税・サービス料別）
カラマンシーフレッシュロール
ライスペーパー、千切り人参とキャベツ、コリアンダー、ゴマ
ファンディ湾産サーモンの生燻製
自家製燻製サーモン、ピクルスにしたパールオニオン、マイティハーベストハーブ
クイーンズパスタ スパゲッティ
ヘイロームトマト、ナッツフリーペスト、ベラ・カザーラ・ストラッチャテッラ
ビバリー・クリーク・ファームズ テンダーロイン
ジャンボシュリンプ、ほうれん草のソテー、クリスピーポテト、将軍マイタケ茸
ロッキーラン・メープルジュース
ルル ベイクドストロベリーチーズケーキアイスクリーム
個人用サイズのパイント
