1 Kitchen レストラン

あなたのためにブレンドされた 16オンス

• ベリー・ブリス

  ブルーベリー、ラズベリー、バナナ、ヘンプシード、アサイー、発芽プロテインカロリー 360kcalタンパク質 19gスーパーパワー：抗酸化作用、免疫力向上、心臓の健康維持14

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• ココベリーチャーム

  チェリー、ストロベリー、バナナ、チアシード、ココナッツ、発芽プロテインカロリー: 390kcalタンパク質: 15gスーパーパワー: 肌と髪の健康、エネルギー、消化促進

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• チョコレート・センセーション

  バナナ、アーモンドバター、カカオ、ヘンプシード、マカ、発芽プロテイン。カロリー：400タンパク質：20gスーパーパワー：エネルギー増強、気分安定化

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• グリーン・レメディ

  バナナ、パイナップル、有機ほうれん草、ターメリック、生姜、発芽プロテイン、タンポポ、カイエンペッパー、スピルリナ、B12ブースター。カロリー：370kcal　タンパク質：17gスーパーパワー：免疫力向上、回復促進、集中力向上

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1

ミキサーをお選びください

• 牛乳 2%
• アーモンドミルク
• オートミルク
• ココナッツウォーター
• パイナップル・ジュース
• 豆乳

1 Hotel ジュース

• 水分補給

  クランベリー、パイナップル、リンゴ、レモン、ミント 13
• エネルギー

  青リンゴ、キュウリ、パイナップル、ショウガ、ホウレンソウ、グリーンスピルリナ13
• 輝き

  ニンジン、マンゴー、オレンジ、ショウガ、ウコン 13

コールドプレスジュース

• ルーツ

  コールドプレス製法　キュウリ、ニンジン、ビーツ、グラニースミスリンゴ　14
• 緑の党

  コールドプレス製法　キュウリ、青リンゴ、パイナップル、ショウガ、ホウレンソウ、スピルリナ　14
• ピンクを考えよう

  ストロベリー、レモン、パッションフルーツ、ローズウォーター 13
• コールドプレスオレンジジュース

  10
• コールドプレスグレープフルーツジュース

  10

コーヒー

• エスプレッソ

  6
• マキアート

  6.5
• ドリップコーヒー

  5.5
• アメリカーノ

  7
• カプチーノ

  8
• ラテ

  8
• ココナッツ抹茶ラテ

  スチームミルク、抹茶パウダー、ココナッツシロップ、シュレッドココナッツ 9
• アイス・アメリカーノ

  7
• アイスラテ

  8
• アイスシュガークッキーラテ

  オートミルク、エスプレッソ、バニラシロップ、クッキーバターコールドフォーム 10
• ペパーミントモカ

  スチームミルク、エスプレッソ、チョコレートガナッシュ、ペパーミントシロップ 10
• ホットチョコレート

  8.5

茶葉

• お茶

  インペリアルアールグレイ | イングリッシュブレックファスト | 活気あるオレンジペコー | 健康とウェルビーイング | 情熱的な洋梨 | マウンテンベリー | ピュアペパーミント | 心を落ち着けるカモミール 8

ブランチ

「1」の方法で始めよう

• 1Kミモザ体験

  プロセッコ1本と搾りたてオレンジ・グレープフルーツジュースで、愛されるミモザをお楽しみください 90

  ミモザグラス18

あなたのためにブレンドされた 16オンス

• ベリー・ブリス

  ブルーベリー、ラズベリー、バナナ、ヘンプシード、アサイー、発芽プロテインカロリー 360kcalタンパク質 19gスーパーパワー：抗酸化作用、免疫力向上、心臓の健康維持14

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• ココベリーチャーム

  チェリー、ストロベリー、バナナ、チアシード、ココナッツ、発芽プロテインカロリー: 390kcalタンパク質: 15gスーパーパワー: 肌と髪の健康、エネルギー、消化促進

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• チョコレート・センセーション

  バナナ、アーモンドバター、カカオ、ヘンプシード、マカ、発芽プロテイン。カロリー：400タンパク質：20gスーパーパワー：エネルギー増強、気分安定化

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1
• グリーン・レメディ

  バナナ、パイナップル、有機ほうれん草、ターメリック、生姜、発芽プロテイン、タンポポ、カイエンペッパー、スピルリナ、B12ブースター。カロリー：370kcal　タンパク質：17gスーパーパワー：免疫力向上、回復促進、集中力向上

