Goditi il caldo e soleggiato inverno della California meridionale con uno sconto del 30% sulla nostra offerta Winter Solstice, approfitta di un credito di 30 $ da spendere in hotel e di una donazione a un ente di beneficenza locale, Los Angeles Mission. Scopri la nostra offerta per il solstizio d'inverno
Dai vantaggi più importanti alle donazioni più significative, scoprite un programma associativo in cui la donazione è una seconda natura.
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All'1 Kitchen, l'Executive Chef Ginger Pierce propone una cucina fresca, locale e sostenibile da fattoria a tavola della California meridionale. Un organic garden e un alveare in loco, 100% organic garden , forniscono ingredienti freschi e robusti che la Pierce miscela in piatti sublimi, dalla mattina alla sera. Una serie di piatti garden to table sottolinea l'impegno del ristorante a preservare la bellezza e la ricchezza della natura. E poi c'è il bar, dove i succhi spremuti a freddo costituiscono la base dei cocktail di 1 Kitchen. La carta dei vini evidenzia selezioni uniche e iconiche della California, molte delle quali biodinamiche o biologiche, mentre si trovano anche birre artigianali locali a rotazione e caffè Bluestone Lane.
Luminoso e aperto, 1 Kitchen è un luogo confortevole per natura, dove si può mangiare bene e in modo consapevole, assaporando i sapori che arrivano direttamente dall'orto.
Si trova al livello dell'atrio.
Ore
Giornaliero | 7- 3
Ordine anticipato
All'1 Kitchen serviamo una cucina fresca, locale e sostenibile dal giardino alla tavola della California meridionale. State uscendo o siete di fretta? Ordinate in anticipo e ritirate al 1 Kitchen alcuni dei nostri salutari snack da asporto, succhi di frutta spremuti a freddo, caffè del commercio equo e solidale e altro ancora.
Cercate il miglior brunch di West Hollywood? Siete nel posto giusto. I nostri menu per il brunch, ispirati alla stagionalità, cambiano continuamente per riflettere l'abbondanza del mercato e utilizzano solo gli ingredienti più freschi di provenienza locale.
Luminosa e aperta,1 Kitchen progettata con gusto, con soffitto in rovere bianco e cedro, elegante pavimento in cemento, piastrelle dipinte a mano e pareti in stucco veneziano, oltre a mobili realizzati artigianalmente da artigiani locali. Elementi in rame e acciaio annerito creano un piacevole contrasto con i toni caldi dello spazio, all dalla presenza di piante verdi.
tagline Direttore di Cibo, bevande e arti culinarie
Lo chef Ginger Pierce
Lo chef Ginger Pierce ha una passione per la cucina basata sugli ingredienti, che celebra i prodotti locali e di stagione e le aziende agricole. Pierce è ispirata a lavorare al fianco di persone che condividono l'amore per l'ospitalità e la sostenibilità.
Incontra i nostri fornitori locali
Sostenere gli agricoltori e i coltivatori locali è essenziale per i nostri sforzi di sostenibilità. I nostri fornitori ci forniscono gli ingredienti più freschi e di provenienza etica per garantire un'esperienza culinaria consapevole.
Prodotti dall'orto alla tavola
Gli agricoltori della California meridionale ci forniscono prodotti di qualità e di stagione, in modo che voi possiate assaporare i sapori della California e noi possiamo lavorare per preservare la bellezza e l'abbondanza della natura.
I nostri partner nel settore della carne, dei frutti di mare, del pollame e dei prodotti lattiero-caseari si impegnano a coltivare, approvvigionare e produrre i prodotti migliori con un'impronta ambientale minima.
Con l'aiuto di partner di Los Angeles, disponiamo di un organic garden e di un alveare in loco, 100% organic garden , che forniscono ingredienti freschi e robusti per piatti sublimi e freschi di giardino.
latte intero, scremato, al 2%, di mandorla, di soia, di cocco o d'avena
$6.00
Latte
latte intero, scremato, al 2%, di mandorla, di soia, di cocco o d'avena
$6.00
Latte al tè Chai
latte intero, scremato, al 2%, di mandorla, di soia, di cocco o d'avena
$7.00
Latte al tè Matcha
latte intero, scremato, al 2%, di mandorla, di soia, di cocco o d'avena
$7.00
Caffè freddo
$6.00
Birra fredda La Colombe
$7.00
Tè caldo di Tea Pigs
$5
Verde
Menta
Camomilla
Colazione all'inglese
Grigio scuro
Brodi
Ricco di sostanze nutritive, collagene e minerali
Manzo
ossa di manzo, aglio, sedano, cipolla, carota, sale marino
$13.00
Pollo
ossa di pollo, aglio, sedano, cipolla, carota, sale marino
$12.00
Potenza dei funghi
criniera di leone, candyceps, agaricus, ostrica ed erbe cinesi
$11.00
Componenti aggiuntivi
tumerico, zenzero, coriandolo
$1.00
Il consumo di carne, pollame, frutti di mare, crostacei o uova crudi o poco cotti può aumentare il rischio di malattie di origine alimentare. Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie alimentari e faremo del nostro meglio per soddisfare le vostre esigenze. Alla vostra fattura verrà automaticamente aggiunto un supplemento del 20% a titolo di mancia. Tale mancia verrà interamente distribuita ai membri del personale dell'hotel che hanno fornito il servizio, inclusi camerieri, baristi e addetti al servizio ai tavoli. A all verranno aggiunte le imposte applicabili.
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