  ホエイプロテイン1

  マカ 1

  ビーポーレン 1

  コラーゲン1

ミキサーをお選びください

• 牛乳 2%
• 豆乳
• オートミルク
• アーモンドミルク
• ココナッツウォーター
• パイナップル・ジュース

1 Hotel ジュース

• 水分補給

  クランベリー、パイナップル、リンゴ、レモン、ミント 13
• エネルギー

  青リンゴ、キュウリ、パイナップル、ショウガ、ホウレンソウ、グリーンスピルリナ13
• 輝き

  ニンジン、マンゴー、オレンジ、ショウガ、ウコン 13

コールドプレスジュース

• ウェルネス・ブースター・ショット

  コールドプレス製法 スパイシーパイナップル、レモン、ジンジャー、ターメリック、カイエンペッパー 9
• ルーツ

  コールドプレス　キュウリ、ビーツ、ニンジン、グラニースミスリンゴ、レモン　14
• 緑の党

  コールドプレス製法　りんご、きゅうり、パイナップル、生姜、ほうれん草、スピルリナ　14
• ピンクを考えよう

  ストロベリー、レモンジュース、パッションフルーツ、ローズウォーター 13
• コールドプレスオレンジジュース

  10
• コールドプレスグレープフルーツジュース

  10

甘くて緑

• アイスジンジャーブレッド抹茶

  温かい季節のスパイス、抹茶ダイブ抹茶、お好みのミルク 10
• 抹茶ココナッツラテ

  抹茶ダイブ抹茶とココナッツシロップのブレンド
• アイストーステッドマシュマロマッチャ

  アイスマッチア トーストしたマシュマロシロップ添え トーストしたマシュマロをトッピング 12

ブランチ特集

• Crispy Salmon Cake

  Gribiche, Watercress, Frisee, Radish, Lemon Vinaigrette 27
• Short Rib Poutine

  Beef Tallow Fries, Short Rib Jus, Cheese Curds, Maple Glaze, Chives 25
  牛乳屋

ボード＋フォルノ・カルチュラ トースト

• シャルキュトリー・ボード

  地元産熟成肉、オンタリオ産チーズ、手作りジャム、自家製ピクルス、地元産ハチミツ、ポシェしたリンゴ、マスタード29
• アボカドのタルティーヌ

  トマトジャム、ビーガンローストガーリックアイオリ、ごま18

  卵1個を任意の調理法で追加

  卵2個（調理法自由）

  スモークサーモンを追加 7
  ビーガン
• 聖ブリジットの理事会

  フォルノ・カルチュラ サワードウ、ローズウッドハニー、スモークド・マルドンソルト 14

ボウル

• オーバーナイト・オーツ

  スチールカットオーツ、チアシード、ブラックカラント、ココナッツミルク、ロッキーランメープルシロップ 14
  グルテンフリー

  ビーガン
• ハウスメープルローストグラノーラ

  ギリシャヨーグルト、地元産ハチミツ、フレッシュベリー 17
  グルテンフリー

  ベジタリアン
• フルーツボウル

  季節の果物とベリー 17
  グルテンフリー

  ベジタリアン
• ベリーボウル

  地元産ミックスベリー 20

庭から

• フィールドチョップド

  ロメインレタス、赤玉ねぎ、マイティハーベストグリーン、ピクルスきゅうり、ドライクランベリー、かぼちゃの種、ひよこ豆のフライ、ディルビネグレット 21
• ポシェしたリンゴとリコッタ

  シナモン煮りんご、ホイップリコッタ、マイティハーベスト・ピカンテブレンド、赤玉ねぎのピクルス、キャラメリゼしたペカン、ハニービネグレット 18
• コーンシーザー

  ロメインレタス、フォルノクルトゥーラブレッドクラム、グリルコーン、メープルベーコン、パルメザン、シーザードレッシング 19
• アドオン

  グリル・チキン 13

  グリル・ステーキ 16

  ファラフェル 9

  ロースト・サーモン 16

ホームステッド・ファームの卵

• ザ・シックス

  卵2個（お好みの調理法）、自家製ベーコンまたはターキーソーセージ（お選びください）、ホームフライ、フォルノ・カルチュラ製サワードウまたはマルチグレインサワードウ（お選びください） 22
• ファーマーズマーケット・スクランブル

  卵白、ケール、キャラメリゼした玉ねぎ、ソテーしたマッシュルーム、ハーベストサラダ 24
  グルテンフリー
• 1 Kitchen

  オンタリオ産チェダーチーズ、ソテーした玉ねぎ、ローストしたマッシュルーム、ハーベストサラダ 25

  卵白オムレツ 2
  グルテンフリー
• クラシックエッグベネディクト

  ポーチドエッグ2個、ピーミールベーコン、柚子風味オランデーズソース、ホームフライまたはハーベストサラダからお選びください 26
• カニケーキベネディクト

  ポーチドエッグ２個、自家製カニケーキ、ほうれん草のソテー、柚子風味オランデーズソース、ホームフライまたはハーベストサラダからお選びください 38
  牛乳屋

  卵

  貝
• フィレンツェ風エッグベネディクト

  ポーチドエッグ2個、ほうれん草、柚子ホランデーズソース、ホームフライまたはハーベストサラダからお選びください 23
  ベジタリアン
• ノルウェー風エッグベネディクト

  ポーチドエッグ2個、スモークサーモン、柚子ホランデーズソース、ホームフライまたはハーベストサラダからお選びください 30

プレート

• フレンチトースト

  チャラブレッド、ベリー、ココナッツキャラメル、サンジェルマンストロベリークリーム、ベリーコンポート 23
  牛乳屋

  卵
• スイートポテト・ワッフル

  バターミルク＋ヤムワッフル、オーガニックバター、地元産ベリー、ロッキーランメープルシロップ 22
  スイートチリグレーズフライドチキン 12
• 燻製大西洋サーモン

  ホイップクリームチーズ、赤玉ねぎのピクルス、ディル、揚げたケッパー、固ゆで卵、ヘイローミートマト、ベーグル選択 30
• 1 Kitchen バーガー

  6オンスビーフパティ、オンタリオ産チェダーチーズ、トマトジャム、アボカド、ベーコン、目玉焼き。サイドはホームフライズまたはハーベストサラダからお選びください 33
• クリスピーチキンサンドイッチ

  スイートチリグレーズフライドチキン、スパイシー1Kアイオリ、自家製ピクルス、ポテトバンズ、ホームフライズ 30
• 朝食サンドイッチ

  ホームステッドファーム産スクランブルエッグ、自家製ベーコン、オンタリオ産チェダーチーズ。ホームフライまたはハーベストサラダからお選びください 23
• ステーキと卵

  6オンス ストリップロインステーキ、赤ワインソース、ホームステッドファーム産卵2個、ホームフライ、ハーベストサラダ 40

  10オンスステーキにアップグレード 12
• ステーキサンドイッチ

  ストリップロイン、ソテーしたマッシュルーム、クリスピーオニオン、ルッコラ、ガーリックマヨネーズ、トーストしたバゲット。フライドポテトまたはハーベストサラダからお選びいただけます 29
• 燻製ターキー

  ベーコン、ペッパージャックチーズ、アルファルファの芽、トマト、アボカド、チポトレアイオリ、クランベリーブレッド。フレンチフライまたはハーベストサラダからお選びください 21
• アースボウル

  トマトサラダ、アボカド、マリネしたひよこ豆、ひまわりの種、コリアンダーライムドレッシングワイルドライスとフレッシュハーブのブレンドの上に盛り付け 18

  ファラフェル 9

  グリル・チキン 13

  ロースト・サーモン 16

  グリル・ステーキ 16
• ファラフェル・バーガー

  サクサク小豆ファラフェルバーガー、レタス、トマト、赤玉ねぎのピクルス、ヴィーガンコリアンダーライムアイオリ、スパイシーなタヒニ、ヴィーガンバン付き。グリーンサラダまたはフライドポテト添え

  $21.00
  木の実抜き

  乳製品不使用

  ピーナッツフリー

  卵不使用

  ベジタリアン

  ビーガン

サイド

• フォルノ・クルトゥーラ サワードウ

  4
• 親愛なるグレイン・マルチグレイン・サワードウ

  4
• グルテンフリートースト

  4
• 自家製ベーコン

  9
• ピーミール・ベーコン

  6
• ターキーソーセージ

  6
• ホームフライズ

  7
• アボカド

  5
• クロワッサン

  6
• ショコラパン

  6

スイーツ

• モカバナナムース

  チョコレートモカプディング、バナナブレッド、バナナキャラメル、チョコレートムース、削りダークチョコレート、シナモン16
• 洋梨のパイ

  ソルティレージュ・ウイスキーGel、ヌガー・アイスクリーム、グラハムクラッカー・クランブル、ラベンダー＆ハニー・クレーム・フレッシュ、洋梨のジュース 15
  牛乳屋

  小麦
• クランベリーパブロワ

  メレンゲ、クランベリーとリンゴのコンポート、シナモン風味マスカルポーネクリーム、クランベリーヨーグルトのセミフレッド、フレッシュタイム 15

ディナー

• 日曜日から木曜日：午後5時～午後9時金曜日と土曜日：午後5時～午後10時

バイト

• 焼きサワードウ

  聖ブリジットのスモークパプリカガーリックハーブバター、スモークマルドンソルト 15
  牛乳屋

  小麦

  ベジタリアン
• 地元のシャルキュトリー

  地元産熟成肉、オンタリオ産チーズ、手作りジャム、自家製ピクルス、地元産ハチミツ、ポシェしたリンゴ、マスタード29
  牛乳屋

  小麦
• ロースト赤ピーマンのフムス

  スマック、オリーブオイル、生野菜の盛り合わせ、焼きピタ 15
  木の実抜き

  ピーナッツフリー

  ベジタリアン

  ビーガン
• ビーフタルタル

  ビバリー・クリーク産牛ヒレ肉、卵黄、柚子、エシャロット、ケッパーベリー、チャイブ、洋ナシ、根菜チップス 25
  木の実抜き

  卵

  乳製品不使用

  ピーナッツフリー
• 舞茸フラットブレッド

  舞茸、ベシャメルソース、モッツァレラチーズ、クリスピー・ソプレッサータ、ルッコラ、ペコリーノチーズ、バルサミコ酢の濃縮ソース 22
  牛乳屋

  木の実抜き

  小麦

  ピーナッツフリー

サラダ

• フィールドチョップド

  ロメインレタス、マイティハーベストグリーン、ピクルスキュウリ、赤玉ねぎ、フレズノチリ、グリーンビーンズ、ドライクランベリー、カボチャの種、揚げひよこ豆、シトラスビネグレット、フレッシュハーブ 21
  木の実抜き

  乳製品不使用

  ベジタリアン

  ビーガン
• ポシェしたリンゴとリコッタ

  シナモン煮りんご、ホイップリコッタ、マイティハーベストピカンテブレンド、赤玉ねぎのピクルス、キャラメリゼしたペカン、ディルビネグレット 18
  牛乳屋

  グルテンフリー

  木の実

  ベジタリアン
• コーンシーザー

  ロメインレタス、フォルノ・カルチュラ製パン粉、焼きトウモロコシ、メープルベーコン、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング 19
  牛乳屋

  木の実抜き

  卵

  小麦
• アドオン

  ファラフェル 9

  グリル・チキン 13

  ロースト・サーモン 16

  グリル・ステーキ 16

穀物

• キノコのカヴァテッリ

  クイーンズパスタ カヴァテッリ、ユニオンビル産マッシュルーム、パルメザンチーズ、フォルノ・カルチュラ製パン粉、黒にんにく糖蜜 24
  牛乳屋

  木の実抜き
• スパイシー・リガトーニ

  クイーンズパスタ リガトーニ、自家製ウォッカソース、チェリートマト、ストラッチャテッラ、ソップレッサータ、フレッシュバジル 25
  牛乳屋

  木の実抜き

  卵
• Short Rib Rigatoni

  Short Rib Demi, Black Garlic Molasses, Pecorino, Parsley 32
  牛乳屋
• アドオン

  ファラフェル 9

  グリル・チキン 13

  ロースト・サーモン 16

  グリル・ステーキ 16

MAINS

• クリスピーレモングラスチキン

  スパイスハニーバターグレーズ、ビブレタス、ごまハーブドレッシング 32
  木の実抜き

  ピーナッツフリー
• オンタリオ産ショートリブの煮込み

  にんじんピューレ、メープルグレーズ、ミント、チャイブ 52
  牛乳屋

  木の実抜き

  グルテンフリー

  下地

  ピーナッツフリー
• ファンディ湾のサケ

  パースニップのピュレ、クスクス、シメジのピクルス、ハーブオイル、シトラス32
  牛乳屋

  木の実抜き

  ピーナッツフリー
• ステーキフリット

  10オンス ベバリー・クリーク産ストリップロイン、スモークパプリカガーリックハーブバター、メープルジュ、クレソンサラダ、フライドポテト 52
  牛乳屋

  木の実抜き

  ピーナッツフリー
• ファラフェル・バーガー

  サクサク小豆ファラフェルバーガー、レタス、トマト、赤玉ねぎのピクルス、ヴィーガンコリアンダーライムアイオリ、スパイシータヒニ、ヴィーガンバン付き。グリーンサラダまたはフライドポテト添え 21
  木の実抜き

  乳製品不使用

  卵不使用

  ベジタリアン

  ビーガン
• タバーンバーガー

  メープルグレーズド・ビバリークリークビーフパティ、カナダ産スモークチェダーチーズ、ベーコン、キャラメリゼオニオン、特製ピクルス＆バーガーソースグリーンサラダまたはフライドポテト付き 27
  牛乳屋

  木の実抜き

  ピーナッツフリー
• サイドメニューをグレードアップ

  トリュフフライ 7

  コーンシーザーサラダ 5

  自家製季節のスープ 5

サイド

• にんじんと生姜のサラダ

  ベビーレタス、ニンジン、キャベツ、枝豆、クリスピーオニオン、パクチー、醤油生姜ドレッシング 12
  木の実抜き

  乳製品不使用

  下地

  ピーナッツフリー

  卵不使用

  ベジタリアン

  ビーガン
• マッシュポテト

  ハーブバター、チェルムーラ、青ネギ、フレズノチリのピクルス、ホースラディッシュアイオリ 12
  牛乳屋

  木の実抜き

  ピーナッツフリー

  ベジタリアン
• グリルしたブロッコリーニとヘイローム人参

  ごま醤油にんにく、甘口チリ味噌オイル 15
  木の実抜き

  乳製品不使用

  下地

  ピーナッツフリー

  ベジタリアン

  ビーガン
• クリスピー芽キャベツ

  ローズウッドハニービネグレット、ザクロ 14
  木の実抜き

  乳製品不使用

  ベジタリアン
• フライドポテト

  チャイブ、レモンの皮、自家製レモンアイオリ 10
  牛乳屋

  木の実抜き

  ピーナッツフリー

  ベジタリアン
• トリュフ・フライ

  パルメザン、トリュフアイオリ、トリュフオイル、チャイブ 14
  牛乳屋

  木の実抜き

  ピーナッツフリー

  ベジタリアン

スイーツ

• モカバナナムース

  チョコレートモカプディング、バナナブレッド、バナナキャラメル、チョコレートムース、削りダークチョコレート 16
  木の実抜き

  乳製品不使用

  下地

  ピーナッツフリー

  ビーガン
• 洋梨のパイ

  ソティルージュ・ウイスキーGel、グラハムクラッカー・クランブル、ラベンダー＆ハニー・クレームフレッシュ、洋梨のジュース、ヌガー・アイスクリーム、15
  牛乳屋

  卵

  小麦
• クランベリーパブロワ

  メレンゲ、クランベリーとリンゴのコンポート、シナモン風味マスカルポーネクリーム、クランベリーヨーグルトのセミフレッド、フレッシュタイム 15
  牛乳屋

  木の実抜き

  卵

  グルテンフリー

1時 ウェルネスと共に

• ライオンズメーン・スプリッツ

  ライオンズメーン茶、レモン、ビーポーレンシロップ、ベラノンアルコールアペリティフ、フレンチブルームノンアルコールスパークリング14
• ウェルネス・エリクサー・マルグ

  HP アガベ・ノンアルコールテキーラ、ターメリックエリクサー、ココナッツウォーター、マカ根粉末、アガベ14
• モリンガ・リチュアル

  シードリップ・グローブ・ノンアルコール・ジン、グリーンジュース、パイナップル、ハチミツ、モリンガの葉 14

ハウス・カクテル

• 変化の時

  クラウンロイヤル、ベル・ド・ブリレ、アペロール、スパイスド・ペア、タイム18
• 中核的価値観

  グレイグース、アマラス・ベルデ・メスカル、マンサナ・ベルデ、アップル、アクアファバ20
• 6時の日没

  Patron Silver, Cointreau, Pomegranate, Fig, Lime, Vanilla 20
• ミード＆メドウ

  タンカレー10、ケテルワン、サンジェルマン、ローズウッドミード、アールグレイ20
• 温かいご挨拶を

  ロクジン、カンパリ、リコール43、カカオニブ20
• ベリー・バランスド

  ボンベイ、ディロンズ・ゲンチアン、サスカトゥーンベリー・シュラブ、フィーバーツリー・クラブソーダ19
• シナモン・ソルスティス

  サンレミ シグネチャー、キャプテンモーガン スパイスド、赤ワイン、スパイスチェリー、シナモン、フィーバーツリー ジンジャービール 20
• 抹茶抹茶抹茶！

  ジョニーウォーカー ブラックラベル、ディサローノ、ホワイトチョコレート、抹茶、マカ、オレンジビターズ 24
• 熊の抱擁

  ベアフェイス・ウイスキー、ドメーヌ・ド・カントン、スパイスド・メープル・ポテトシロップ、ビターズ19

スプリッツ

• アペロール・スプリッツ

  アペロール、プロセッコ、フィーバーツリー クラブソーダ 20
• カンパリスプリッツ

  カンパリ、プロセッコ、フィーバーツリー クラブソーダ 20
• ヒューゴ・スプリッツ

  サンジェルマン、プロセッコ、フィーバーツリークラブソーダ 22

ビールとサイダー

• ミル・ストリート・オーガニック

  12
• コモン・グッド・ソシエイブル・ピルスナー

  12
• コモン・グッド・エルズミア・イングリッシュ・エール

  12
• マニトゥーリン・ポーター・オブ・プロヴ

  12
• レヴェル・シドロ・サイダー

  12

自由奔放な

• ゴールデン・セージ

  ベラ N/A アペリティフ、HPアガベ、ライム、有機海洋コラーゲン、セージアガベ16
• オレンジ・ブリス

  ブラッドオレンジピューレ、ライム、ココナッツウォーター、ジンジャービール 14
• ルーツ75

  シードリップ スパイスド N/A ジン、ビーツジュース、シンプルシロップ、ベラグラマー N/A プロセッコ 18

食後のドリンク

• 控え選手

  ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム、ペパーミント、チョコレート、エスプレッソ、スチームドミルク 16
• カネッラ・アフォガート

  バカルディ スパイスドラム、フォーティクリーク シナモンロールリキュール、エスプレッソ、バニラアイスクリーム 16
• グーズベリーティー

  タリスカー10年スコッチ、グラン・マルニエ、チャイ、ブラウンシュガー16
• ローズウッド・エステート ミード ロイヤル・ナイアガラ 2022

  10/40
• ヘンリー・オブ・ペラム・ヴィダル・アイスワイン・ナイアガラ 2017

  18/50
• ヘンリー・オブ・ペラム レッド・アイスワイン ナイアガラ

  24/70

スパークリング

• ローズウッド・ワイナリー シャルマ製法 ナイアガラ ノン・ヴィンテージ 14/65

  輝く泡と果樹園の果実
• メイソン・ヴィンヤーズ ブラン・ド・ノワール ナイアガラ 2020 25/95

  鮮やかなベリーとブリオッシュ
• ハフ・エステーツ 'キュヴェ・ピーター' プリンス・エドワード・カウンティ 2022 18/85

  温かみと優雅さ

レッド

• ストラタス 'コンソルツィオ' サンジョヴェーゼ ナイアガラ 202120/65/90

  鮮やかな酸味と赤い果実
• クロッソン・チェイス 'ヒリアー・ヴィンヤード' ピノ・ノワール プリンス・エドワード・カウンティ 2023 14/45/65

  シルキー＆サヴォリー
• ブラックバンクヒル カベルネ・ソーヴィニヨン ナイアガラ 202215%/50%/70%

  しなやかで豊かな
• ローズウッド・ワイナリー 'ルッキンググラス' ボルドーブレンド ナイアガラ、2022年アルコール度数 13.4% 糖度 4.0% 酸度 5.5%

  深い果実味と柔らかなタンニン
• オンタリオ・ハウス「レイバー・デイブ」カベルネ・フラン ナイアガラ、2024年14/44/65

  スモーキーで、ピリッと辛く、生き生きとした

ホワイト

• ローズウッド 'ホワイトラビット' ナイアガラ 2024 12/35/45

  果樹園の果実と花々
• ファミリーツリー 'ヤギの女' シャルドネ ナイアガラ NV 12/35/45

  エレガントで質感豊かな
• ハフ '1200ヴァインズ' オーク樽未使用 シャルドネ プリンスエドワード郡 2023年 アルコール度数13% 糖度42° 酸度60

  さわやかで清潔
• ビッグヘッド・シュナン・ブラン・ナイアガラ 202413/42/60

  ジューシーで、食感が良く、ほのかな甘み
• サーティ・ベンチ 'ワインメーカーズ・リースリング' ナイアガラ 2024 13/42/60

  爽やかで、やや甘口、さわやかな味わい

ローズ＆オレンジ

• ハフ・エステーツ 'ゲッタウェイ' ロゼ、プリンス・エドワード・カウンティ 2023 13/42/60

  明るく遊び心のある
• オンタリオ・ハウス「ゲイシー・ガイ」オレンジ・ナイアガラ、2024年 14/44/65

  鮮やかで香り高い

818 カクテル

• エスプレッソ・マティーニ

  818 ブランコ、ディロンズコーヒー、エスプレッソ、シンプル15
• 砂漠の開花

  カモミールを浸した 818 ブランコ、セントジェルマン、オレンジ、レモン、ジンジャー、アガベ 15
• ブラッドオレンジ・マルガリータ

  ブランコ818、コアントロー、ライム、ブラッドオレンジピューレ、ココナッツウォーター15
• レポ・オールド・ファッシュ

  818 レポサド、アマロ・モンテネグロ、アガベ、バニラ、イチジク 15

スピリッツ

• 818 ブランコ

  10
• 818 レポサド

  15

ワイン

• ローズウッド・シャルマ

  スパークリング・シャルドネ、ピノ・ノワール50
• ローズウッド・ホワイトラビット

  ピノ・グリ、シャルドネ、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニヨン・ブラン 40
• ローズウッド・ルッキンググラス

  カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン 40

ビール

• ウッドハウス醸造所 ラガー

  6

一口メモ

• ホイップ・リコッタ・ディップ

  ローズウッドハニー、クルディテ、バルサミコ風味ローストミニトマト、ピタパン 12
• フムス・ディップ

  ローストレッドペッパーのフムス、スマック、オリーブオイル、野菜スティック、ピタパン 12
• シャルキュトリー・ボード

  地元産熟成肉、オンタリオ産チーズ、自家製ジャム、自家製ピクルス、地元産ハチミツ、ポシェしたリンゴ、マスタード23
• 舞茸フラットブレッド

  舞茸、ベシャメルソース、モッツァレラチーズ、クリスピー・ソプレッサータ、ルッコラ、ペコリーノチーズ、バルサミコ酢の濃縮ソース 19
• メープル・スライダーズ

  メープルベーコンの砂糖漬け、スモークチェダー、ピクルス、フリゼ、赤玉ねぎ、ガーリックアイオリ 12
• スモーク・チェダー・コロッケ

  ポテト、キャラメリゼオニオン、スモークチェダー、バター、黒ニンニクアイオリ 8
• トリュフ・フライ

  パルメザン、トリュフアイオリ、トリュフオイル、チャイブ 12
• フライドポテト

  チャイブ、レモンの皮、自家製レモンアイオリ 7

ブランチ

• 小さな1

  ホームフライとホームステッドファームのスクランブルエッグ2個。ベーコンまたはターキーソーセージのいずれか14
• ワッフルズ・ジュニア

  さつまいもワッフル、ココナッツパウダー、季節のベリー。ターキーソーセージまたはベーコンからお選びください 14

ディナー

• 小さな伝説

  チーズバーガーとフライドポテト 14
• ピッコロパスタ

  バターとパルメザンチーズ 14
• テンディーズ

  チキンフィンガーとフライドポテト 14